La Quince Green Mind

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 6.2 %
IBU: –
Apariencia: Presenta un color dorado pálido, espuma cremosa aunque algo escasa y ligera turbidez.
Aroma: Intenso y agradable con perfiles que hacen pensar en melocotón, mandarina y fruta tropical.
Sabor: De nuevo encontramos mucha fruta, así como una sensación de cremosidad y apenas amargor.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,40 € en La Tienda de la Cerveza.

Elaborada por La Quince en Mad Brewing, estamos ante otra referencia del estilo de moda, cerveza de aspecto muy velado; casi turbio, color pajizo y espuma blanca y no demasiado duradera. Green Mind es muy aromática y de carácter muy frutal, recordando a melocotón, maracuya o mandarinas. En boca apenas encontramos amargor, por el contrario las notas afrutadas, junto a la sensación de cremosidad y un final algo secoperduran bastante en nuestro paladar.

Una cerveza agradable, cremosa y principalmente muy frutal, invita al trago largo y su aroma es una experiencia de lo mas agradable; para no dejar que pase el tiempo y consumirla rápido, seguramente repitamos mas veces si la encontramos. Como acompañamiento podríamos poner alguna ensalada con queso Feta.

Panda Suco NEIPA

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 5.7%
IBU: –
Apariencia: Ligeramente velada y de color dorado muy pálido, con una espuma escasa y poco consistente.
Aroma: Intenso y agradable, destacamos la fruta tropical y madura con un fondo cítrico y ligero a flores de primavera.
Sabor: Sin apenas amargor, frutas de hueso y un toque que recuerda a almibar quizás por la textura tan sedosa en boca.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio: 3,00 € en Compañia de Cervezas del Valle del Kahs.

Asisitimos al Aniversario de Panda Beer en  Compañia de Cervezas del Valle del Kahs y nos hicimos con una lata de esta IPA que disfrutamos mucho en casa, pero nos quedaba pendiente hacer esta pequeña reseña. Suco se presenta con baja carbonatación, espuma fina y algo velada sin llegar a ser turbia, que nos regala un aroma muy agradable donde destaca la fruta tropical, con notas cítricas y florales en un segundo plano. En boca tenemos fruta de hueso, una agradable cremosidad y escaso amargor.

Es una cerveza de aspecto velado, de carácter principalmente frutal y con una carbonatacion baja, que como sucede con otras quizás no encaja exactamente en el prototipo de NEIPA, pero que esta muy rica de lata y mucho mejor de barril, por eso nuestra valoración tan positiva. Ideal como aperitivo o simplemente para disfrutar con los amigos.

Naparbier Back in Black

Estilo: Black IPA.
País: España.
ABV: 8.5 %
IBU: 110
Apariencia: Una espuma oscura y duradera cubre una cerveza de color marrón oscuro casi negro.
Aroma: Intenso, agradable y penetrante que recuerda a cáscara de cítricos y a frutos tropicales.
Sabor: Con un intenso a margor y un final a pomelo y naranja, con apenas presencia de cacao o café que quedan en un tercer plano.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,2 / 5,0
Formato: 33 cl
Precio: 4,10 € en La Tienda de la Cerveza.

Back in Black de Napar, es una cerveza completamente dentro de su estilo, algo a veces complicado de conseguir sobre todo con las Black IPA. Con una espuma oscura y de aspecto algo jabonoso al principio pero que finalmente se reduce a una fina, cremosa y duradera capa, es una cerveza casi negra y de aspecto limpio y casi brillante.  Su aroma es intenso y casi exuberante lo que la hace muy agradable y casi sin rastro de maltas torrefactas, destacando por encima de todo el frescor de la fruta y los cítricos. En boca repite perfiles de una buena IPA y solo un leve toque final de café nos hace intuir que se hayan empleado maltas oscuras.

Una cerveza que no falla lástima que el precio sea elevado como para poder repetir mas a menudo, con mucha intensidad en nariz y en boca pero también muy agradecida al paladar. Para acompañar quesos bien curados o incluso algún postre.

Four Lions Columbus IPA

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 6.5 %
IBU:
Apariencia: Aspecto limpio y brillante, de un elegante color cobrizo y cubierta por una capa de espuma cremosa y duradera.
Aroma: Agradable y de carácter principalemente herbal, aunque también aparecen, tanto notas cítricas como y dulzonas de fondo.
Sabor: De amargor moderado y bien integrado, con una textura cremosa y un para terminar un recuerdo algo resinoso.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 47.5 cl
Precio: 4,50 € en La Tienda de la Cerveza.

