Naparbier / Laugar Pottokka

La cerveza: Naparbier / Laugar Pottokka

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 7.0 %
IBU: –

Apariencia: De un dorado pálido y velado, se encuentra coronada por una espuma blanca y duradera.
Aroma: Bastante intenso, que recordará principalmente a: flores, cesped y lemon grass.
Sabor: Muy bien balanceado, donde destaca un amargor agradable y el recuerdo a fruta tropical.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,4 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,60 € en La Tienda de la Cerveza.

Antes la gente buscaba que su IPA fuera lo mas cristalina posible ahora esta de moda lo contrario; siguen siendo cervezas amargas y muy aromáticas, pero a ser posible veladas, incluso turbias y con mucha proteína en suspensión, bienvenidos a las New England IPA. Una vez servida su aspecto se asemeja a lo esperado color pálido, casi brillante, derivado del empleo de malta Pilsner y velado gracias a la utilización de avena. En nariz la percibimos un  intensa y fresca con notas florales, herbales y cítricas. En boca encontramos una cerveza bien balanceada, con notas a fruta tropical, un amargor moderado y un recuerdo duradero.

Naparbier mas Laugar sonaba muy bien como para no probarla; fresca y equilibrada… todo en su sitio y podríamos decir que en su justa medida, para rematar te deja con ganas de tomar un poco mas. Su textura cremosa, su amargor bien integrado y un recuerdo fresco y duradero a fruta, la hacen ideal para cualquier momento pero a mi me incita a tomar un aperitivo o montar una barbacoa con los amigos .

Matmor Elephant’s Choice IPA

La cerveza: Matmor Elephant’s Choice IPA

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 7.1 %
IBU: 90

Apariencia: Color oro pálido, cubierto de una capa de espuma blanca y con muy buena retención.
Aroma: Intenso y agradable; donde predominan las frutas de hueso, el mango y las notas florales.
Sabor: Tendente a un amargor que se ira intensificando; predominan la cáscara de naranja y un leve toque a resina.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 2,85 € en La Tienda de la Cerveza.

De nuevo otra cerveza nacional a un nivel que debería dar que hablar y a precios mas que asequibles. Color oro pálido, cubierto de una capa de espuma blanca y con muy buena retención. No hace falta acercar la copa mucho a la nariz porque el aroma es fresco y bastante intenso; melocotón, albaricoque, mango… bien acompañados de algunas notas florales te incitan a dar el primer trago; este no defraudara y progresivamente percibiremos un amargor que se va incrementando poco a poco y un recuerdo duradero a cítricos, cáscara de naranja y leves toques de resina al final.Una cerveza de cuerpo ligero y bien estructurada, que no te dejará indiferente. También tiene otro punto fuerte, uno que cada vez valoró mas, te invita a seguir bebiendo y no te cansa en ningún momento, ideal para acompañar parrilladas o platos de comida rápida. Otra muestra de que aquí se hacen cervezas que nada tienen que envidiar a lo de fuera, además de buena; bonita y barata; para tener siempre alguna en la nevera.

3Monos Black Soul

Cerveza: 3Monos Black Soul

Tipo: Oatmeal Stout. 

País: España.
ABV: 7.4 %
IBU: 80
Apariencia: Color marrón casi negro, espuma de color oscuro cremosa y con buena retención.
Aroma: Agradable, donde destaca el café, por encima de las maltas y las notas a caramelo.
Sabor: Recuerda a chocolate negro, café y algo de torrefacto, que se completan con un duradero amargor.

Vaso recomendado: ShakerTeku, y Tulip.
Mi puntuación: 3.1 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,45 € en La Tienda de la Cerveza.

Tres Monos, unos malagueños que recientemente pasaron por Madrid a presentar sus elaboraciones, son algo mas que un bonito diseño y  apuntan buenas maneras, a falta de terminar de pulir un poco sus recetas. Nosotros comentaremos Black Soul, una Oatmeal Stout con una buena dosis de lúpulo. De  color marrón oscuro termina coronada por una capa cremosa espuma marrón que recuerda a la de un batido de chocolate. En nariz es agradable, destacando el café, por encima de lo demás; maltas, chocolate y caramelo. En boca es amarga con recuerdos a chocolate negro, torrefacto y café  que termina dominando y dejando un recuerdo duradero.
Una Stout con buena presencia, agradable textura, alcohol bien integrado y un recuerdo amargo y cafetoso que perdura un buen rato. Acompañará muy bien tanto carnes al punto como postres con una buena dosis de cacao. Buena línea la gente de estos chicos, aunque se pueden pulir algunas detalles como el exceso de torrefacto y un poco mas de cuerpo para hacer una cerveza mucho mas redonda.

