Naparbier Black Chistmas

Estilo: Belgian Quad. 
País: España.
ABV: 10.1 %
IBU: –
Apariencia: De un marrón muy intenso y cubierta de una capa de espuma de poca consistencia.
Aroma: Donde destacan el carácter especiado y los esteres frutales, de primeras se identifican plátano, dátiles y canela.
Sabor: Bastante dulzón aunque también se nota cierta presencia del lúpulo, de nuevo encontramos: fruta y especias.
Vaso recomendado: Cáliz y Snifter.
Mi puntuación: 3,5 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,85 € en Be Hoppy.

Una receta interesante que ha estado reposando un año en mi despensa y que según tengo entendido no se ha repetido este año. Una cerveza de estilo belga, bastante limpia y de color marrón muy oscuro con algun destello cobrizo y cubierta por una corona de espuma fina que desaparecerá con facilidad.  En nariz destacan la canela, los datiles y la fruta madura, creando un aroma bastante agradable y que invita al postre. En boca de nuevo encontramos bayas, platano maduro, con mas fuerza que en nariz, pero tambien notas a ázucar quemado y un leve toque de café.

Una cerveza con cuerpo, compleja en nariz y en boca; destacando: fruta, especias y malta. El añito de guarda le ha sentado bien, haciendo que la esta Black Christmas fuera una despedida de todas estas fechas navideñas; ideal con galletas de genjibre.

Península Winter Ale 2017

Estilo: Winter Ale.
País: España.
ABV: 7,4 %
IBU: 30
Apariencia: Bonito color marrón cobrizo, cubierto por una capa de espuma beige con buena retención.
Aroma: Agradable en el que destacan: las maltas tostadas, notas a ciruelas pasas y un toque a chocolate con leche.
Sabor: Complejo y agradable, encontramos azúcar quemado, turrón de jijona y fruta ya muy madura.
Vaso recomendado: Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  4,00 € en La Tienda de la Cerveza.

Cerveza estacional de Península, la nueva brewery situada en Alcobendas, con una bonita presentación, papel craft y lacrada, y de la cual una parte del lote ha sido destinado a envejecer en barricas. Una vez servida tenemos una cerveza de color marrón cobrizo con una capa de espuma cremosa y con buena retención. En nariz el aroma es complejo y atractivo con notas a ciruelas pasas, frutos secos e incluso a chocolate con leche. De trago fácil y carbonatación baja, nos trae sabores a dulces navideños, azúcar quemado y fruta muy madura. 

Una cerveza de invierno que no pasa de los siete grados y medio, lo suficiente para calentar un poquito sin llegar a losnueve o diez de otras referencias que vemos por estas fechas. Tenemos un gran protagonismo de las maltas tostadas, que hacen de esta Winter Ale una cerveza ideal para acompañar carnes y postres. Quizás nos gusto mas en botella que en barril, la carbonatación es algo mayor y la veo mas ajustada el estil en la botella haciendo mas agradable cada trago.

Anchor Our Special Ale 2014

La cerveza: Anchor Our Special Ale 2014

EstiloWinter Ale
País: EEUU
ABV: 5.5%
IBU: –

Apariencia: De un color marrón oscuro, coronado por una llamativa y cremosa capa de espuma beige.
Aroma: Buena presencia de malta tostada, con diversas notas a especias, café, galletas y azúcar moreno.
Sabor: Agradable y moderado amargor, presencia de malta tostada y azúcar moreno y especias el cardamomo o el jengibre.

Vaso recomendado: Shaker y Tulip.
Ratebeer: Overall 93 /Style 98

Formato: 33 cl
Precio: 2,45 € en Cervezorama.

Como cada navidades la gente de Anchor Brewing nos trae una nueva versión de su cerveza de Navidad, así como una nueva etiqueta esta vez celebrando los 40 años de esta iniciativa. En esta ocasión tenemos una  cerveza que una vez servida en una copa Thistle (no tenia una Tulipa mano) presenta un color marrón oscuro, algún reflejo cobrizo y una espuma bastante atractiva. Una vez que acerco la nariz se desprenden agradables aromas a especias y maltas tostadas, pero también un punto dulzón que recuerda a galletas o bizcocho. En boca tenemos patrones similares, buena presencia de maltas tostadas con notas sutiles a azúcar moreno, cardamomo y jengibre.
Una cerveza con todo muy bien integrado; esta en algún punto entre una Brown Ale y una Porter con ese punto especiado final. Presenta un cuerpo medio, carbonatación agradable y resulta muy fácil de beber. Ideal para acompañar tanto carnes al horno como postres.

Spigha / Yakka Winter Ale 2014

La cerveza: Spigha / Yakka Winter Ale 2014

 

Spigha Yakka Winter Ale 2014 dorado y en botella

EstiloWinter Ale
País: España
ABV: 7.2%
IBU: –

Apariencia: Color marrón canela, aspecto ligeramente turbio, con una corona de espuma blanca y algo escasa.
Aroma: Anís, canela, malta tostada y frutos oscuros, con un final que recuerda a caramelo.
Sabor: Predominantemente anisado, con escaso amargor y un punto de acidez bastante presente.

Vaso recomendado: Cáliz o Snifter.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2,85 € en La Antojá.

Hoy toca una cerveza para estas fechas la Winter Ale fruto de la colaboración entre Spigha y Yakka, una cerveza elaborada con: anís, canela y ciruelas pasas. Una vez servida presenta un color canela oscuro, una fina capa de espuma y un aspecto turbio. Sin casi acercar la nariz el anís hace acto de presencia, dando paso a otros aromas como el caramelo, las maltas tostadas y las otras especias antes mencionadas. En boca tenemos un alcohol bastante bien integrado, con el anís y un carácter entre ácido y dulzón, que relegan a un segundo plano el amargor y las notas a caramelo.
Personalmente me resulto algo empalagosa y creo que el toque especiado era demasiado evidente; mucho anís tanto en nariz como en boca, lo que por momentos me recordaba más a un pacharán, sin duda le gustará a los amantes de estas especias yo me quedo con la versión 2013 elaborada con orejones y pimienta. El maridaje ideal creo que sería con mazapanes o turrón de Jijona.

Anchor Our Special Ale 2011

La cerveza: Anchor Our Special Ale 2011

 

Tipo: Winter Ale
País: EEUU
ABV: 5.5%
IBU: –
Apariencia: Marrón ligeramente cobrizo y espuma beige.
Aroma: bastante maltoso con notas a caramelo, frutos negros y especias
Sabor: Ligeramente a tostado pero con notas a especias, caramelo y suavemente incluso a pino y frutas.
Vaso recomendado: Cáliz o Snifter.

Ratebeer: Overall 94/Style 98

Formato: 33 cl
Precio: 2,70€ en La tienda de la Cerveza.

Esta cerveza se elabora desde 1975 y esta disponible entre Noviembre y Enero, variando receta y etiqueta anualmente. En cada versión la etiqueta nos presenta un árbol diferente en la que nos ocupa está el Pinus Longeva.

En cuanto a la cerveza es de color oscuro así como de aroma y sabor especiados, aunque en un principio esperaba algo más de graduación. Se percibe una combinación de gustos bastante particular que, según he leído por internet, no ha agradado a todo el mundo. Sin duda no es la mejor creación de Anchor pero no creo ni mucho menos que sea una mala cerveza; tal vez algo atípica.

Me la tomé para acompañar el típico cordero al horno que prepara mi madre en Navidades cuando estoy por el pueblo y creo que fue una muy buena elección.

Pin It on Pinterest