Jakobsland Papa’s Beard

Cerveza: Jakobsland Papa’s Beard

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 7.0 % 
IBU: 44

Apariencia: De un color marrón rojizo que viene acompañado de una espuma jabonosa y duradera.
Aroma: Que destaca por su elegancia y complajida, con notas a avellanas, bourbon y vainilla.
Sabor: Ligeramente amargo, donde de nuevo percibimos muchos frutos secos y toques especiados.

Vaso recomendado: Mug y Shaker. 
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3.70 € en La Buena Cerveza.

Una interesante Brow Ale elaborada con avena y  rooibos, que aportan carácter a la cerveza. Servida presente un bonito color marrón con reflejos rojizos y genera una espuma blanca y generosa. En aroma es sutil, elegante y muy atractiva, una mezcla de frutos secos y especias dulces con un ligero toque de toffee. En boca es cremosa, con un leve toque terroso aportado por el rooibos que ademas ayuda a fijar a los sabores, en este caso predominan las notas a almendras amargas, con un final seco y duradero.Con buena presencia aroma complejo y agradable, no es una Brown Ale mas, en boca encontramos de nuevo diversas matices a frutos secos y maltas caramelo que van teniendo mas peso según la cerveza aumenta de temperatura. Una experiencia excelente y una acompañante ideal para un chuletón de ternera al punto o un queso semicurado.

Mad Brewing Happy Barry

Cerveza: Mad Brewing Happy Barry

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 5.9 % 
IBU: –

Apariencia: Color marrón oscuro cubierto de una capa fina y duradera de cremosa espuma beige.
Aroma: Recuerda a frutos secos, pero también a cereal tostado, toffee y chocolate con leche.
Sabor: Buena presencia de las maltas tostadas bien balanceadas con el lúpulo; el resultado es una agradable combinación.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Mi puntuación: 3,9 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3.35 € en La Tienda de la Cerveza.

Esta Brown Ale o American Brown Ale es una de las últimas novedades de Mad Brewing, intensa, oscura y quizás algo subida de amargor. Servida en vaso de pinta, su color es marrón oscuro, y casi recuerda al de una Porter, aparece coronada por una fina y duradera capa de espuma beige. En nariz es muy atractiva, con un marcado carácter a maltas tostadas y frutos secos como: nueces o avellanas, a parte de notas mas dulces a toffee y chocolate con leche. En encontramos una cerveza bien balanceada con un punto amargo, con cuerpo, de textura cremosa y con esos toques a frutos secos que nos hacía intuir su aroma.

Cremosa, con un agradable amargor y muy sabrosa; bastante sorprendente para lo que se suele estilar en las Brown Ales, un tipo de cerveza que valoro mucho cuando esta bien elaborado, cosa que no suele suceder a menudo. Su punto de amargor y su carácter maltoso la hacen ideal con quesos semicurados y guisos ligeros.

The Wild Bird Hoppy Brown Ale

Cerveza: The Wild Bird Hoppy Brown Ale 

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 7.2 % 
IBU: –

Apariencia: Color marrón intenso de reflejos cobrizos, con una espuma beige muy consistente.
Aroma: A frutos secos, malta tostadas y algo de café al final; con cierto frescor aportado por el lúpulo.
Sabor: Que recuerda a cacao y almendras amargas, con un leve toque casi ahumado al final del trago.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Mi puntuación: 3,7 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3.50 € en The Beer Garden Store.

Igual que en verano pudimos disfrutar de The Palm Beer Spring IPA, ahora tenemos esta nueva colaboración entre Guillermo de The Beer Garden Store y los chicos de Bidassoa Basque Brewery, en este caso una Brown Ale subidita de IBUs y grados.  Una vez servida, por aspecto y por color recuerda casi a una Porter; marrón oscuro con una espuma beige, duradera y cremosa. Al olerla se perciben frutos secos, con algo de toffee al principio para dejar paso al cereal tostado y ligeras notas a café, todo bien estructurado y acompañado por algo de frescor procedente del lúpulo. El trago es agradable e intenso, en el la cerveza muestra un cuerpo medio con leves notas ahumadas y un toque a almendras amargas.

En resumen, estamos ante lo que podríamos describir como una Brown Ale muy americana; intensa, amarga y con mucho sabor, por momentos muy cercana a una Porter que deja un recuerdo a cacao, frutos secos y un punto ahumado. Ideal para acompañar a  carnes rojas y sin apurarme demasiado diría que también para postres.

Dunken Bros Mud-Honey

Cerveza: Malaqa Brown

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 6.0 % 
IBU: 35

Apariencia: De color marrón oscuro y cubierta por una capa cremosa capa de espuma.
Aroma: Muy agradable con mucha presencia de maltas tostadas, con notas a chocolate y frutos secos.
Sabor: Bien balanceado con un amargor seco y ligera acidez, se aprecia el cacao y los frutos secos.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Mi puntuación: 3,60 / 5,00

Formato: 33 cl.
Precio: 2.75 € en La Tienda de la Cerveza.

