Cerveza: Yria Golden Ale

Tipo: Golden Ale. 
País: España.
ABV: 5.0 %
IBU: 31
Apariencia: De un tono ambarino, con una corona de espuma blanca que aguanta bastante bien.
Aroma: Dulce, ligeramente frutal y con alguna nota a caramelo; muy agradable, incita a pegar el primer trago.
Sabor: No muy intenso, frutal y con un buen equilibrio entre el dulce y un suave amargor.
Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Ratebeer: Overall 67 /Style 93

Formato: 33 cl
Precio: 1.90€ en Cervezorama.

Quizás junto a la Brown Ale sean las dos cervezas más clásicas o menos arriesgadas de las realizadas por la gente de Yria-Guinea Pigs!, eso no le resta para nada mérito a esta Golden Ale. Apariencia excelente, aromas afrutados y trago fácil que hacen de ella una cerveza de trago fácil y que en ningún momento cansa o empacha.

Es una cerveza ideal para cualquier ocasión, marida perfectamente con platos que van desde ensaladas a parrilladas de verduras o carnes de ave, también tenemos una ventaja añadida y es que el precio acompaña. En mi caso me he decantado por la receta que hay a continuación.

La receta: Revuelto de puerros

Revuelto de puerros dorado y en botella

INGREDIENTES
(Para 4 personas)



2 puerros.
6 huevos.
250 ml de nata para cocinar.
Pimienta.
Aceite de oliva.
Albahaca
Perejil.
Sal.

PREPARACIÓN

– Troceamos y pochamos los puerros en un poco de aceite de oliva.

– Batimos los huevos y la nata, agregando las especias y la sal a nuestro gusto, no conviene agregar demasiadas.

– Dejamos que el puerro se temple y lo añadimos a la mezcla de huevos y nata.

– Vertimos la mezcla en una sartén de cerámica o antiadherente, previamente calentada y no paramos de remover hasta que este en su punto.

– Podemos agregarle un poco de jamón después de pochar el puerro; también se puede acompañar de unas tostadas.

 

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