Perteneciente a la serie de IPA’s Single Hops de Four Lions, esta referencia esta elaborada con el lúpulo que le da nombre y le aporta un caracter muy particular a esta cerveza. Columbus es una cerveza que una vez servida nos muestra un color cobrizo y un aspecto limpio y casi brillante. En nariz tenmos un aroma agradable y bastante herbal, aunque tambiés están presentes algunas notas mas dulzonas y un punto ligeramente cítrico. en boca es cremosa, ligera y con un amargor marcado pero no estridente, también percibimos un final con algo de resina y de nuevo toques herbales.

Estamos ante una IPA que se aleja un poco del perfil que vemos mas habitualmente de aroma exuberante a fruta tropical o cítricos, y siempre es agradable tomarse algo con un carácter distinto, por mucho que puedan gustarnos esos aromas y sabores. Es una cerveza donde predominan las notas mas herbáceas y en la que incluso se percibe la resina. Una cerveza de la que creo que repetiré ideal para acompañar carnes de vacuno o con una buena ración de jamón.

Garage Middle Child

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 5.5 %
IBU:
Apariencia: Casi turbia, de color anaranjado y cubierta de una capa de espuma blanca que ira bajando poco a poco.
Aroma: Muy intenso y atractivo, destacan las notas que nos recuerdan a melocotón, naranja y frutas tropicales .
Sabor: Agradable, pero con un amargor muy marcado y por momentos algo astringente con un recuerdo final a fruta de hueso.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,5 / 5,0
Formato: 50cl
Precio: 5,30 € en La Tienda de la Cerveza.

Etiquetada como Session IPA, pero en el límite del estilo presenta un aspecto bastante turbio y un color casi anaranjado, con una capa de espuma no aguantará demasiado tiempo. En nariz es intensa pero sin llegar a ser exuberante, con una combinación de diferentes tipos de fruta que resulta muy atractiva. En boca tenemos el cuerpo de las NEIPA’s que están tan de moda, pero con un toque bastante amargo y casi astringente al final.

Buena cerveza y de carácter muy fresco y lupulado, aunque si tengo que elegir, me quedo con otras de sus referencias. Es una Session IPA bastante intensa en boca para lo que busco en el estilo.  Es una cerveza cremosa y con un recuerdo que perdura en boca largo rato, lo que la hace ideal para acompañar con quesos curados de cabra y de oveja.

The Flying Inn Libélula

La cerveza: The Flying Inn Libélula

Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 4,5%
IBU: 45
Apariencia: Ligeramente velada y de color dorado pálido, genera una vapa de espuma bastante duradera.
Aroma: Exuberante y complejo, donde destacan notas muy florales y toques a fruta de hueso.
Sabor: Agradable y de amargor casi testimonial, se bebe fácil y deja un recuerdo refrescante y frutal.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,5 / 5,0
Formato: 3,40 € en La Tienda de la Cerveza.

La nueva creación de Flying Inn es Líbélula; una Session IPA ligera floral y refrescante. Una vez servida estamos ante una cerveza de un dorado pálido algo velado y una espuma jabonosa pero duradera. En nariz es una delicia percibimos flores, destacando las violetas, pero tambien un agradable fondo entre cítrico y frutal. En boca es ligera, cremosa y equilibrada, con un sutil toque frutal que perdura.

Una cerveza donde me sorprendio ese aroma a violetas y ese toque final a nectarinas. Destaca que este bien equilibrada y que sea tan fácil de beber, ademas con un precio mas ajustado que otras referencias de la casa, mas que recomendable sobre todo de barril. Ideal con un revuelto de puerros.

Garage Fulcrum

La cerveza: Garage Fulcrum

 

Garage Fulcrum IPA

 

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 7.2 %
IBU:

Apariencia: Muy limpia, de color oro viejo, presenta una capa de espuma con muy buena retención.
Aroma: Intenso, complejo y exuberante; notas a cítricos y mango, con un toque final  algo dulzón.
Sabor: De intenso amargor con notas herbales, auqneu al final aparecen el mango el pomelo y un final acaramelado.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 4,00 € en La Tienda de la Cerveza.

 

 

 

Hoy comentamos una de las múltiples cervezas lupuladas que estan enlatando los chics de Garage en Barcelona. De aspecto muy limpio Muy limpia color oro viejo buena retención de espuma. Nada mas abrir la lata ya se percibia un aroma complejo e intenso, al servirla y acercarnos la copa descubrimos un carácter cítrico y frutal, donde destacan las notas tropicales y un fondo con presencia de las maltas caramelo. En boca encontamos una IPA con un marcado amargor, donde de nuevo aparecen el pomelo, la fruta tropical y un ligero recuerdo a caramelo.

