Medina Little Big Hop

La cerveza: Medina Little Big Hop 

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 7.8 %
IBU: 80

Apariencia: Dorado muy oscuro, cercano al naranja con una duradera cabeza de espuma marfil.
Aroma: Complejo e interesante se mezclan notas herbales, cítricas y un toque dulzón que recuerda a galletas.
Sabor: De amargor bastante intenso y duradero, muy frutal con notas que recuerdan a naranja y galletas .

Vaso recomendado: ShakerTeku, y Tulip.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 3,15 € en Labirratorium.

Esta es la nueva Imperial IPA elaborada por Medina tras su exitosa Medina 888; Little Big Hop es una cerveza elaborada con lúpulos americanos y menos maltosa que 888. Al servirla presenta un color dorado oscuro próximo al naranja y una buena capa de espuma que aguantara bastante tiempo, pero también me sorprendió que era más opaca al trasluz de lo que yo esperaba. En nariz es una delicia; notas herbales y mucha fruta dulce y también cítricos. Esos aromas incitan a dar rápidamente un primer trago con el que el amargor te da un primer golpe, para dar paso a sabores que hacen pensar en naranjas, galletas e incluso caramelo, todo con una textura ligeramente resinosa.

Una cerveza amarga pero con un punto ligeramente dulce; galleta, caramelo… y un retrogusto duradero y frutal que se agarra al paladar. Va estupendamente con comida tipo tex mex que contrastará con su amargor, pero también con el clásico cerdo agridulce o pollo al limón de la cocina china.

Falken 1UP

La cerveza: Falken 1UP

Falken 1UP dorado y en botella

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 9.0 %
IBU: 80
Apariencia: Color ámbar casi marrón, con una amplia capa de espuma blanca..
Aroma: Intenso y atrayente, muy frutal, con ciertos toques herbales y resinosos.
Sabor: Muy maltoso y cargado de amargor, de nuevo notas frutales y resinosas, con un buen balance final.
Vaso recomendado: ShakerSnifterTeku, y Tulip.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2,95 € en Be Hoppy.

1UP es una Imperial IPA de color ámbar oscuro y espuma abundante, elaborada por los vitorianos de Falken Brewing Co. Con su intento y frutal aroma nos incita a beber, pero antes de ello, podemos apreciar en nariz, ciertas notas a malta y resina. Con los primeros tragos se presenta potente y con un carácter amargo, para ir descubriendo matices, de nuevo, resinosos y frutales, así como más presencia de las maltas que terminan de redondear esta cerveza.
Es una cerveza que puede asustar en el primer trago pero que poco a poco te incita a beber un poco más, su balance final, con más presencia de las maltas y hacia sabores más dulces la hacen ideal para acompañar quesos azules; también puede maridar a la perfección con carnes adobadas.
Como último apunte decir que la etiqueta de la foto era la provisional y estos días ha sido presentada la definitiva, si queréis verla pinchad aquí.

Destroy All Humans

La cerveza: Destroy All Humans 

Medina Yria Guinea Pigs El Oso y el Cuervo Destroy All Humans dorado y en botella

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 10.5 %
IBU: 200
Apariencia: De color ámbar oscuro próximo al marrón y fina capa de espuma.
Aroma: Principalmente a fruta tropical, con notas cítrica y a cereal, además de un toque algo dulzón.
Sabor: Bastante amargo, cítrico y frutal pero bien balanceado con cierto carácter maltoso.
Vaso recomendado: ShakerSnifterTeku, y Tulip.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 3,10€ en Cervezorama.

Primeros frutos de: La Estación Cervecera, colaboración entre la gente de Medina, El Oso y el Cuervo y Guinea Pigs! como resultado tenemos: Destroy all Humans! una Imperia IPA con mango y más de 10% de alcohol.
Al abrirla se desprende de la botella un agradable aroma a fruta tropical y malta, según la servimos vemos una cerveza de un color próximo al marrón, pero si miramos al trasluz nos encontramos con un ámbar intenso y muy oscuro, la espuma es fina y no aguanta mucho, como suele pasar en algunas cervezas muy alcohólicas. Estudiando más detenidamente los aromas percibimos que lo frutal es muy evidente, con notas a cítricos y malta, así como un toque dulce que parece persistir en la nariz. El primer trago es potente; amargo y con cuerpo, pero según bebes parece que los IBUs no asustan tanto y nos encontramos un buen balance entre maltas y amargor, con un sabor muy frutal y algo cítrico.
La serví en copa Teku y para combinar lo ideal serían quesos azules, de olor intenso y si puede ser algo picantes, por otro lado, tal vez, pueda ir bien con algunos postres a base de dulce y fruta.

Laugar Hopzale IPA

La cerveza: Laugar Hopzale IPA

Laugar Hopzale IPA dorado y en botella

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 9.2 %
IBU: –

Apariencia: Color naranja muy pálido coronado por una capa de espuma que desaparece en unos minutos.
Aroma: Muy frutal, con algunas notas que recuerdan a pino y otras algo dulzonas.
Sabor: Amargo, bastante frutal y con un final alcohólico y ligeramente dulce.

Vaso recomendado: ShakerSnifterTeku, y Tulip.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2,90€ en Cervezorama.

