Matmor Elephant’s Choice IPA

La cerveza: Matmor Elephant’s Choice IPA

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 7.1 %
IBU: 90

Apariencia: Color oro pálido, cubierto de una capa de espuma blanca y con muy buena retención.
Aroma: Intenso y agradable; donde predominan las frutas de hueso, el mango y las notas florales.
Sabor: Tendente a un amargor que se ira intensificando; predominan la cáscara de naranja y un leve toque a resina.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 2,85 € en La Tienda de la Cerveza.

De nuevo otra cerveza nacional a un nivel que debería dar que hablar y a precios mas que asequibles. Color oro pálido, cubierto de una capa de espuma blanca y con muy buena retención. No hace falta acercar la copa mucho a la nariz porque el aroma es fresco y bastante intenso; melocotón, albaricoque, mango… bien acompañados de algunas notas florales te incitan a dar el primer trago; este no defraudara y progresivamente percibiremos un amargor que se va incrementando poco a poco y un recuerdo duradero a cítricos, cáscara de naranja y leves toques de resina al final.Una cerveza de cuerpo ligero y bien estructurada, que no te dejará indiferente. También tiene otro punto fuerte, uno que cada vez valoró mas, te invita a seguir bebiendo y no te cansa en ningún momento, ideal para acompañar parrilladas o platos de comida rápida. Otra muestra de que aquí se hacen cervezas que nada tienen que envidiar a lo de fuera, además de buena; bonita y barata; para tener siempre alguna en la nevera.

Santo Cristo Samil

Cerveza: Santo Cristo Samil 

Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 5.0 %
IBU: 60

Apariencia: Turbia y de color dorado pálido, genera una capa de espuma amplia y jabonosa.
Aroma: Muy intenso que recuerda entre otras cosas a: flores, especias y a confitura de melocotón.
Sabor: En primer lugar se percibe un amargor intenso que dará paso a notas cítricas y especiadas.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,1 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 3.45 € en Labirratorium.

Samil es la mayor playa de la ciudad de Vigo y en su honor han elaborado esta receta con avena y lúpulos Citra, Amarillo y Mosaic. El resultado es una Session IPA de aspecto turbio, espuma jabonosa y aroma intenso de carácter floral y especiado, pero que también nos regala notas a frutas y confitura. En boca el primer trago va cargado de lúpulo y el amargor es intenso, posteriormente iremos percibiendo notas mas cítricas y especiadas.Una Session IPA de aspecto turbio con mucha proteina y un aroma intenso y complejo en el que terminan destacando los cítricos y la frutal tropical. Tiene buen punch para una cerveza de su estilo, su amargor duradero así como las notas cítricas y algo especiadas la convierten en la compañera ideal de pescados marinados.

Hecatombe Fishbone

Hecatombe Fishbone Session IPA La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Cerveza: Hecatombe Fishbone


Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 4.0 %
IBU: 46

Apariencia: Muy limpia, no muestra  color dorado pálido y una cobertura de espuma blanca y jabonosa.
Aroma: Muy atractivo, encontramos lúpulo fresco; con notas tanto florales y herbales, como cítricas.
Sabor: Con un amargor muy duradero, encontramos notas a naranja y muy sutiles toques a resina.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,1 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 2.75 € en La Tienda de la Cerveza.

Fishbone es una Session IPA que los sevillanos de Hecatombe elaboran en las instalaciones de Sevebrau con lúpulos Mosaic, Columbus y Chinook. Una vez servida muestra un aspecto limpio, un  color dorado  y una capa de espuma blanca y duradera.La primera impresión en nariz es de lúpulo fresco; con agradables  florales, herbales y cítricas. El primer trago entra suave pero vamos encontrando un amargor duradero, naranja y un leve toque de resina.

 

Aspecto limpia y cristalino, bien balanceada, de recuerdo duradero  y con tan solo un 4% de alcohol hacen que esta cerveza invite al trago largo y se pueda beber fácilmente a pintas. Su cuerpo medio-bajo, los toques cítricos y el retrogusto  amargo y duradero la hacen ideal para acompañar un cebiche no muy intenso.

La Quince Grapefruit LLIPA!

La cerveza: La Quince Grapefruit LLIPA!

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.4 %
IBU: 100

Apariencia: De color ámbar intenso, cercano al rojizo y cubierta de  una duradera capa de espuma blanca.
Aroma: Intenso y de marcado carácter cítrico, donde destaca el pomelo, que se aprecia muy bien.
Sabor: De nuevo el pomelo y un amargor marcado pero muy agradable destacan, con un final duradero y notas acarameladas.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,3 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,55 € en La Tienda de la Cerveza.

