Pagoa Orhi

La cerveza: Pagoa Orhi

Tipo: Pilsner.
País: España.
ABV: 4.9 %
IBU:
Apariencia: De color dorado y con una ,en principio, abundante pero efímera corona de espuma.
Aroma: Herbal y lupulado, muy típico de las Pilsener.
Sabor: Bastante suave y ligera con ese regusto amargo tan característico.
Vaso recomendado: Flute, Pilsner y Shaker.
Ratebeer: Overall 15 /Style 29

Formato: 33 cl
Precio: Un regalo de un amigo.

El fin de semana pasado estuvieron de visita un par de amigos que viven ahora por el País Vasco y me trajeron la gama completa de las cervezas Pagoa, y como no las había catado antes iré dejando una pequeña entrada de cada una de ellas.
La primera que he tomado ha sido la Pagoa Orhi, una Pilsner bastante bien elaborada; olor herbal, amargor moderado, algo carbonatada y cuerpo medio. Se bebe bastante bien, aunque quizás como este es un estilo que suelo beber simplemente por refrescarme, esta Pagoa Orhi no me dijo mucho más. Eso si no creo que tenga mucho que envidiar a otras Pilsner.
En cuanto al maridaje la podemos acompañar muy bien: desde la típica tapa a algo de cocina asiática ligeramente especiada.

La Virgen Veraniega / Gallinejas y Entresijos

La cerveza: La Virgen Veraniega

Tipo: American Pale Ale.
País: España.
ABV: 5.5 %
IBU:
Apariencia: Color ligeramente ambarino y duradera corona de espuma.
Aroma: Aroma agradable que percibimos entre maltoso y frutal.
Sabor: Cítrico y frutal con un amargor adecuado para el estilo; resulta muy refrescante.
Vaso recomendado: Lager y Shaker.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2.25€ en La Buena Pinta.


Pues esta es la nueva creación de la gente de La Virgen; una American Pale Ale que como su nombre indica esta especialmente pensada para el verano. Con un color clásico del estilo, una carbonatación media y un sabor y aroma que como dije antes la hacen muy refrescante; estamos ante una cerveza muy bien hecha y de la que espero repetir más veces a lo largo de estos próximos meses.

Como maridaje os dejo: una receta sencilla, barata y muy fácil de preparar; posiblemente la menos complicada de las que he puesto en el blog, eso si, tal vez, no para cualquier paladar.

La receta: Gallinejas y Entresijos

INGREDIENTES (Para 4 personas)



500 gr de Gallinejas de Cordero.
500 gr de Entresijos de Cordero.
Sal.
Aceite.

PREPARACIÓN

– A pesar de que suelen venir ya limpios, conviene limpiar un  poco las gallinejas y los entresijos del cordero con agua y un chorro de vinagre.

– Escurrimos y procedemos a cortarlos en trozos medianos; que se puedan meter directamente en la boca, y los ponemos a freír en aceite muy caliente.

– Una vez dorados y crujientes los retiramos, ponemos sobre papel de cocina y añadimos sal a nuestro gusto.

– Lo ideal es acompañarlos de patatas fritas que podemos preparar en el mismo aceite que las conferirá parte del sabor.

II La Fira Del Poblenou

II La Fira Del Poblenou

En menos de un mes se celebra esta «II La Fira Del Poblenou»en la que habrá: actuaciones en directo, actividades
infantiles, concurso… y como no: cerveza. Presentaciones de diversas artesanales,  para el cual queda menos de un mes. Destacar la amplia presencia de
cervezas nacionales, así como catas y maridajes.
Entre los participantes unas 30 cerveceras la mayoría catalanas aunque según nos informaron con buena presencia de cervezas del resto de España así como un par de ellas internacionales. Según la página de facebook del festival estas son las primeras confirmaciones: La Calavera, Nómada Brewing, Cervesa Holz y los daneses de Refsvindinge.

Fechas: 6 de Julio de 2013.
Horario: 10.00 – 00.00.
Lugar: Carrer de Llull, 178 (Barcelona)

Yo no podré asistir pero desde aquí deseo mucha suerte tanto a los organizadores como a todos los asistentes. Finalmente, y para más información, aquí tenéis unos enlaces con los cuales podréis seguir las novedades sobre el
festival:

Web oficial
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Dawat 5

La cerveza: Dawat 5

Tipo: Pale Lager.
País: España.
ABV: 5 %
IBU:
Apariencia: Dorada y con una corona de espuma no demasiado duradera.
Aroma: Se presenta muy suave, a malta con un toque levemente cítrico.
Sabor: Suave, agradable, ligeramente dulce y con un final amargo.
Vaso recomendado: Lager y Shaker.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 1.90€ en La Tienda de la Cerveza.


Cerveza muy ligera y fácil de tomar esta cerveza que sirve de carta de presentación a estos conquenses; de aspecto translúcido, ligera y con una espuma que no aguanta demasiado, pero con un sabor agradable entre cítrico y ligeramente amargo.

