La Quince God Save The New England IPA

La cerveza: La Quince God Save The New England IPA

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 5.8 %
IBU: –

Apariencia: De notable turbidez, de color dorado pálido y cubierta de una espuma jabonosa.

Aroma: Bastante intenso donde se mezcla la fruta madura con las notas cítricas y un toque final a hierba.

Sabor: Amargor bastante presente acompañado de mucha fruta con un final duradero.

Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,45 € en La Tienda de la Cerveza.

 

Estamos ante otra cerveza etiquetada como New England IPA, en esta ocasión es La Quince elaborando en Bidassoa, de nuevo aspecto turbio con alguna partícula en suspensión, color parecido al de una Witbier y espuma blanca y jabonosa. Bastante aromática, buena carga de lúpulo, Citra, Cascade y Columbus, notas fruta madura y a naranja, con un toque final a hierba que denotan algo de verdor todavía. En boca se percibe un amargor duradero bien acompañado por un sabor y una textura que recuerdan a un zumo.

Tal vez con La Quince siempre exijo, o mas bien espero mucho, creo que en este caso estamos ante una muy buena cerveza y una gran elección a nivel nacional dentro de su estilo; muy aromática, muy bebible y sabrosa, pero quizás algo seca en los últimos tragos. Una cerveza con carácter, mucho recuerdo cítrico y un amargor persistente que pueden ser compañeros ideales de un buen cebiche.

The Flying Inn Ectoplasma

La cerveza: The Flying Inn Ectoplasma

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 7.0 %
IBU: 65
Apariencia: Bajo una espuma blanca y duradera, encontramos una cerveza de color dorado pálido.
Aroma: Intenso y atractivo, en el que predominan: frutas de hueso, cítricos y flores.
Sabor: De amargor moderado y con un carácter muy frutal, resulta muy refrescante y tropical.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0
Formato: 33 cl
Precio: 4,00 € en La Tienda de la Cerveza.

Estamos ante otra IPA de The Flying Inn, una marca que no deja de sorprendernos gratamente. Una cerveza de un dorado pálido, aspecto limpio y con una capa de espuma fina, blanca y duradera.Al abrirla desprende un aroma intenso que nos recordará a  un melocotón maduro, pero también a frutas y flores. En boca es sedosa, refrescante u nos deja un recuerdo muy tropical.Mucho aroma, muchos matices en boca y al mismo tiempo delicada y fácil de beber. Agradable y sabrosa, estamos ante lo que viene siendo habitual con estos vallisoletanos, muy buena India Pale Ale que te has terminado antes de darte cuenta; su único problema suele ser el elevado precio del botellín. El acompañante ideal un pollo al horno bien cargado de especias.

Naparbier / Kings Brewing Napar Juice

La cerveza: Naparbier / Kings Brewing Napar Juice

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 7.6 %
IBU: –

Apariencia: Bastante turbia, de un color dorado apagado y con una espuma bastante duradera.

Aroma: Muy intenso y frutal, donde identificamos bien las notas tropicales y a melocotón.

Sabor: Con un marcado amargor, que da paso a un intenso sabor a fruta y un final herbal.

Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,6 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,60 € en La Tienda de la Cerveza.

Ahora la moda son las New England IPA y aquí estamos ante otra cerveza etiquetada bajo ese apelativo, surgida de la colaboración entre Naparbier y Kings Brewing Company. Una vez servida su aspecto es turbio, de color claro y con una capa de espuma amplia y duradera. En nariz es intensa y destaca su carácter frutal, con notas derivadas, tanto de los lúpulos, como de la fruta que incorpora la receta; mango y melocotón. En boca encontramos nuevamente una carga frutal muy importante, pero también un intenso amargor y un final algo seco.Una cerveza interesante a la par que intensa, quizás el amargor esté un poco subido para lo que muchos esperan de este estilo. Su carácter amargo y frutal puede hacerla una acompañante perfecta para una amplia gama de platos orientales, sabrosos y especiados.

La Quince Young, Gifted And Black IPA

Cerveza: La Quince Young, Gifted And Black IPA

Estilo: Black IPA.
País: España. 
ABV: 6.6 % 
IBU: 65
Apariencia: De un tono casi negro y cubierta de una cremosa capa de espuma marrón.
Aroma: Encontramos un punto herbal tras el carácter a maltas oscuras que nos recuerda a cacao y café.
Sabor: De nuevo café y cacao acompañan un notable amargor y ciertas notas a pomelo y pino.
Vaso recomendado: Shaker y Tulip. 
Mi puntuación: 3,6 / 5,0
Formato: 33 cl
Precio: 3,45 € en La Tienda de la Cerveza.