De diseño muy llamativo estamos ante la segunda cerveza que comercializa la gente de Laugar tras su EPA. De aspecto liviano y color pálido, al verterla forma una capa de espuma blanca que tiende a desaparecer, más bien, rápidamente. También desprende unos aromas muy agradables; principalmente frutales con alguna nota a pino y un algo dulzón, con el primer trago nos encontramos una explosión de amargor casi picante, tras eso empezamos a apreciar otros matices más frutales e incluso dulces, que acompañados de una textura casi resinosa y un toque alcohólico más evidente a cada trago. Es posible que ese toque alcohólico es lo que haga el final sensiblemente más dulzón.
La serví en una copa Teku, esperando lo que me encontré: una cerveza con muchos matices escondidos tras un intenso amargor y una graduación bastante elevada; todos esos matices, sabores y aromas parecían muy bien integrados dejando una cerveza muy redonda ideal si te apetecen emociones fuertes. Para disfrutar con calma si no quieres que se suba muy rápido y terminar como el zombie de la etiqueta. Ideal para maridar con algo fresco y picante o tal vez con unos burritos.

Medina 888 Imperial IPA

La cerveza: Medina 888 Imperial IPA


Tipo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 8 %
IBU:

Apariencia: Color naranja muy oscuro con una amplia corona de espuma que ira desapareciendo gradualmente.
Aroma: Muy herbal con toques a frutas, se percibe gran presencia de lúpulo.
Sabor: Muy compensado para lo que se podía esperar, gran equilibrio entre dulces y amargos.

Vaso recomendado: Shaker, Snifter, Teku, y Tulip.
Ratebeer: Overall 69 /Style 20

Formato: 33 cl
Precio: 2,70€ en Más que cervezas.


Desde que probé hace ya tiempo la 9 Maltas y la Tropical IPA, soy un gran aficionado a las cervezas que elabora Medina, así que cuando tuve oportunidad de catar esta 888 Imperial IPA en la 2ª Feria de la Cerveza Artesana de Madrid  no lo dude y no solo en mi opinión sino en la de la mayoría de los presentes fue una de las más gratas sorpresas del evento.

Debido a esto es una cerveza que he consumido bastantes veces desde entonces y me sigue sorprendiendo lo bien integrado que esta el amargor y lo maltosa que es esta cerveza; de este estilo uno siempre espera un amargor extremo y en este aspecto la 888 sorprende puesto que no se va a esos extremos. Si le añadimos el aroma embriagador  y su espuma que aguanta bastante bien creo que tenemos una excelente Imperial IPA.

Ideal para acompañar una buena barbacoa, salmón a la pimienta o quesos de sabor intenso, pero también puede ir muy bien con platos especiados propios de la cocina tailandesa o hindú.

Nómada Unlive Papaya Crash Edition

La cerveza: Nómada Unlive Papaya Crash Edition

Tipo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 9.2 %
IBU: 100
Apariencia: Color naranja intenso con muy buena retención de espuma.
Aroma: Muy intenso a frutas tropicales y cítricos.
Sabor: Frutal, a papaya con un toque dulce al principio que se va tornando amargo al final.
Vaso recomendado: Shaker, Snifter, Teku, y Tulip.
Ratebeer: Overall 97 /Style 86

Formato: 33 cl
Precio: 3,40€ en Cervezorama.


La papaya es un fruto de textura suave y sabor dulce que recuerda a: la pera, el melón o la fresa, con color anaranjado o rojizo
en su interior en el que se pueden encontrar  numerosas semillas de sabor picante. Era un fruto especialmente relacionado con la fertilidad antes de la llegada de los europeos a México.

Al abrir la botella lo primero que sorprende es su aroma, el cual recuerda al que se desprende cuando troceas la fruta. En un principio esta muy equilibrada entre el dulce frutal y el amargor, finalmente es el amargor el que prevalece con un agradable regusto en el paladar. Hay que destacar también lo bien integrada que esta el alcohol en esta cerveza ya que en ningún momento se hace muy dura, una gozada con mayúsculas.

Por su equilibrio entre lo amargo y lo dulce creo que combina perfectamente con unas tostas con una base de algún queso azul, pero no solo se queda en eso, marida también perfectamente con: comidas picantes, carnes a la brasa o unos simples nachos con guaca-mole.

Southern Tier 2xIPA

La cerveza: Southern Tier 2xIPA

Tipo: Imperial IPA
País: EEUU
ABV: 8.2%
IBU:
Apariencia: Color dorado intenso con una capa de espuma duradera.
Aroma: Se presente con un intenso aroma entre floral y cítrico con notas a pino.
Sabor: Entre cítrico y amargo; cercano al pomelo.
Vaso recomendado: Snifter y Tulip.
Ratebeer: Overall 97/Style 78

Formato: 35.5 cl
Precio: No recuerdo bien en Kitsch.

Siempre es agradable visitar una ciudad nueva y en este caso no fue menos;
no había visitado Vitoria y la ciudad me gusto mucho y tuvimos muy buen tiempo
para pasear y también para tomar buenas cervezas. El sitio elegido fue el Kitsch; me sorprendió la gran cantidad
de buenas referencias en barril así como el inmejorable trato que recibimos.
Hicimos una visita por la tarde en la que nos facilitaron unas Imperial IPA que
acompañaron la cena en casa de un buen amigo. Al no tener demasiados vasos elegí un típico Shaker que tampoco va nada mal
para este estilo y como acompañamiento teníamos unas alcachofas fritas a cargo
de uno de mis amigos, las cuales quedaron excelentes.

En cuanto a la cerveza: tenemos una típica Imperial IPA americana; mucho
aroma, amargor evidente y tonalidades intensas, pero con un sabor similar al
del pomelo que me encanto. No se me hizo fuerte y sus más de 8º no se hacían
tan perceptibles como se podía esperar. Me gusto bastante la cerveza y si puedo
trataré de repetir.

Por último no quería terminar sin decir que si visitáis la ciudad o vivís
cerca, no dejéis de visitar esta cervecería; buena cerveza, buena música y lo
más importante muy buena gente.

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