En esta ocasión  hablamos de esta nueva versión de la LLIPA! a la que han añadido pomelo en la elaboración confiriéndola un carácter mas refrescante y marcado a cítricos. Servida en el vaso de IPA de Spiegelau presenta un color cercano al rojizo y genera una buena capa de espuma blanca y duradera. En nariz es intensa, frutal, con algunas notas dulces… pero sobre todo fresca y con marcado carácter del pomelo. Este cítrico volvera a estar presente y mucho en cada trago consiguiendo que la experiencia en boca sea excelente.Una cerveza que nos regala unos aromas increíbles y nada tiene que envidiar a algunas creaciones que usan naranjas, pomelo… que llegan de fuera. Amargor marcado pero agradable y mejor balanceada de lo que se puede pensar a priorí; refrescante y completa, es una vuelta de tuerca interesante a la LLIPA original. Tanto de aperitivo, como para disfrutar en una noche calurosa gracias a esos toques frutales y cítricos que no llegan a saturar. Solo la  veo un fallo… que no la sacarón unos meses antes.

Milana Hop Time

La cerveza: Milana Hop Time

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 8.5 %
IBU: 95

Apariencia: Color ámbar, aspecto limpio, aparece cubierto por una consistente espuma blanca.
Aroma: De carácter fresco y frutal, presencia de: albaricoque, mango y un toque de pino.
Sabor: Buena presencia de fruta nuevamente; mango y papaya, con un ligero toque de caramelo y resina.

Vaso recomendado: ShakerTeku, y Tulip.
Mi puntuación: 4,1 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,90 € en La Tienda de la Cerveza.

Doble IPA de Milana elaborada con lúpulos Summit, Chinook, Centennial y Citra, consiguiendo una cerveza muy aromática y frutal. Una vez servida presenta un aspecto inmejorable; color ambarino y cremosa espuma blanca, que darán paso a una serie de aromas frescos y frutales; sobre todo fruta tropical y de hueso. En boca el amargor esta presente pero integrado perfectamente con las notas a mango, papaya y caramelo.

Muy buena elaboración y grata sorpresa; redonda balanceada y sabrosa, esperemos que hagan mas lotes. Visualmente impecable y limpia, aromática, refrescante y equilibrada; ya he repetido un par de veces. Con unas costillas en salsa agridulce, seguro que hará las delicias de los paladares mas exigentes.

Freaks Lord Cobra

La cerveza: Freaks Lord Cobra

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.0 %
IBU: 40

Apariencia: De un cristalino dorado, cubierto por una capa de espuma blanca y duradera.
Aroma: Muy agradable; donde destacan principalmente las notas a pino y fruta tropical.
Sabor: Equilibrado; de moderado amargor con notas a fruta tropical y cáscara de naranja.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,65 € en La Tienda de la Cerveza.

Lord Cobra es la nueva IPA que la gente de Freaks ha elaborado en las instalaciones de Arriaca, consiguiendo una cerveza dorada, cristalina y con una buena retención de espuma. Su aroma es agradable, con notas a fruta madura, mango y pino, creando una fragancia que en ningún momento satura. Desde el primer trago la cerveza se percibe equilibrada , con un carbónico agradable y con un amargor moderado, aunque algunos echaran en falta algo mas de punch, creo que esta IPA te invita a beber un poco mas.Con sus 40 IBU’s  se situa en el límite de las IPA y las Pale Ale, en cualquiera de los casos es una cerveza bien estructurada y de cuerpo ligreo, que invita al trago largo; antes de darme cuenta me la había terminado. Sus lúpulos, Simcoe y Mosaic le aportan un carácter muy interesante (fruta, pino, cáscara de naranja y un leve punto resinoso) pero todo de forma elegante, bien integrada y aportando un recuerdo duradero en boca. Acompaña de lujo carnes a la brasa o hamburguesas.

Bidassoa Basque Brewery Larrun

La cerveza: Bidassoa Basque Brewery Larrun

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 8.5 %
IBU: 83

Apariencia: De color ámbar intenso cercano al rojizo y cubierta por una espuma blanca no muy persistente.
Aroma: Donde apreciamos notas herbales y florales acompañadas también de algo de caramelo.
Sabor: Intenso y con notable resinosidad, algo de fruta y caramelo con el toque final seco del centeno.

Vaso recomendado: ShakerTeku, y Tulip.
Mi puntuación: 2,9 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,50 € en La Tienda de la Cerveza.

