May 4, 2017 | Cervezas
La cerveza: Naparbier / Kings Brewing Napar Juice
Estilo: New England IPA.
País: España.
ABV: 7.6 %
IBU: –
Apariencia: Bastante turbia, de un color dorado apagado y con una espuma bastante duradera.
Aroma: Muy intenso y frutal, donde identificamos bien las notas tropicales y a melocotón.
Sabor: Con un marcado amargor, que da paso a un intenso sabor a fruta y un final herbal.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,6 / 5,0
Formato: 33 cl
Precio: 3,60 € en La Tienda de la Cerveza.
Ahora la moda son las New England IPA y aquí estamos ante otra cerveza etiquetada bajo ese apelativo, surgida de la colaboración entre Naparbier y Kings Brewing Company. Una vez servida su aspecto es turbio, de color claro y con una capa de espuma amplia y duradera. En nariz es intensa y destaca su carácter frutal, con notas derivadas, tanto de los lúpulos, como de la fruta que incorpora la receta; mango y melocotón. En boca encontramos nuevamente una carga frutal muy importante, pero también un intenso amargor y un final algo seco.Una cerveza interesante a la par que intensa, quizás el amargor esté un poco subido para lo que muchos esperan de este estilo. Su carácter amargo y frutal puede hacerla una acompañante perfecta para una amplia gama de platos orientales, sabrosos y especiados.
Abr 13, 2017 | Cervezas
Cerveza: La Quince Young, Gifted And Black IPA
Estilo: Black IPA.
País: España.
ABV: 6.6 %
IBU: 65
Apariencia: De un tono casi negro y cubierta de una cremosa capa de espuma marrón.
Aroma: Encontramos un punto herbal tras el carácter a maltas oscuras que nos recuerda a cacao y café.
Sabor: De nuevo café y cacao acompañan un notable amargor y ciertas notas a pomelo y pino.
Vaso recomendado: Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,9 / 5,0
Formato: 33 cl
Precio: 3,45 € en La Tienda de la Cerveza.
Con una nombre homenaje a Nina Simone nos llega esta Black IPA de La Quince. Una vez servida presenta un tono próximo al negro y una espuma de color marrón; cremosa y con buena retención. Aroma: Encontramos un punto herbal tras el carácter a maltas oscuras que nos recuerda a cacao y café. En boca notamos un marcado amargor inicial que se irá moderando, pero también las notasa a café, cacao, pino y sutil naranja.Una buena elaboración, aromática, con un amargor que no cansa en ningún momento y cremosa en boca. Se hace fácil de beber pese a su complejidad y termina invitando al trago largo; de lo mas recomendable. Ideal para carnes de caza o para guisos especiados.
Mar 30, 2017 | Cervezas
La cerveza: Arriaca Imperial Red IPA
Estilo: Imperial IPA.
País: España.
ABV: 8.5 %
IBU: 99
Apariencia: Precioso color rojizo al trasluz, que aparece cubierto de una consistente espuma marfil.
Aroma: De carácter muy lupulado; donde predominan las frutas de hueso, pero también es un destacable punto maltoso.
Sabor: Agradable con notas a melocotón, cítricos y un final que nos recuerda a caramelo.
Vaso recomendado: Shaker, Teku, y Tulip.
Mi puntuación: 3,6 / 5,0
Formato: 33 cl
Precio: 2,50 € en La Tienda de la Cerveza.
La otra novedad en lata que prometimos comentar esta semana, de nuevo un aspecto inmejorable;buena espuma, buena retención, límpia, cristalina y con un llamativo color rojizo. Su perfil aromático va de las frutas de hueso y leves notas florales, a los toques dulzones que derivan de la malta y recuerdan a caramelo y bizcocho. En boca el amargor esta presente, pero integrado con los matices a caramelo, melocotón y cierto punto maltoso.Una cerveza lupulada, con cuerpo pero con todo en su sitio y bien estructurada; el balance entre maltas tostadas y el lúpulo esta muy logrado.
Una imperial IPA que se bebe bastante bien, pero no os voy a engañar, también se nota que es potente, sabrosa y de recuerdo persistente. Ideal con una tabla de ibéricos, quesos curados y con carnes de cerdo o ternera a la brasa.
Mar 28, 2017 | Cervezas
La cerveza: Panda Garden
Estilo: Imperial IPA.
País: España.
ABV: 10.0 %
IBU: 150
Apariencia: De un color cobrizo, va a generar una espuma blanca y bastante compacta.
Aroma: De carácter lupulado; notas a fruta tropical y cítricos con un ligero toque a hierba.
Sabor: Intenso y amargo, encontramos pomelo y alguna nota resinosa, con un recuerdo a malta y galletas.
Vaso recomendado: Shaker, Teku, y Tulip.
Mi puntuación: 3,5 / 5,0
Formato: 33 cl
Precio: –
Estamos ante una cerveza colaboración entre Panda Beer y el Beer Garden de Madrid; de espuma blanca y compacta, bajo la que se esconde un líquido casi cristalino de un color entre el ámbar y el cobre. En nariz se percibe una presencia abundante de lúpulo, 6,66 gr por botellín, según reza su etiqueta, esto supone un aroma intenso a fruta tropical, hierba y cítricos; sería el olor que uno imagina en un bosque tropical. En los primeros tragos podemos disfrutar de un pronunciado amargor, con notas a pomelo y resina derivadas del lúpulo pero también toques maltosos que recuerdan a caramelo o incluso galletas.
Buena retención de espuma y un buen punch inicial, el amargor se va moderando, y al final aparecen notas muy agradables, a frutas tropicales y de hueso. Quizás no sea espectacular pero si muy agradable y bien balanceada; para 150 ibus y 10% de alcohol. Ideal con comida tailandesa y vietnamita.
Estilo: Imperial IPA. 
