Misterio Brewing Fool’s Gold Saison

Estilo: Saison. 
País: España.
ABV: 8,0 %
IBU: 25
Apariencia: De color dorado, algo velada y cubierta por una amplia capa de espuma blanca.
Aroma: Donde destaca el carácter de la levadura destacando los perfiles frutales y especiados.
Sabor: Seco y con un buen equilibrio entre amargor y acidez, notas cítricas y ligeramente especiadas.
Vaso recomendado: Tulip.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,20 € en Misterio Brewing.

Fool’s Gold se nos presenta como una cerveza de aspecto velado, bonito color dorado y con una capa de espuma muy amplia y con buena retención. Destaca el aroma frutal que recuerda a albaricoque, las notas algo especiadas y un fondo dulce que va de los cítricos confitados a la manzana asada. En boca es melosa con cuerpo, y el recuerdos final es seco y duradero con buena presencia de cítricos.

Saison de corte clásico, seca, refrescante y sin ningun ingrediente “exótico” y a pesar de esto último con un resultado mas que interesante. Algo subida de alcohol aunque este está bien integrado y el resultado es una cerveza bastante redonda. Es uan buena idea dejarla templar ya que se vuelve mas cálida y se perciben mejor las notas especiadas derivadas de la levadura e incluso de la presencia del lúpulo. Saison muy recomendable; ideal para acompañar unos mejillones o un queso curado.

La Quince West Coast Heroes

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 8,0 %
IBU: 120
Apariencia: Dorado brillante, aspecto muy limpio y espuma blanca, cremosa y de burbuja fina.
Aroma: Intenso y penetrante, donde destacan las notas frutales y dulzonas, pero también un toque cítrico y herbal.
Sabor: Con un marcado e intenso amargor, recuerdo duradero donde destaca la resina por encima de los perfiles frutales.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 3,9 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  4,10 € en La Buena Cerveza.

De un brillante y limpio dorado, genera una espuma fina, blanca y cremosa. En nariz es intensa, hace pensar en aromas frutales y dulzones; cáscara de naranja y confitura de frutas. Esos aromas se tranforman en notas a resinay un amargor intenso, seco y recuerdo casi balsámico.

Se agradece una IPA limpia y seca entre tanta NEIPA, Hazy, DDH… Muchas veces echamos de menos una IPA bien elaborada y fuera de las modas. Esta West Coast Heroes con su aroma intenso y frutal, su cristalino dorado y su amargor cítrico y resinoso nos ha encantado ya sea para acompañar comidas copiosas o para disfrutar sola.

Península Galactic Sunset DIPA

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 8,0 %
IBU: 66
Apariencia: Muy limpia, de color ambar  intenso casi cobrizo y muy buena retencion de espuma.
Aroma: Agradable donde destacan las notas a fruta madura y melocotón, con evidentes toques a hierba y pino. Sabor: Intenso y completo; notas resinosas y frutales, con un final seco,  sabroso y duradero.
Vaso recomendado: Teku y Shaker.
Mi puntuación: 3,9 / 5,0
Formato: 44 cl.
Precio:  5,00 € en Cervecera Península.

Si la gama base de Cervecera Península se han ido perfeccionando a lo largo de su primer año, las últimas referencias que han ido sacando han sido sinónimo de cervezón, como por ejemplo la gama “Galactic” dentro de la que está la Double IPA que comentamos hoy. Comprada en el I Aniversario de la fábrica y tomada muy fresca encontramos una cerveza: limpia, de brecioso color ambar oscuro y cubierta por una capa de fina espuma beige con muy buena retención. En nariz su caracter es frutal, destacando el melocotón, pero tambien el pino y las notas herbales, formando un perfil aromático complejo y penetrante. En boca el amargor esta bien equilibrado con la carga de malta aunque deja una sensación resinosa y un recuerdo duradero y frutal.

Una IPA bien equilibrada, con cuerpo y fácil de beber a pesar de su graduación alcohólica; rica y bien estructurada, ideal apra disfrutar con calma acompañada de un buen guiso o de una parrilada de carne, y más ahora que se ha llegado el frío.

Naparbier Spoiler!

Estilo: Sour Ale. 
País: España.
ABV: 7,8 %
IBU: –
Apariencia: De un color ámbar y muy limpia, aunque la capa de espuma es basante efímera.
Aroma: Complejo de carácter licoroso; con notas a fruta desecada, madera, avellanas, especias, ligera oxidación…
Sabor: De nuevo con mucho que descubrir, con una acidez bien integrada con notas a fruta y otras derivadas de la propia barrica.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 4,1/ 5,0
Formato: 33 cl.
Precio: 5,30 € en La Tienda de la Cerveza.