Mud-Honey pertenece a la nueva gama de cervezas de Drunken Bros; Cover Series, concretamente esta Brown Ale elaborada con avena, es un homenaje a la banda de Seattle: Mudhoney. El resultado, una vez servido, tiene un aspecto inmejorable, marrón intenso casi mas propio de una Porter y cremosa espuma marrón que va dejando su rastro en las paredes de la copa. Olfativamente encontramos unos matices muy agradables y evidentes a chocolate, avellanas y nueces. En boca es se aprecian nuevamente los frutos secos, el cacao y notas a café.Muy bien balanceada, de aspecto y aromas muy logrados; presenta también  un amargor final algo seco, una ligera acidez y una textura muy cremosa. Estamos ante una cerveza; ideal para acompañar desde unas sencillas hamburguesas caseras a algún postre ligero y no excesivamente empalagoso.

 

Malaqa Brown

Cerveza: Malaqa Brown

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 6.2 % 
IBU: –

Apariencia: De color bronce oscuro y cubierta por con una capa consistente de espuma beige.
Aroma: Con un predominio absoluto de las maltas que se traduce en notas que nos recuerdan a tostado, toffee y vainilla.
Sabor: Con un escaso amargor, recuerda principalmente a pan y  galletas, terminando con un punto incluso dulzón.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl.
Precio: 2.70 € en La Antojá.

Malaqa elabora esta receta con malta de cebada, avena y lúpulo Centennial. Servida en vaso tipo Shaker presenta un color bronce, un aspecto translucido y una corona de espuma beige. En nariz la presencia de las maltas tostadas prevalece sobre lo demás; percibimos notas a vainilla y toffee, mientras en boca son el pan y las galletas las que destacan y acompañan a una textura algo terrosa. Una cerveza de escaso amargor y con un punto dulce, pero sin llegar a empalagar.En pocas palabra una Brown Ale bebible, muy accesible al gran público y con una graduación bastante bien integrada, pero quizás resulte un poco plana en boca. En mi opinión maridaría bien con guisos ligeros e incluso con unas simples berenjenas a la plancha, ya que el carácter maltoso de la cerveza puede contrastar con sabor ligeramente picante de la berenjena.

Yria Oscura Imperial Brown Ale

Cerveza: Yria Oscura Imperial Brown Ale

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 7.2 % 
IBU: 27

Apariencia: De color marrón oscuro, con una capa amplia de espuma beige que remite rápidamente.
Aroma: No excesivamente intenso, con notas a cereal tostado, cacao y frutos oscuros.
Sabor: Con un duradero amargor y principalmente trazas de: cacao y cereal con un ligero final a azúcar tostado.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Ratebeer: Overall 88 /Style 95

Formato: 33 cl.
Precio: 2.98 € en Be Hoppy.

Con nuevo diseño de etiqueta, finalmente encontré esta cerveza que solamente había logrado probar un par de veces en barril. En botella percibimos un leve aroma tostado nada mas quitar la chapa, al servirla el aspecto es muy bueno, color marrón oscuro y amplia capa de espuma que termina reduciéndose a una fina película que aguantará bastante bien. Acerco la copa a la nariz y percibo un aroma no muy intenso con notas a cacao, cereal tostado y un toque a frutos oscuros como podrían ser las endrinas. En boca encuentro un amargor persistente pero no muy pronunciado y notas a chocolate, cuando se templa aparece el café, matices licorosos, algo de azúcar tostado y  un punto ligeramente terroso.Una cerveza que siempre que he visto en barril he probado y que en
botella quizás me sepa algo mas torrefacta de lo que suelo esperar de
una Brown Ale, aunque lo interesante de esta cerveza es que no es una Brown al uso. También me gusta bastante ese ligero dulzor finar que contrasta con el mencionado torrefacto. Ideal para acompañar carnes a la brasa o un entrecot al punto.

Birra & Blues La Negra Brown Ale

Cerveza: Birra & Blues La Negra Brown Ale

Estilo: Pumpkin Ale. 
País: España. 
ABV: 5.8 % 
IBU: –

Apariencia: Color marrón oscuro y cubierta por con una amplia capa de espuma.
Aroma: De carácter dulzón donde predomina la calabaza y por debajo las notas aportadas por las maltas tostadas.
Sabor: Donde predomina el chocolate amargo, algunas notas tostadas y como contrapunto, de nuevo, la calabaza.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Ratebeer: Overall 43 /Style 48

Formato: 33 cl.
Precio: 2.55 € en De Cervezas y Quesos.