Es una cerveza muy versátil y fácil de combinar con diversidad de platos aunque en mi modesta opinión: la veo ideal como cerveza para estar en una terracita con el clásico aperitivo: aceitunas, pincho de tortilla española… En resumen una buena Pale Lager con un precio bastante razonable; ojala viéramos más cosas así en un bar normal y menos industriales.

Cata de Almogàver

Cata de Almogàver


La cata fue impartida por Víctor de Cerveses Almogàver el día 29 de Mayo de 2013 en La Tienda de la Cerveza.

En primer lugar se realizó una sencilla introducción al proceso de elaboración, para los menos expertos en la materia, y posteriormente pudimos saber más de la historia de como nació este proyecto y de sus tres variedades

La idea de Cervezas Almogàver es elaborar un producto que pueda gustar tanto a los cerveceros más expertos como a los que quieren iniciarse; sin estridencias, con buen gusto y un diseño muy cuidado.

Almogàver Blat: Comenzamos con una Wheat Ale cuyo aroma nos recuerda a cereales y pan; pudiendo apreciarse bastante bien el trigo, en boca resulta muy cítrica y bebible.

Almogàver Clásica: Continuamos con una Amber Ale y en nariz encontramos aroma a malta, frutos rojos y pan recien hecho, con más cuerpo que la anterior, sabor a caramelo y final ligeramente amargo.

Almogàver Hop & Roll: Finalmente nos encontramos un IPA muy ligera y compensada, olores a pomelos y melocotón, sabor cítrico, ligero amargor con un toque a resina; sin estridencias una India Pale Ale ideal para los no iniciados en el estilo.

Una vez finalizamos la gente se dirigio a las estanterías de la tienda y prácticamente volaron casi todas las referencias de Almogàver; lo cual es señal de que gustaron y mucho.

Por último desear mucha suerte a Víctor y Albert en sus proyectos de futuro y que así sigan proporcionándonos tan buenas cervezas como las que probamos el otro día.

*Podéis ver más fotos de la cata en nuestra página de facebook pinchando aquí.

Medina Hoppy Lager

La cerveza: Medina Hoppy Lager

Tipo: Helles Bock.
País: España.
ABV: 6.7 %
IBU: 60
Apariencia: Color dorado semiopaco con una abundante y duradera corona de espuma muy jabonosa.
Aroma: Muy cítrico y herbal.
Sabor: Sabrosa con un muy ligero toque dulce, aunque finalmente prebalece el amargor al final de cada trago.
Vaso recomendado: Lager, Mug y Shaker.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: fue un regalo.

Nos encontramos ante una Helles bastante maltosa y a la vez lupulizada, ligeramente más alcohólica de lo normal en el estilo, pero muy bien integrado. De aroma y aspecto muy agradables, con una capa de espuma que resulta muy apetecible.En boca predominan los lúpulos y ese gusto amargo y herbal se mantienen bastante en el paladar.

Como siempre encontramos una etiqueta muy completa en cuanto a información donde podemos ver los lúpulos y maltas empleados, de la misma forma que la graduación y número de IBU’s; informaciones que siempre son de agradecer.

En cuanto al vaso elegí uno tipo  muy socorrido ya que no sabía muy bien en que estilo encasillarla, me decante por clarificarla como una Helles Bock, eso si bastante lupulizada, con buen cuerpo y graduación elevada peor bien integrada. En lo que se refiere al acompañamiento me decante por un queso bastante suave y cremoso que me quedaba de los que compré en la Feria del queso de Trujillo.

2ª Feria de la Cerveza Artesana de Madrid

2ª Feria de la Cerveza Artesana de Madrid

Los días 26 y 27 de Mayo de 2013 se celebro en la cervecería L’Europe la Segunda Feria de Cervezas Artesanas; una interesante iniciativa y a pesar de ser una una feria pequeña el espacio estaba bastante aprovechado retirando las mesas y dejando paso a pequeños stands de cada una de las cerveceras.
Los productores que andaron por allí fueron los siguientes: Almogàver, Casasola, Domus, Cibeles, El Oso y el Cuervo, La Real del Duero, Les Clandestines, Medina, Milana, Naparbier, Sagra e Yria-Guinea Pigs!
También se pincharon algunas cervezas internacionales de: Anchor, Brew Dog, Urthel o Young’s, aunque yo preferí centrarme en lo nacional:

Vendetta de Malta: Amber Ale muy suave, quizas esperaba algo más debido a las referencias y a que la Oso Negro me encanto, tendré que darla una segunda oportunidad más adelante.

Medina 888: Siendo una Imperial IPA esperaba una explosión de amargor pero la variedad de lúpulos que llevaba conseguía un increíble regusto cítrico.

Naparbier ZZ+ Amber Ale: Excelente Amber Ale que siempre apetece tomar; un valor seguro.