Perteneciente a la serie Barrels by Naparbier, esta Sour Ale envejecida en barricas de Amontillado no nos la podíamos perder. De color ámbar y aspecto muy limpio, genera una capa de espuma efímera. En nariz es compleja, licorosa ydesprende un agradable toque de oxidación, que da paso a higos desecados, fruta escarchada, avellanas y especias. En boca la madera y el amontillado le cofieren un punto cálido y casi licoroso, la acidez que encontramos encaja muy bien con la madera y un final seco.

Una cerveza compleja y muy interesante, nos ira descubriendo diferentes capas de aromas y sabores el rato que la disfrutemos. Aunque quizas no sea la indicada para cualquier paladar, ni para cualquier momento; eso si, a nosotros nos ha encantado. Es una cerveza intensa y sabrosa que puede ser una gran acompañante de unos buenos encurtidos, o de quesos muy curados e incluso azules. El problema es su elevado precio, seguramente comprensible si pensamos en la inversión que supone adquirir las barricas.

Jakobsland So Damn Joe

Estilo: Stout. 
País: España.
ABV: 8.5 %
IBU: 52
Apariencia: Color negro azabache, aspecto opaco y cubierta por una capa de espuma oscura.
Aroma: Con múltiples matices que van de los mas evidentes cacao y café a notas que recuerdan a vainilla o humo.
Sabor: De nuevo muy presentes el café y el chocolate negro, con un amargor final bastante persistente.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 4,5 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,80 € en La Tienda de la Cerveza.

Cerveza de temporada elaborada por los gallegos de Jakobsland y pensada para las estaciones de otoño e invierno. Al servirla nos llama la atención su brillante negro azabache y su  espuma oscura, que presenta una retención media. Acercarnosla a la nariz evoca como el estilo un desayuno, o incluso una buena merienda: aroma complejo de carácter cafetoso y con mucha presencia de chocolate y maltas tostadas, pero también notas ligeramente ahumadas y de bollería. En boca volvemos a encontrar notas a chocolate negro y café recién hecho, mucha cremosidad y un duradero amargor final, persistiendo el recuerdo a café.

Cremosa, aromática y compleja, es de esas cervezas que parece que te llenan la boca de sabor y te deja un recuerdo que perdura. Una cerveza para degustar con galletas, bizcocho o si me apuras unos churros, como si So Damn Joe fuera un chocolate a la taza.

Speranto Bengala Tigro 2017

Estilo: Weizenbock. 
País: España.
ABV: 7.8 %
IBU: 24
Apariencia: De un marrón, opaco y con algún refejo cobrizo, esta cubierta por una fina capa de espuma oscura.
Aroma: De carácter dulzon y licoroso, destacan el plátano muy maduro, la vainilla, pero también encontramos caramelo y bollería.
Sabor: Bastante dulzón, pero bien equilibrado con un final seco y licoroso,  encontramos mucha malta, madera, bourbon…
Vaso recomendado: Snifter y Weizen.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0
Formato: 50 cl.
Precio:  5,10 € en La Tienda de la Cerveza.

La última creación de Speranto es una Weizenbock añejada con virutas de roble con Bulleit Bourbon. Una vez servida presenta un color marrón oscuro con refejos cobrizos y una espuma oscura y algo efímera. En nariz encontramos madera, vainilla, licor, maltas tostadas, azúcar moreno… y sobre todo mucho plátano y fruta muy madura, el resultado es un aroma complejo y que evoluciona con el paso de los minutos. Algo similar sucede en boca con esta cerveza de baja carbonatación y textura cremosa; de nuevo muchos matices (madera, bourbon, fruta muy madura…) con un final seco y sabroso.

Weizenbock muy interesante y compleja, que con sus diversos matices y su textura cremosa casí podríamos describir como un batido de plátano y vainilla. Encontramos todos los matices que podríamos esperar por su descripción, bien integrados, creando una cerveza de caracter dulzón pero en ningún empalagosa. Una de esas cervezas que mejora al atemperarse, ideal para degustar con calma acompañada de postres o de una buena pieza de carne asada. A mejorar solamente anotaría el tema de la retención de espuma, por el resto me ha encantado; habrá que guardar una para ver como evoluciona.

Basqueland Hermey’s Dilemma

Estilo: Abbey Tripel. 
País: España.
ABV: 8.0 %
IBU: –
Apariencia: Color dorado pálido, aspecto algo velado y cubirta de una fina capa de espuma blanca.
Aroma: Donde destacan los ésteres de la levadura que recuerdan a especias y fruta, muy potenciados por los adjuntos.
Sabor: Agradable, cítrico, refrescante y algo dulzón, con un buen equilibrio entre todos estos aspectos.
Vaso recomendado: Caliz y Tulip.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,15 € en La Tienda de la Cerveza.