Con una nombre homenaje a Nina Simone nos llega esta Black IPA de La Quince. Una vez servida presenta un tono próximo al negro y una espuma de color marrón; cremosa y con buena retención. Aroma: Encontramos un punto herbal tras el carácter a maltas oscuras que nos recuerda a cacao y café. En boca notamos un marcado amargor inicial que se irá moderando, pero también las notasa a café, cacao, pino y sutil naranja.Una buena elaboración, aromática, con un amargor que no cansa en ningún momento y cremosa en boca. Se hace fácil de beber pese a su complejidad y termina invitando al trago largo; de lo mas recomendable. Ideal para carnes de caza o para guisos especiados.

Arriaca Imperial Red IPA

La cerveza: Arriaca Imperial Red IPA

Arriaca Imperial Red IPA la tienda de la cerveza dorado y en botellaEstilo: Imperial IPA.
País: España.
ABV: 8.5 %
IBU: 99

Apariencia: Precioso color rojizo al trasluz, que aparece cubierto de una consistente espuma marfil.
Aroma: De carácter muy lupulado; donde predominan las frutas de hueso, pero también es un destacable punto maltoso.
Sabor: Agradable con notas a melocotón, cítricos y un final que nos recuerda a caramelo.

Vaso recomendado: Shaker, Teku, y Tulip.
Mi puntuación: 3,6 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 2,50 € en La Tienda de la Cerveza.

La otra novedad en lata que prometimos comentar esta semana, de nuevo un aspecto inmejorable;buena espuma, buena retención, límpia, cristalina y con un llamativo color rojizo. Su perfil aromático va de las frutas de hueso y leves notas florales, a los toques dulzones que derivan de la malta y recuerdan a caramelo y bizcocho. En boca el amargor esta presente, pero integrado con los matices a caramelo, melocotón y cierto punto maltoso.Una cerveza lupulada, con cuerpo pero con todo en su sitio y bien estructurada; el balance entre maltas tostadas y el lúpulo esta muy logrado.

Una imperial IPA que se bebe bastante bien, pero no os voy a engañar, también se nota que es potente, sabrosa y de recuerdo persistente. Ideal con una tabla de ibéricos, quesos curados y con carnes de cerdo o ternera a la brasa.

 

Panda Garden

La cerveza: Panda Garden

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 10.0 %
IBU: 150

Apariencia: De un color cobrizo, va a generar una espuma blanca y bastante compacta.
Aroma: De carácter lupulado; notas a fruta tropical y cítricos con un ligero toque a hierba.
Sabor: Intenso y amargo, encontramos pomelo y alguna nota resinosa, con un recuerdo a malta y galletas.

Vaso recomendado: ShakerTeku, y Tulip.
Mi puntuación: 3,5 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: –

Estamos ante una cerveza colaboración entre Panda Beer y el Beer Garden de Madrid; de espuma blanca y compacta, bajo la que se esconde un líquido casi cristalino de un color entre el ámbar y el cobre. En nariz se percibe una presencia abundante de lúpulo, 6,66 gr por botellín, según reza su etiqueta, esto supone un aroma intenso a fruta tropical, hierba y cítricos; sería el olor que uno imagina en un bosque tropical. En los primeros tragos podemos disfrutar de un pronunciado amargor,  con notas a pomelo y resina derivadas del lúpulo pero también toques maltosos que recuerdan a caramelo o incluso galletas.
Buena retención de espuma y un buen punch inicial, el amargor se va moderando, y al final aparecen notas muy agradables, a frutas tropicales y de hueso. Quizás no sea espectacular pero si muy agradable y bien balanceada; para 150 ibus y 10% de alcohol. Ideal con comida tailandesa y vietnamita.

Arriaca Session IPA

Cerveza: Arriaca Session IPA

Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 3.6 %
IBU: 45

Apariencia: De color ámbar, claro y cristalino con una espuma blanca y duradera.
Aroma: Bastante sutil y no muy intenso, donde encontramos notas a hierba, flores y frutas de hueso.
Sabor: Amargor bastante discreto que va acompañado de notas a pomelo y mandarina.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 2.20 € en La Tienda de la Cerveza.

Llega la primavera y con ella las novedades en latas de Arriaca, hoy comentamos su nueva Session IPA y próximamente su también nueva la Imperial Red IPA. Esta elaboración presenta un aspecto casi impecable, cristalina, de espuma duradera y precioso color ambarino. En nariz es agradable pero quizás poco intenso, iremos encontrando toques florales y herbales, pero sobre todo fruta. En boca tenemos una cerveza con poco cuerpo amargor muy moderado y notas a cítricos y un punto final dulce.Una cerveza con muy buena presencia visual y de aroma agradable y complejo pero tal vez sin demasiada intensidad. En boca los 45 ibus dan la sensación de ser menos y se bebe fácil muy fácil con un recuerdo final que me sugiere mandarinas. En mi opinión le falta un poco mas de carácter ya que resulta muy sencilla y liviana, pero quizás sea eso mismo, lo que la hace un aperitivo perfecto . En verano o cuando llegue el calor puede resultar ideal para beber en cualquier momento.