IPA intensa pero muy recomendable, tuvimos la suerte de probarla muy fresca lo cual seguro que contribuyo a la experiencia, seguramente repitamos. Ideal para acompañar platas de arroz o bien condimentados con especias y picante.

 

Yakka / Freaks Las uvas de la IPA Dry Hopped

La cerveza: Yakka / Freaks Las uvas de la IPA Dry Hopped

Yakka Freaks Brewing Las uvas de la IPA double ager ipa dorado y en botella.jpgEstilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 9.0 %
IBU: 150

Apariencia: Aspecto muy bueno; limpia dorado oscuro casi ambarino buena espuma y buena retención.
Aroma: Bastante complejo donde se mezclan: la fruta, el pino y toques herbales, junto a un final ligeramente alcohólico.
Sabor: Intenso y duradero, aparecen notas a: resina, fruta, malta… y un amargor prolongado en en el paladar.

Vaso recomendado: Shaker, Teku, y Tulip.
Mi puntuación: 3,2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 4,15 € en La Tienda de la Cerveza.

 

Colaboración de Yakka y Freaks con dos variantes; la primera mitad del lote con un dry hopped; y segunda envejecida en barricas de Monastrel, por el momento solamente encontré la primera. El resultado es una cerveza limpia, de un color oro viejo, que genera una muy buena espuma; aspecto inmejorable. En nariz encontramos notas frutales acompañadas de otras mas herbales y a pino, con un curioso fondo entre dulce y alcohólico que no desentona. En boca es intensa al final del trago, con toques resinosos, pero también herbales y maltosos de fondo.

Una cerveza interesante e intensa y de recuerdo muy duradero, no sería mi primera elección en su estilo, pero la he disfrutado bastante a pesar de ser cara, incluso siendo una Imperial IPA. Mi maridaje fueron unos lomos de atun macerados en IPA con una guarnición de arroz.

 

 

Tibidabo Flipa

La cerveza: Tibidabo Flipa

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 6.3 %
IBU: 74

Apariencia: Limpia y de color ambarino, genera una capa de espuma blanca y duradera.

Aroma: Aroma agradable donde se mezclan lo cítrico, con notas frutales y un punto dulzón que recuerda a gominolas.

Sabor: Con un marcado amargor con una buena dosis de fruta madura, pomelo y un punto de caramelo.

Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,3 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,00 € en La Tienda de la Cerveza.

 

Nueva micro cervecera que se lanza a enlatar, hablamos de Tibidabo Brewing en Hospitalet de Llobregat (Barcelona). De primeras el nombre de esta IPA me resultó familiar y es que es el mismo que usan los chicos de Fábrica Maravillas para su IPA. Fuera de coincidencias encontramos una cerveza cristalina, de color ambarino y  espuma duradera. De aroma agradable con un fondo dulzón, notas a cítricos, destacando la naranja y un punto a gominolas. En boca se nota el amargor desde los primeros tragos para luego dejar un recuerdo a pomelo y fruta madura.

Sin ser espectacular, es una cerveza bastante equilibrada aunque por momentos destacan bastante las maltas y termina prevaleciendo ese recuerdo a caramelo y cítricos.  Es una cerveza que se bebe bastante bien, con un buen punch inicial, pero que luego invitara al trago largo, ideal para el  verano acompañada de unos buenos tacos.

The Flying Inn Plague Carnival

La cerveza: The Flying Inn Plague Carnival

Estilo: Rye IPA. 
País: España.
ABV: 7.2 %
IBU: 70

Apariencia: Inmejorable; limpia, rojiza, de burbuja fina y cremosa espuma beige para coronar.
Aroma: Complejo donde se combinan notas a fruta madura, maltas caramelizadas, especias y flores.
Sabor: Bastante maltosa, notas a frutas de hueso y con un final que recuerda a caramelo amargo.

Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,4 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 4,20 € en La Buena Cerveza.

Aspecto limpio, color rojizo y espuma cremosa y consistente, son la carta de presentación de esta Red IPA de centeno. A esto hay que sumarle un aroma no excesivamente intenso pero si envolvente, en donde se mezclan las notas derivadas de las maltas caramelo con notas mas frescas, frutales y florales derivadas de los lúpulos. En boca, una cerveza donde a pesar de los 70 ibus no encontramos un amargor muy marcado, tienen mucho peso el carácter a caramelo y frutas de hueso.

Maltosa, frutal, con cuerpo, estamos ante una cerveza intensa, quizás con demasiado toque de caramelo, pero sin llegar a empalagar. Una cerveza que nos deja un recuerdo ligeramente amargo y duradero, ira de fábula con carnes de cerdo al horno y con aderezos de alguna salsa agridulce.

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