Las elaboraciones de la gente de Bidassoa siempre nos parecen interesantes y bien estructuradas así que no íbamos a dejar pasar la oportunidad de probar y comentar esta nueva Imperial IPA con centeno. Servida en un vaso de Spiegelau‎ presenta color ambarino casi rojizo y una espuma blanca y abundante que se ve reducida en unos minutos. En nariz percibimos primero lo herbal y algunas notas florales, ambas provenientes del lúpulo, y algo de caramelo y albaricoque en un segundo plano. En boca es intensa, amarga y resinosa, cunque no exenta de un ligero toque, de nuevo a fruta y caramelo.Buena elaboración; intensa y con un marcado toque de centeno que suele gustarme bastante, aunque si tengo que elegir una de sus IPAs me decanto por Boise, que me resulta mas equilibrada y refrescante.  Como maridaje, aunque suene extraño, creo que me decantaré por algo de comida rápida y pesada, como puede ser un buen kebab de cordero.

Medina Nelson Sauvin IPA

La cerveza: Medina Nelson Sauvin IPA

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.5 %
IBU: 60

Apariencia: De color ambarino intenso que queda cubierto por una capa de espuma blanca fina y consistente.
Aroma: De carácter afrutado y dulce, donde el lúpulo hace pensar en melocotón, uva dulce y piña.
Sabor: Muy bien balanceado; amarga pero equilibrada con las notas a fruta y el caramelo derivado de las maltas.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,9 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 2,95 € en La Tienda de la Cerveza.

Nueva IPA de Medina en cuya etiqueta se puede ver el barco en el que James Cook realizó su segundo viaje a Nueva Zelanda; país de origen del lúpulo empleado en esta elaboración. Una vez servida observamos un color ambarino y se genera una capa de fina espuma blanca con buena retención. En nariz destacan las notas afrutadas y dulces, buena culpa la tiene el lúpulo empleado que nos hace recordar a melocotón, uvas y piña. Desde el primer trago se percibe una cerveza equilibrada donde el amargor encaja a la perfección con las notas a fruta y caramelo.De amargor moderado y carácter muy frutal, esta IPA que invita a beber un poco mas en cada trago, nos regala notas que por momentos recuerdan al almíbar, pero también aportar mucho frescor en boca. Gran cerveza que encaja muy bien para acompañar una brocheta de: queso Gouda, uvas y tomates cherry.

Mad Brewing Yusi Frut

La cerveza: Mad Brewing Yusi Frut

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.6 %
IBU: –

Apariencia: De color dorado ambarino, con una corona por una espuma blanca y muy duradera.
Aroma: Bastante intenso y agradable, donde predominan claramente las notas frutales como el melocotón.
Sabor: De carácter muy frutal y refrescante, encontramos mucha fruta tropical y notas cítricas

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,0 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,50 € en La Buena Cerveza.

La elaboración “Nº 5” de Mad Brewing es una interesante India Pale Ale. Servida en el vaso de Spiegelau presenta un aspecto bastante limpio, aunque ligeramente velado y un color ambarino, generando una espuma consistente y duradera. Aromáticamente intensa y principalmente frutal, con notas a melocotón, mango, mandarina y flores. En boca es amarga y, literalmente como hace intuir la etiqueta, un zumo de frutas; melocotón y pomelo básicamente.Un aroma intenso, un aspecto inmejorable, su carácter frutal, la ligereza en boca y un amargor moderado, hacen que esta IPA invite al trago largo. El amargor incrementa en cada trago pero dejando una agradable sensación de frescor en boca; muy bien estructurada e ideal para acompañar , por ejemplo, una buena parrillada con los amigos.

Mad Brewing Trigo Hoppy

La Cerveza: Mad Brewing Trigo Hoppy

Estilo: White IPA.
País: España.
ABV: 5.2 %
IBU: 72

Apariencia: De un color dorado pálido, aspecto velado y capa de espuma blanca y duradera.
Aroma: Muy intenso y con presencia del lúpulo, recuerda al de un zumo de coco con algo de piña.
Sabor: Con carácter amargo y refrescante, encontramos también notas frutales y ligeramente especiadas.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,35 € en La Tienda de la Cerveza.

Hacía tiempo que una cerveza de trigo no me sorprendía tanto como esta el día que visite la fábrica de Mad Brewing. Podríamos calificarla como una White IPA, que presenta un aspecto velado, una espuma duradera y un dorado bastante apagado, pero que al olerla despliega todo su atractivo y frescor, hasta el punto de que de la sensación de estar acercándose a la nariz un zumo de frutas tropicales donde predomina el coco. En boca es una cerveza con carácter refrescante y amarga al mismo tiempo encontramos muchas notas frutales y especiadas aportadas por el lúpulo Sorachi

Esta elaboración presenta el aspecto clásico de una Witbier pero con un carácter muy particular y diferente, me ha recordado a algunas elaboraciones que probé en Polonia; fácil de beber pero con muchos matices. Apuntar también que me resulto ligeramente mas amarga en botella que en barril pero tanto en uno y otro formato espero que se hagan habituales en la capital. Ideal para acompañar una ensalada tropical o de pasta.

Página 5 de 11« Primera...34567...10...Última »

Pin It on Pinterest