The Doom Series Electric Funeral

La cerveza: The Doom Series Electric Funeral

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 6.6 %
IBU: –

Apariencia: Bajo una capa de espuma fina y blanca tenemos una cerveza de color dorado pálido.
Aroma: Agradable; fruta tropical, flores y especias bien combinadas, sin llegar a ser exuberante.
Sabor: Con un moderado y duradero amargor, encontramos frutas de hueso y notas cítricas.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,60 € en La Tienda de la Cerveza.

«The Doom Series» es el fruto de la colaboración ente Laugar Brewery, NaparBCN y MALTE que se materializa en esta Rye IPA de color pálido, aspecto velado y fina espuma blanca. En nariz encontramos que se mezclan suaves aromas florales y tropicales, combinación que resulta sutil y agradable. Presenta un amargor moderado y algo seco, que incrementará con cada sorbo dejando un recuerdo a albaricoque y naranja.

No quería perderme este pequeño homenaje a uno de mis grupos favoritos; una IPA muy correcta de carácter bastante fresco con destacadas notas a fruta, flores y especias tanto en boca como en nariz, en la que el centeno tiene una presencia casi testimonial. Resulta bastante bebible y equilibrada, con una duradera persistencia en boca. Su acompañante ideal podría ser un sándwich de pollo y bacon.

Naparbier / Laugar Pottokka

La cerveza: Naparbier / Laugar Pottokka

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 7.0 %
IBU: –

Apariencia: De un dorado pálido y velado, se encuentra coronada por una espuma blanca y duradera.
Aroma: Bastante intenso, que recordará principalmente a: flores, cesped y lemon grass.
Sabor: Muy bien balanceado, donde destaca un amargor agradable y el recuerdo a fruta tropical.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,4 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,60 € en La Tienda de la Cerveza.

Antes la gente buscaba que su IPA fuera lo mas cristalina posible ahora esta de moda lo contrario; siguen siendo cervezas amargas y muy aromáticas, pero a ser posible veladas, incluso turbias y con mucha proteína en suspensión, bienvenidos a las New England IPA. Una vez servida su aspecto se asemeja a lo esperado color pálido, casi brillante, derivado del empleo de malta Pilsner y velado gracias a la utilización de avena. En nariz la percibimos un  intensa y fresca con notas florales, herbales y cítricas. En boca encontramos una cerveza bien balanceada, con notas a fruta tropical, un amargor moderado y un recuerdo duradero.

Naparbier mas Laugar sonaba muy bien como para no probarla; fresca y equilibrada… todo en su sitio y podríamos decir que en su justa medida, para rematar te deja con ganas de tomar un poco mas. Su textura cremosa, su amargor bien integrado y un recuerdo fresco y duradero a fruta, la hacen ideal para cualquier momento pero a mi me incita a tomar un aperitivo o montar una barbacoa con los amigos .

The Flying Inn Liquid Nemesis

La cerveza: The Flying Inn Liquid Nemesis

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.4 %
IBU: 70

Apariencia: Dorada, casi cristalina y con una capa de espuma muy duradera, su aspecto es inmejorable.
Aroma: Con bastante carácter frutal; pomelo, mango, melocotón… pero también notas a flores.
Sabor: Complejo con matices que van desde lo frutal a lo mas herbal e incluso floral.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,1 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,65 € en La Tienda de la Cerveza.

Cervecera de la que tuvimos noticias hace relativamente poco, que teníamos ganas de catar y que no nos ha dejado indiferentes. Lo primero que nos ha llegado ha sido su Liquid Nemesis IPA; dorada, casi cristalina y con una capa de espuma muy duradera, aspecto es inmejorable. Sin casi acercarla se perciben fragancias florales pero sobre todo mucha fruta desde lo mas tropical al pomelo. En boca, lejos de no cumplir las expectativas de su aroma, encontramos una cerveza con muchos matices y a la vez muy bebible; mucha fruta, amargor herbal, así como notas florales y acarameladas al templarse.

Completa, ligera y bien estructurada, Liquid Nemesis ha sido una muy grata sorpresa, lo primero que pruebo de estros vallisoletanos me anima a descubrir el resto de sus referencias. Presencia impecable, aroma atractivo y tragos muy buen paso por boca; su compañero ideal podrían ser unas berenjenas rellenas.

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