Una cerveza que no había conseguido encontrar en Madrid y que me causaba cierta curiosidad; últimamente estoy encontrando bastantes Brown Ales… aunque esta la calificare mas como una Pumpkin. Parecía ligeramente de más de carbonatada al servirla, generando una amplia capa de espuma espuma color hueso y presentando un color marrón de reflejo cobrizo. La espuma aguanto bien y cremosa como si de un cappuccino se tratase. El aroma que esconde es dulzón y muy evidente a calabaza, pero indagando se sacan también notas de toffe, café o vainilla. En boca la calabaza es evidente pero pierde presencia en favor de las notas a cacao y encontramos un sutil amargor.Cerveza que serví en vaso tipo Shaker e ideal para acompañar unas cookies caseras con lágrimas de chocolate. No resultar demasiado empalagosa, tiene un alcohol bien integrado y final a chocolate amargo. Sin apasionarme, creo que no le pillo el punto a la calabaza en las cervezas, estaba correcta y puede tener un buen maridaje con postres y ciertas recetas especiadas, aunque modestamente pienso que le corregiría algo la carbonatación.

Spigha Gururgú

Cerveza: Spigha Gururgú

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 5.4 % 
IBU: –

Apariencia: De color marrón muy oscuro, va acompañada de una capa de cremosa espuma blanca.
Aroma: Encontramos agradables notas a malta tostada: pero también a caramelo, chocolate y avellanas. 
Sabor: Agradable y sencillo, con presencia de maltas tostadas, frutos secos y un sutil toque a caramelo.

Vaso recomendado: Mug y Shaker. 
Ratebeer: Overall 45 /Style 44

Formato: 33 cl.
Precio: 2.80€ en La Buena Cerveza.

Esta es una Brown Ale que he tomado en bastantes ocasiones y que nunca me defrauda. Cremosa espuma blanca que esconde una cerveza marrón oscuro y los clásicos aromas a cereal tostado, caramelo y frutos secos, en mi caso me recuerda a las avellanas. De sabor sutil y agradable con un amargor moderado, con notas de nuevo a malta tostada, caramelo y frutos secos, a los que podemos sumar un agradable retrogusto a cacao.
Una Brown Ale muy clásica y muy bien elaborada, sin estridencias, muy agradable de beber y en la cual todo esta muy bien balanceado; posiblemente mi favorita dentro del catálogo de Spigha. Puede combinar muy bien tanto con postres como un bizcocho de vainilla a una hamburguesa con cebolla caramelizada.

Mustache Negra Marinera

Cerveza: Mustache Negra Marinera

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 5.3 % 
IBU: 25

Apariencia: Color marrón oscuro con algún reflejo cobrizo y una interesante capa de espuma.
Aroma: Destacan los aromas a malta tostada y sal en escamas, pero también alguna nota a café o caramelo. 
Sabor: Se repiten lo ya mencionado, todo muy bien integrado; malta tostada, sal e incluso un ligero punto de chocolate.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl.
Precio: 2.80€ en La Buena Cerveza.

En teoría la primera cerveza “negra” con agua de mar; lo mismo hay alguna otra por ahí y lo desconozco. Partiendo que con las elaboraciones con agua de mar, mis experiencias anteriores no habían sido del todo satisfactorias; o no se notaba o se habían pasado un poco, no sabía muy bien que esperar.
Al servirla genero una amplia capa de espuma bajo la cual tenemos una cerveza de color marrón oscuro que nos regala algún reflejo cobrizo. Una vez acercamos la nariz encontramos aromas típicos del estilo, sobre todo destacan las maltas tostadas e incluso cacao, pero hay algo mas: un toque especiado y  algunas notas que me recuerdan a la sal en escamas. En boca es cremosa y fácil de beber, tenemos los sabores que evocaba su aroma, se aprecia todo pero nada despunta en exceso. Todo esta bien integrado y el amargor se percibe sobre todo en el retrogusto.

 

En resumen una interesante interpretación de una Brown Ale con agua de mar de las Rias Baixas y pimienta roja de la Guayana Francesa; ingredientes que en principio puede sonar extravagantes, pero disfrutando del resultado final diré que es una cerveza muy agradable de beber. Para maridar con unas buenas conservas de al natural de mejillones o almejas.

Dawat La Mixtape

Cerveza: Dawat La Mixtape

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 5.0 % 
IBU: –

Apariencia: De color marrón cobrizo y translucido, coronado por una buena capa de espuma.
Aroma: Recuerda principalmente a frutos secos y cereal, con un marcado toque torrefacto. 
Sabor: Sutil y agradable, se repite el torrefacto con notas dulces que pueden recordar a toffee y nueces.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl.
Precio: 3.50€ en La Tape.

Servida en vaso Shaker vierte de un color marrón cobrizo y translucido, coronada por una capa de espuma blanquecina que presenta buena retención. En nariz es elegante que invita a beber rápidamente; se aprecian matices a maltas torrefactas que recuerdan al aroma de las almendras tostadas y azúcar moreno. En los primeros tragos se perciben sabores sutiles, amargor moderado y cuerpo medio, también se van percibiendo esos sabores tostados que indicaba su aroma; toffe, frutos secos y retrogusto persistente.
Una buena Brown Ale que ya probé de barril en La Tape durante su BeerFest, y que puede acompañar tanto a carnes, frutos secos e incluso postres, ya que es compensada y versatil. La única pega que el precio podría ser más económico para llevártela a casa.

 

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