The Flying Inn Ænima

Estilo: Berliner Weisse. 
País: España.
ABV: 3,7 %
IBU: –
Apariencia: De un llamativo rosa chicle, aspecto turbio y fina capa de espuma rosacea que aguanta bastante tiempo.
Aroma: De primeras percibimos notas a levadura, que dan paso a un toque ligeramente láctico y a frutos rojos, destacando las frambuesas.
Sabor: Donde destaca la fruta, en este caso las frambuesas, sobre una acidez muy moderada. 
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 3,1 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,15 € en La Tienda de la Cerveza.

Ænima es el segundo álbum de estudio de la discografía de la banda de metal progresivo Tool. Cuenta con 15 canciones, y fue publicado en 1996, a través del sello Volcano Records. EL resultado es una cerveza de aspecto turbio, llamativo color rosa y espuma duradera. Con aroma que recuerda sobre todo a frutos rojos y alguna nota láctica y a levadura. En boca es cremosa y de nuevo destacan las frambuesas aunque su acidez es muy moderada.

Una cerveza que esta mas cerca de un trigo con frambuesas que de ser una Berliner Weisse, de cualquiera de las formas es una cerveza fácil y agradable de beber. Dentro del rango de precios asequibles e ideal para ser la primera cerveza al llegar a un local o la última a modo de postre refrescante, quizás acompañando una cheesecake.

La Black Flag Redbrett Water

Estilo: Berliner Weisse. 
País: España.
ABV: 4.0 %
IBU: –
Apariencia: Color rojizo algo apagado, aspecto ligeramente velado, queda cubierta por una efímera capa de espuma blanca.
Aroma: Con agradable toque láctico y frutal, encontramos también notas a brett y madera.
Sabor: Con una acidez refrescante y moderada, que combian bien con las notas frutales; principalmente de frambuesa.
Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,3 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  4,20 € en La Tienda de la Cerveza.

Colaboración entre los catalanes de La Black Flag y Vic Brewery, una Berliner Weisse envejecida en barricas con frambuesas. Estamos ante una cerveza que presenta un color rojizo muy claro y aspecto ligeramente velado,  con una espuma muy efímera y bastante poso. En nariz el aroma es agradable y complejo se mezclan las notas a bayas y frutos rojos, con las notas a madera, el toque láctico y un punto de brett final. En boca el trago es agradable con un cuerpo ligero y una acidez moderada, compleja y refrescante.  

Una cerveza bastante redonda y muy agradable tanto en boca como en nariz, con todo lo que uno espera al leer la etiqueta pero sin llegar a tener ninguna arísta que destaque por encima de las demás. Ideal para tomar una aperitivo aa base de quesos y fruta, aliada perfecta para combatir el calor eque empieza a llegar, pocos grados, refrescante y ligera en boca. Por poner un pero el exceso de poso que tenía en el fondo de la botella aunque esto es algo que puede ser comprensible en este tipo de estilos con tanta fruta.

Naparbier Panopticon

Estilo: Berliner Weisse. 
País: España.
ABV: 4.7 %
IBU: –
Apariencia: Algo velada, de color amarillo pálido, casi y espuma blanca con buena retencion.
Aroma: Con buena presencia de lúpulo, encontramos notas a fruta tropical y cítricos, con un ligero toque láctico.
Sabor: Ligeramente acido, como el de un yogur con limón, pero con un final seco, ligeramente amargo y muy refrescante.
Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  4,30 € en La Tienda de la Cerveza.

Una Hoppy Berliner Weisse, de apariencia algo velada, presenta un color amarillo muy pálido y cubierta de una capa de espuma blanca con buena retención. Aroma muy fresco, que casi recuerda al de una NEIPA, con un carácter marcadamente lupulado; fruta tropical y citricos, acompañadoos por un ligero toque láctico. En boca es ligera, cremosa y refrescante, lo más interesante es el juego entre amargor y acidez, así como el duradero recuerdo final.

Interesante versión mas lúpulada de este estilo ligero y generalmente muy refrescante, el punto mas hoppy nos aporta mas frescor en nariz, del mismo modo que equilibra la acidez aportando algo mas de amargor y sequedad. Una cerveza ideal para un aperitivo compuesto por conservas de calidad; acompañaría genial a unas almejas o incluso unos mejillones con un escabeche fino. Una cerveza que meha gustado mucho, con un punto negativo; el precio algo elevado como alguna otra de las últimas novedades de Naparbier.

