The Flying Inn Plague Carnival

La cerveza: The Flying Inn Plague Carnival

Estilo: Rye IPA. 
País: España.
ABV: 7.2 %
IBU: 70

Apariencia: Inmejorable; limpia, rojiza, de burbuja fina y cremosa espuma beige para coronar.
Aroma: Complejo donde se combinan notas a fruta madura, maltas caramelizadas, especias y flores.
Sabor: Bastante maltosa, notas a frutas de hueso y con un final que recuerda a caramelo amargo.

Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,4 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 4,20 € en La Buena Cerveza.

Aspecto limpio, color rojizo y espuma cremosa y consistente, son la carta de presentación de esta Red IPA de centeno. A esto hay que sumarle un aroma no excesivamente intenso pero si envolvente, en donde se mezclan las notas derivadas de las maltas caramelo con notas mas frescas, frutales y florales derivadas de los lúpulos. En boca, una cerveza donde a pesar de los 70 ibus no encontramos un amargor muy marcado, tienen mucho peso el carácter a caramelo y frutas de hueso.

Maltosa, frutal, con cuerpo, estamos ante una cerveza intensa, quizás con demasiado toque de caramelo, pero sin llegar a empalagar. Una cerveza que nos deja un recuerdo ligeramente amargo y duradero, ira de fábula con carnes de cerdo al horno y con aderezos de alguna salsa agridulce.

The Doom Series Electric Funeral

La cerveza: The Doom Series Electric Funeral

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 6.6 %
IBU: –

Apariencia: Bajo una capa de espuma fina y blanca tenemos una cerveza de color dorado pálido.
Aroma: Agradable; fruta tropical, flores y especias bien combinadas, sin llegar a ser exuberante.
Sabor: Con un moderado y duradero amargor, encontramos frutas de hueso y notas cítricas.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,60 € en La Tienda de la Cerveza.

“The Doom Series” es el fruto de la colaboración ente Laugar Brewery, NaparBCN y MALTE que se materializa en esta Rye IPA de color pálido, aspecto velado y fina espuma blanca. En nariz encontramos que se mezclan suaves aromas florales y tropicales, combinación que resulta sutil y agradable. Presenta un amargor moderado y algo seco, que incrementará con cada sorbo dejando un recuerdo a albaricoque y naranja.

No quería perderme este pequeño homenaje a uno de mis grupos favoritos; una IPA muy correcta de carácter bastante fresco con destacadas notas a fruta, flores y especias tanto en boca como en nariz, en la que el centeno tiene una presencia casi testimonial. Resulta bastante bebible y equilibrada, con una duradera persistencia en boca. Su acompañante ideal podría ser un sándwich de pollo y bacon.

Bidassoa Basque Brewery Larrun

La cerveza: Bidassoa Basque Brewery Larrun

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 8.5 %
IBU: 83

Apariencia: De color ámbar intenso cercano al rojizo y cubierta por una espuma blanca no muy persistente.
Aroma: Donde apreciamos notas herbales y florales acompañadas también de algo de caramelo.
Sabor: Intenso y con notable resinosidad, algo de fruta y caramelo con el toque final seco del centeno.

Vaso recomendado: ShakerTeku, y Tulip.
Mi puntuación: 2,9 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,50 € en La Tienda de la Cerveza.

Las elaboraciones de la gente de Bidassoa siempre nos parecen interesantes y bien estructuradas así que no íbamos a dejar pasar la oportunidad de probar y comentar esta nueva Imperial IPA con centeno. Servida en un vaso de Spiegelau‎ presenta color ambarino casi rojizo y una espuma blanca y abundante que se ve reducida en unos minutos. En nariz percibimos primero lo herbal y algunas notas florales, ambas provenientes del lúpulo, y algo de caramelo y albaricoque en un segundo plano. En boca es intensa, amarga y resinosa, cunque no exenta de un ligero toque, de nuevo a fruta y caramelo.Buena elaboración; intensa y con un marcado toque de centeno que suele gustarme bastante, aunque si tengo que elegir una de sus IPAs me decanto por Boise, que me resulta mas equilibrada y refrescante.  Como maridaje, aunque suene extraño, creo que me decantaré por algo de comida rápida y pesada, como puede ser un buen kebab de cordero.

Yria-Guinea Pigs! Angelus Apatrida Fresh Pleasure

Cerveza: Yria-Guinea Pigs! Angelus Apatrida Fresh Pleasure.

Yria-Guinea Pigs! Angelus Apatrida Fresh Pleasure dorado y en botella

Tipo: Rye IPA.
País: España. 
ABV: 5.8 % 
IBU: 60
Apariencia: Color ambarino intenso, acompañado de una buena capa de espuma marfil.
Aroma: Muy aromática, en nariz es cítrica con notas a malta tostada, aunque predominan las notas resinosas que recuerdan el olor a pino.
Sabor: Bastante amargo aunque bien compensado con la malta, de un sabor bastante seco pero que engancha.
Vaso recomendado: Shaker y Tulip. 
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl.
Precio: 2.95€ en Cervezorama.

Esta cerveza con centeno es una colaboración entre la gente de: Yria-Guinea Pigs! y la banda de Thrash Metal, Ángelus Apátrida. El resultado una cerveza amarga ligeramente turbia en su primera remesa y bastante menos en la nueva, sin duda un cambio que le da mucho mejor aspecto.

Esta IPA: no muy alcohólica, de color ambarino y espuma de color marfil  centeno, es una de esas cervezas que cuando la terminas, el cuerpo te pide más; se bebe estupendamente bien si disfrutas de lo amargo.

Para servirla me decante por un vaso tipo Shaker y como acompañamiento creo que lo ideal son: unas costillas de cerdo al horno con una salsa agridulce a base de miel y mostaza, y algo de Thrash Metal sonando de fondo.

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