#LaRonda39 Presentación Colaborativa BBF16

Barcelona Beer Festival 2016

BBF BBF16 Barcelona Beer Festival 2016 La Ronda 39 dorado y en botella

 

En semanas se celebrará como cada año una nueva edición del Barcelona Beer Festival, concretamente los días: 4, 5 y 6 de Marzo en Museu Marítim de Barcelona. Como en otras ocasiones comentaremos una de las cervezas que se podrán probar en el festival, en este caso la Mad Red elaborada por los madrileños de Mad Brewing. Añadir que este año el BBF entra un marco de colaboración con los festivales de Chambly, Vermont y Manchester. Si queréis consultar horarios y detalle adjunto los siguientes enlaces.

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La cerveza: Mad Brewing Mad Red

Tipo: Red Ale
País: España
ABV: 7.1%
IBU: 80

Apariencia: De un rojo oscuro, genera una capa de espuma fina, pero duradera, de color marfil.
Aroma: Bastante dulzón, con notas a galletas, caramelo, frutas tropicales y cereal tostado.
Sabor: A caramelo, con algunos matices que recuerdan a especias y pomelo, de amargor seco final.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,35 € en La Tienda de la Cerveza.

Mad Brewing estará en el Barcelona Beer Festival de 2016 presentando su Mad Red una cerveza maltosa y a la vez con una buena carga de lúpulo. Servida, presenta un color rojo oscuro que se aprecia mejor al trasluz,  de aspecto limpio y espuma marfil de poco espesor pero duradera. En nariz destacan los aromas mas dulzones; caramelo, cereal tostado e incluso galletas, pero el lúpulo aporta un agradable toque a fruta tropical. Desde el primer trago es intensa, pero equilibrada con un recuerdo a caramelo y pomelo.Como todo lo de Mad Brewing, buena elaboración, en este caso alcohol, malta y lúpulo  bien balanceados, con un amargor seco final, un sabor mas intenso al final y un retrogusto muy duradero. Creo que estamos ante una Red Ale que podríamos asociar con algunos guisos o con un pollo agridulce.

Espina de Ferro Black Potion

La cerveza: Espina de Ferro Black Potion

Tipo: Porter
País: España
ABV: 7.2%
IBU: 54

Apariencia: De color marrón oscuro y cubierta por una capa de espuma duradera y burbuja gruesa.
Aroma: Con un espectro que va desde el cereal tostado al chocolate negro y la mocha.
Sabor: Con un amargor moderado que acompaña a las notas a chocolate, cacao y algo de malta torrefacta.

Vaso: NonicShaker o Snifter.
Mi puntuación: 3,3 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,40 € en La Buena Cerveza.

Esta Porter muestra un color marrón oscuro así como una capa de espuma duradera. La carbonatación genera una burbuja algo gruesa que se va acumulando en las paredes de la copa. De aroma interesante pero no muy intenso, con notas que recuerdan a cereal, malta tostada, chocolate, café en incluso mocha, aunque es el chocolate negro el que termina prevaleciendo sobre las demas. En boca presenta un leve toque torrefacto y una ligera acidez derivada de este, pero también notas a chocolate negro.
Una Porter más que correcta; de cuerpo medio, con carácter, un amargor moderado pero persistente y lo mas importante, agradable y fácil de beber. Ideal con carne de ternera al punto, aunque yo me la tomé con un queso de cabra al pimentón de La Vera.

La Quince Extra Horny

Cerveza: La Quince Extra Horny

Estilo: India Pale Lager.
País: España.
ABV: 6.9 %
IBU: 80

Apariencia: Ccolor dorado pálido, aspecto casi cristalino y cubierta de una espuma blanca y duradera.
Aroma: Muy intenso, donde destaca el lúpulo, con las notas herbales, cítricas y a frutas de hueso.
Sabor: Muy amargo, casi astringente, destacando los toques a pomelo y resina.

Vaso recomendado:  Shaker, Snifter, Teku, y Tulip.
Mi puntuación: 4,1/ 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 3,80 € en La Tienda de la Cerveza.

