La cerveza: The Palm Beer Spring IPA

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.1 %
IBU: –

Apariencia: De color dorado claro y espuma blanca que rápidamente queda reducida a una fina capa.
Aroma: Muy llamativo y de carácter herbal, donde también se aprecia fruta fresca y un punto floral.
Sabor: Que recuerda al de un pomelo, con notas muy sutiles a  resina y un amargor seco al final.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 3,00 € en The Beer Garden Store.

Una IPA de corte seco y aromas herbales fruto de la colaboración entre The Beer Garden Store y Bidassoa Basque Brewery. Emplea algo de trigo malteado así como lúpulos Herkules y Equinox. Servida en un Teku presenta un color dorado muy claro, que no se aprecia bien en la foto, con una espuma que remite rápidamente y queda reducida a una fina capa. Aromáticamente encontramos principalmente notas herbales, pero también a uva y ligeramente a melocotón y flores. En boca en mas cítrica y amarga con una textura ligeramente resinosa y una malta que hará acto de presencia cuando la copa coja temperatura recordándonos a galleta y caramelo.
Una IPA de aspecto muy limpio, aroma intenso y de marcado carácter herbal, con amargor bastante seco y recuerdos a pomelo y caramelo. Muy bebible y ligera en boca, aunque el tipo de amargor que posee puede echar a alguno para atrás, a mi sin embargo me parece una acompañante ideal para tomar con carne a la parrilla.

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