Casasola Prima Vera: Una sorprendentemente refrescante y fácil de beber Wheat Ale, con toques a miel, cilantro y otras especias.

La Real Golden Ale: Una edición especial más lupulada, muy fresca y con aromas frutales; muy recomendable.

Guinea Pigs! Hopvana: Ligeramente carbonatada y fuerte amargor una gran IPA; tenía bastantes ganas de probarla.

Uno siempre quiere catar más cosas pero me doy por satisfecho a pesar de quedarme con ganas de probar la Aker de Naparbier; que al parecer voló, así como algo de Les Clandestines o la Black Feet de barril, esta última en botella esta excelente. Almogàver los deje para hoy que tengo una cata de ellos. En cuanto a Domus, Sagra y Cibeles tengo posibilidad de catarlos más a menudo y eso hago.

Para finalizar un saludo a la gente que ya conocía y a los que he conocido este par de días un placer tomar unas cervezas con todos. Hasta la próxima.

Medina Tropical IPA

La cerveza: Medina Tropical IPA

Tipo: IPA.
País: España.
ABV: 6 %
IBU:45
Apariencia: Color naranja y cabeza de espuma blanca y duradera.
Aroma: Muy intenso e increíblemente agradable a frutos tropicales.
Sabor: Cítrico y herbal con un final entre seco y amargo.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2.30€ en La Buena Pinta.


Anteriormente solo había probado la Medina 9 Maltas Robust Porter y la recuerdo como una buena Porter así que tenía buenas expectativas sobre la Tropical IPA, además había escuchado y leído buenas críticas. Tengo que decir que no se equivocaban; el aroma es casi embriagador y una vez te la llevas a la boca resulta muy agradable y bebible, con un gusto que no satura y una graduación no muy elevada; hace que fácilmente te puedas tomar una segunda o tercera.

La tome en La Buena Pinta; concretamente en las mesas que hay en el centro del Mercado de San Fernando (en la calle Embajadores de Madrid), donde me facilitaron uno vaso tipo Nonic, para degustarla. Gracias a su cuerpo medio y su moderado amargor combina muy bien con una amplia gama de productos, la acompañé de algo muy sencillo; algo de queso y embutidos de un puesto especializado en productos extremeños y gallegos que tenía cerca.

Nispra

La cerveza: Nispra

Tipo: Fruit Beer.
País: España.
ABV: 5 %
IBU:
Apariencia: Color naranja, aspecto turbio y ligera capa de espuma.
Aroma: A levadura que se mezcla con notas frutales que nos aporta el níspero.
Sabor: No excesivamente amargo,con un final entre dulce y frutal.
Vaso recomendado: Flute, Shaker y Tumbler.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2.20€ en Beer Garden Store.

En
primer lugar comentaré que el níspero es una fruta rica en fibra y
potasio, consumida principalmente entre los meses de Mayo y Junio. Con objeto de poder disfrutar dicha fruta en otros meses del año surge la idea de esta cerveza por parte de la «Cooperativa Agrícola de Altea» que encarga su elaboración a la «Cervecera Alcoyana»; autores de las cervezas Spigha.

En
un principio no sabía muy bien que tipo de cerveza iba a encontrarme: finalmente descubrí una interesante cerveza de: suave aroma, amargor moderado, sabor a levadura, regusto frutal y aspecto turbio.También percibí como he leído posteriormente a otros blogeros: una textura terrosa.

Creo que es una cerveza que puede ir muy bien para la época del año en la que estamos entrando; cuando empieza a notarse el calor y puede combinar muy bien con algo dulce incluso con algo de fruta.

Quercus Cerveza Artesana

La cerveza: Quercus Cerveza Artesana 

Tipo: Blonde Ale.
País: España.
ABV: 4.8%
IBU: –
Apariencia: Color dorado y espuma jabonosa y abundante.
Aroma: A malta, ligeramente floral y en el que podemos percibir ligeramente la miel.
Sabor: Muy suave; que compensa muy bien los dulces con el amargor.
Vaso recomendado: Caliz, Tulip y Tumbler.
Ratebeer: Overall -/Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2.00€ en El Corte Inglés.


Llevaba tiempo queriendo probar esta cerveza de mi tierra y finalmente la encontré en la feria de alimentos de Europa de: El Corte Inglés. Tenía un precio bastante competitivo para el que por lo general tienen las artesanales lo cual siempre anima a probar cosas nuevas.

Destaca la utilización de miel de Fuenlabrada de los Montes (Badajoz) como ingrediente, lo que le da un toque distinto sin hacer que la cerveza nos resulte empalagosa y consiguiendo un buen equilibrio entre amargor y dulzor.

El vaso elegido no es el más indicado, pero tampoco sabía muy bien que cerveza me iba a encontrar debido a que la etiqueta no hacía referencia al estilo y en internet tampoco había demasiada información. En cuanto a maridaje creo que unas tostas de queso con alguna mermelada de cebolla o pimiento le van genial; lo probaré apra la próxima ocasión.

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