Espiga / Hope Penedès Weisse

La Cerveza: Espiga / Hope Penedès Weisse

Estilo: Berliner Weisse.
País: España.
ABV: 3.5 %
IBU: 8

Apariencia: Ligeramente velada, de un color rosado pálido, genera poca espuma y con poca retención.
Aroma: Agradable y fresco, aparecen notas lácticas que recuerdan a yogurth y vienen acompañadas de un identificable toque a frambuesa.
Sabor: Acidez moderada, encontramos también un fondo a frutos rojos y un final muy refrescante.

Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,4 / 5,0

Formato: 2,65 € en La Tienda de la Cerveza.

Berliner Weisse colaboración de Hope con Espiga, cerveza que presenta un color rosado pálido algo velado y poca retención de espuma. En nariz resulta fresca y agradable; notas a yogurt, levadura y frutos rojos que indentificamos con la frambuesa empleada en su elaboración. Al beberla es ligera, refrescante y nos aporta una acidez agradable y moderada, al final de la cual se identifica de nuevo el aporte de las frambuesas.

 

Una cerveza sencilla, fácil de beber y al mismo tiempo con un interesante carácter que le aportan las frambuesas, no cansa en ningún momento. Las Berliner Weisse son un estilo que que suelo consumir bastante en verano y esta referencia en concreto me parece ideal como aperitivo para antes de comer, casi me atrevería a decir que a m odo de refresco, esto siempre en el buen sentido de la palabra. Lo cierto es que la he disfrutado mucho y a muy buen precio.

 

Mad Brewing / Oedipus, Bienvenido

La Cerveza: Mad Brewing / Oedipus, Bienvenido 

Estilo: Berliner Weisse.
País: Holanda España.
ABV: 4.0 %
IBU: –

Apariencia: De un amarillo muy apagado, de aspecto velado y cubierta de una efímera espuma blanca.
Aroma: Fresco y de carácter cítrico; naranjas, fruta y yogur son solo algunos de los matices que podemos percibir.
Sabor: Agradable y refrescante acidez, acompañada de perfiles cítricos y  de un ligero amargor final.

Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,80 € en La Tienda de la Cerveza.

Colaboración de Mad Brewing y los holandeses de Oedipus para elaborar una Berliner Weisse con piel de naranja y malta de cebada, trigo y avena. De aspecto velado, pero bastante limpio para el estilo, genera una  espuma blanca, de poco espesor y algo efímera. En nariz es fresca y algo lupulada, nos muestra notas a fruta de hueso, suero de yogurth, masa de pan… pero sobre todo ello domina lo cítrico. El trago es agradable, refrescante y de nuevo con los cítricos muy marcados, sobre todo naranja y mandarina, con un recuerdo persistente y un ligero amargor final.En resumen una cerveza refrescante, dentro de su estilo y en la cual la cáscara de naranja y el dryhopping han potenciado mucho tanto aroma como sabor. El mencionado frescor, unido a que invita al trago largo y el agradable recuerdo que deja en boca la hacen ideal para el aperitivo o para unos quesos de cabra, pero también puede ir muy bien con algo mas dulce como unas galletas de jengibre.

Nómada Passiflora Sour

La Cerveza: Nómada Passiflora Sour

Estilo: Berliner Weisse.
País: España.
ABV: 3.8 %
IBU: 7

Apariencia: Velada y de un color casi blanquecino, generando una fina espuma blanca.
Aroma: Muy fresco, donde destacan las notas lácticas, trigo y los recuerdos a flores y fruta.
Sabor: Ácido pero sin estridencias, percibimos yogur, cítricos y frutas tropicales; todo bien estructurado.

Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,80 € en La Tienda de la Cerveza.

Mucho se había hablado de Nómada tras comprar Mahou-San Miguel un 40% de esta, algo habíamos probado estos meses en barril, pero ahora llegan sus nuevas botellas y podemos decir que están muy buenas aunque con todo lo que se les presupone detrás esperábamos unos precios mas ajustados. Aunque por otro lado nos alegramos de que no hayan roto el mercado.En cuanto a la cerveza elegida estamos ante Passiflora, que a parte de ser la flor de la fruta de la pasión o maracuyá, es  el nombre de esta Berliner Weisse de aspecto velado y fina espuma blanca. Passiflora nos presenta en nariz  aromas a yogur natural, trigo y flores, así como notas frutales y cítricas. En boca es ligera y bien balanceada, aunque prevalecen las notas mas ácidas, la  fruta tropical y de nuevo ese recuerdo a yogur.Sin ser de mis estilos predilectos, es una cerveza que he disfrutado bastante y de la que se puede repetir; algo que siempre valoró bastante. Incorpora avena y un 1% de zumo de maracuyá  que completan una cerveza: refrescante, ligera y accesible incluso para los no habituales de este estilo. Ideal para acompañar ensaladas o arroces con verduras.

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