La cerveza: The Flying Inn Liquid Nemesis

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.4 %
IBU: 70

Apariencia: Dorada, casi cristalina y con una capa de espuma muy duradera, su aspecto es inmejorable.
Aroma: Con bastante carácter frutal; pomelo, mango, melocotón… pero también notas a flores.
Sabor: Complejo con matices que van desde lo frutal a lo mas herbal e incluso floral.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,1 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,65 € en La Tienda de la Cerveza.

Cervecera de la que tuvimos noticias hace relativamente poco, que teníamos ganas de catar y que no nos ha dejado indiferentes. Lo primero que nos ha llegado ha sido su Liquid Nemesis IPA; dorada, casi cristalina y con una capa de espuma muy duradera, aspecto es inmejorable. Sin casi acercarla se perciben fragancias florales pero sobre todo mucha fruta desde lo mas tropical al pomelo. En boca, lejos de no cumplir las expectativas de su aroma, encontramos una cerveza con muchos matices y a la vez muy bebible; mucha fruta, amargor herbal, así como notas florales y acarameladas al templarse.

Completa, ligera y bien estructurada, Liquid Nemesis ha sido una muy grata sorpresa, lo primero que pruebo de estros vallisoletanos me anima a descubrir el resto de sus referencias. Presencia impecable, aroma atractivo y tragos muy buen paso por boca; su compañero ideal podrían ser unas berenjenas rellenas.

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