Cerveza de estilo Belgian Tripel elaborada con cítricos y lemongrass y dedicada, según reza la etiqueta, a Hermey el elfo que dejo a Papa Noel para hacerse dentista. El resultado una cerveza de aspecto algo velado y de un precioso dorado pálido que esta coronada por una capa de fina espuma blanca. El aroma es lo que cabía esperar, notas frutales y especiadas derivadas de la levadura y muy potenciado el frescor con los cítricos añadidos, todo con un final almibarado. En boca es una cerveza de paso muy agradable, compleja aunque predomina de nuevo el punto cítrico encaja bien con el resto de sabores, con el punto dulzón y con el ligero amargor.

Receta muy lograda; agradable refrescante y con el alcohol y los cítricos bien integrados, con una carbonatación baja pare el estilo pero agradable para mi gusto. Muy buena para acompañar carne de ave o una parrillada de verduras, e ideal para un risoto de verduras gracias a sus notas cítricas y a su final seco y especiado.

Panda Doop

Estilo: Imperial Porter.
País: España.
ABV: 8,3 %
IBU: 40
Apariencia: De color marrón oscuro, casi negro, genera una cremosa y consistente espuma beige.
Aroma: En el que destacan las notas a maltas oscuras; café, cacao, chocolate… y de fondo un leve toque lupulado.
Sabor: Con un toque torrefacto inicial que van dejando paso a notas mas amables de chocolate negro y café.
Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,6 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,05 € en La Tienda de la Cerveza.

Una vez servida tenemos una Porter de buen aspecto color casi negro, aspecto limpio, casi opaco y cremosa espuma coronándola. olor marrón oscuro, casi negro, genera una cremosa y consistente espuma beige. consistente espuma beige. El aroma es agradable y aunque se percibe un toque lupulado seran las maltas las que predominen con reguerdos a cacao, algo de toffee y café. En boca, la presencia inicial de algunas notas torrefactas, quedará en un segundo plano cuando la cerveza se atempera y nos regala toques a chocolate negro y nuevamente café.

Una cerveza con buen aspecto, aroma agradable, cuerpo medio y alcohol bien integrado, que resulta finalmente sencilla de beber. Su amargor moderado y el recuerdo en boca a café bombon hace pensar de primeras en postres como acompañantes ideales, auqnque las carnes rojas pueden irle como anillo al dedo. Algo que objetar sería un poco más de cuerpo y menos de torrefacto; de cualquier modo buena cerveza.

Naparbier Back in Black

Estilo: Black IPA.
País: España.
ABV: 8.5 %
IBU: 110
Apariencia: Una espuma oscura y duradera cubre una cerveza de color marrón oscuro casi negro.
Aroma: Intenso, agradable y penetrante que recuerda a cáscara de cítricos y a frutos tropicales.
Sabor: Con un intenso a margor y un final a pomelo y naranja, con apenas presencia de cacao o café que quedan en un tercer plano.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,2 / 5,0
Formato: 33 cl
Precio: 4,10 € en La Tienda de la Cerveza.

Back in Black de Napar, es una cerveza completamente dentro de su estilo, algo a veces complicado de conseguir sobre todo con las Black IPA. Con una espuma oscura y de aspecto algo jabonoso al principio pero que finalmente se reduce a una fina, cremosa y duradera capa, es una cerveza casi negra y de aspecto limpio y casi brillante.  Su aroma es intenso y casi exuberante lo que la hace muy agradable y casi sin rastro de maltas torrefactas, destacando por encima de todo el frescor de la fruta y los cítricos. En boca repite perfiles de una buena IPA y solo un leve toque final de café nos hace intuir que se hayan empleado maltas oscuras.

Una cerveza que no falla lástima que el precio sea elevado como para poder repetir mas a menudo, con mucha intensidad en nariz y en boca pero también muy agradecida al paladar. Para acompañar quesos bien curados o incluso algún postre.

Naparbier / Kings Brewing Napar Juice

La cerveza: Naparbier / Kings Brewing Napar Juice

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 7.6 %
IBU: –

Apariencia: Bastante turbia, de un color dorado apagado y con una espuma bastante duradera.

Aroma: Muy intenso y frutal, donde identificamos bien las notas tropicales y a melocotón.

Sabor: Con un marcado amargor, que da paso a un intenso sabor a fruta y un final herbal.

Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,6 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,60 € en La Tienda de la Cerveza.

Ahora la moda son las New England IPA y aquí estamos ante otra cerveza etiquetada bajo ese apelativo, surgida de la colaboración entre Naparbier y Kings Brewing Company. Una vez servida su aspecto es turbio, de color claro y con una capa de espuma amplia y duradera. En nariz es intensa y destaca su carácter frutal, con notas derivadas, tanto de los lúpulos, como de la fruta que incorpora la receta; mango y melocotón. En boca encontramos nuevamente una carga frutal muy importante, pero también un intenso amargor y un final algo seco.Una cerveza interesante a la par que intensa, quizás el amargor esté un poco subido para lo que muchos esperan de este estilo. Su carácter amargo y frutal puede hacerla una acompañante perfecta para una amplia gama de platos orientales, sabrosos y especiados.

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