La Quince Weizenland

Estilo: Hefeweizen. 
País: España.
ABV: 6.0 %
IBU: –
Apariencia: De color dorado claro con una capa de espuma: amplia, blanca y bastante duradera.
Aroma: Frutal y agradable donde lo que destaca principalmente es el carácter del trigo y las notas a plátano algo verde y especias.
Sabor: Clásico, de amargor casi testimonial, de nuevo aparecen el plátano y alguna nota especiada; refrescante.
Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,3 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  2,95 € en La Tienda de la Cerveza.

La Quince se lanza con esta Weizenland en el mundo del trigo clásico aleman, con una cerveza que se sube ligeramente de graduación pero muy digna para su estilo. De aspecto turbio y color dorado pálido, genera una capa de espuma amplia y duradera, de forma que una vez servida el aspecto es muy apetecible. En nariz y en boca encontramos todo lo que podemos esperar del estilo, notas a cereal, un punto levemente especiado, ligera acidez, escaso amargor… y lo principal ese recuerdo recurrente a plátano.

Un estilo complicado de elaborar y que el público muchas veces no aprecia lo suficiente, en este caso como comentaba en las primeras líneas La Quince ha conseguido una receta bastante representativa para una Hefeweizen, sin ser la mejor en su estilo, se bebe muy bien y resulta muy refrescante. Ideal para alternar en los días calurosos que llegan, que es para lo que mejor va este estilo. Con un precio muy ajustado aunque aun algo lejos de los clásicos alemanes.

Sevebrau Weizen

Cerveza: Sevebrau Weizen

Sevebrau Weizen dorado y en botella

Estilo: Hefeweizen.
País: España.
ABV: 5.8 %
IBU: –

Apariencia: De color dorado intenso, aspecto ligeramente turbio y abundante espuma blanca.
Aroma: Agradable, sonde se mezclan las notas a cereal con el típico aroma frutal que recuerda a plátano.
Sabor: Con bastante presencia frutal y del trigo, acompañados de un amargor muy sutil.

Vaso recomendado: Weizen.
Ratebeer: Overall – / Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2,45 € en La Buena Cerveza.

Servida, como no, en vaso Weizen, podemos apreciar perfectamente el color dorado y aspecto turbio de esta Hefeweizen elaborada por Sevebrau; ademas su espuma  de color blanco aguanta bastante bien. Sin llegar a acercarla a la nariz ya se desprende el típico aroma a plátano, así como un toque dulce y notas a cereal, que casi me hace recordar a cuando era pequeño y entraba a un un granero; un conjunto es realmente agradable. En boca es frutal pero con buena presencia de nuevo del cereal, principalmente el trigo que nos deja una textura sedosa que invita a dar un trago más.
A diferencia de otras cervezas de este estilo no resulta ácida, ni tampoco dulzona; posiblemente gracias a un ligero contrapunto amargo que da equilibrio a esta elaboración. La veo perfecta para acompañar unos embutidos aunque al beberse tan bien, es ideal para acompañar casi cualquier entrante o aperitivo. Lo que echo en falta es una botella de medio litro; será que por costumbre asocio el estilo a esas botellas.

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