Si os gusto la Horny Pilsner, aquí tenéis la Extra Horny, una India Pale Lager elaborada con lúpulos: Simcoe, Mosaic y Summit, que aportan un amplio espectro de matices cítricos, herbales y frutales a esta cerveza que seguro no deja indiferente a nadie.

Una vez servida, presenta muy buen aspecto; limpia, de un pálido dorado y con una espuma blanca, algo jabonosa y duradera. Su aroma es intenso, complejo y casi exuberante, con unos lúpulos que nos regalan notas herbales, cítricas, en un primer momento se perciben uvas y fruta fresca para dar paso despues a frutas de hueso y tropicales. El paso por boca es ligero pero el amargor es implacable y casi astringente, con sabores que recuerdan a pomelo.
Una elaboración en la que La Quince se atreve de nuevo a adentrarse en el terreno de las Lager lupulada; el resultado es intenso en boca y nariz, aportando un amargor duradero y resinoso que acompañara de lujo a platos algo grasientos o aderezados con salsa barbacoa.

The Wild Bird Hoppy Brown Ale

Cerveza: The Wild Bird Hoppy Brown Ale 

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 7.2 % 
IBU: –

Apariencia: Color marrón intenso de reflejos cobrizos, con una espuma beige muy consistente.
Aroma: A frutos secos, malta tostadas y algo de café al final; con cierto frescor aportado por el lúpulo.
Sabor: Que recuerda a cacao y almendras amargas, con un leve toque casi ahumado al final del trago.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Mi puntuación: 3,7 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3.50 € en The Beer Garden Store.

Igual que en verano pudimos disfrutar de The Palm Beer Spring IPA, ahora tenemos esta nueva colaboración entre Guillermo de The Beer Garden Store y los chicos de Bidassoa Basque Brewery, en este caso una Brown Ale subidita de IBUs y grados.  Una vez servida, por aspecto y por color recuerda casi a una Porter; marrón oscuro con una espuma beige, duradera y cremosa. Al olerla se perciben frutos secos, con algo de toffee al principio para dejar paso al cereal tostado y ligeras notas a café, todo bien estructurado y acompañado por algo de frescor procedente del lúpulo. El trago es agradable e intenso, en el la cerveza muestra un cuerpo medio con leves notas ahumadas y un toque a almendras amargas.

En resumen, estamos ante lo que podríamos describir como una Brown Ale muy americana; intensa, amarga y con mucho sabor, por momentos muy cercana a una Porter que deja un recuerdo a cacao, frutos secos y un punto ahumado. Ideal para acompañar a  carnes rojas y sin apurarme demasiado diría que también para postres.

Mad Brewing Yusi Frut

La cerveza: Mad Brewing Yusi Frut

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.6 %
IBU: –

Apariencia: De color dorado ambarino, con una corona por una espuma blanca y muy duradera.
Aroma: Bastante intenso y agradable, donde predominan claramente las notas frutales como el melocotón.
Sabor: De carácter muy frutal y refrescante, encontramos mucha fruta tropical y notas cítricas

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,0 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,50 € en La Buena Cerveza.

La elaboración “Nº 5” de Mad Brewing es una interesante India Pale Ale. Servida en el vaso de Spiegelau presenta un aspecto bastante limpio, aunque ligeramente velado y un color ambarino, generando una espuma consistente y duradera. Aromáticamente intensa y principalmente frutal, con notas a melocotón, mango, mandarina y flores. En boca es amarga y, literalmente como hace intuir la etiqueta, un zumo de frutas; melocotón y pomelo básicamente.Un aroma intenso, un aspecto inmejorable, su carácter frutal, la ligereza en boca y un amargor moderado, hacen que esta IPA invite al trago largo. El amargor incrementa en cada trago pero dejando una agradable sensación de frescor en boca; muy bien estructurada e ideal para acompañar , por ejemplo, una buena parrillada con los amigos.

IPA Day 2015 / Guineu WIPA

IPA Day

ipa ipaday 2015 dorado y en botella

 

A primeros de Agosto desde desde 2011 los aficionados a la cerveza celebramos el denominado IPA Day; este año ha sido el 6 de Agosto. Llevamos dedicando una entrada a “tan importante festividad” desde hace un par de años; en 2013 degustando una impresionante: Hoptopus from Outer Space y en 2014 con la Kajun de Dougall’sy Redneck Brewery. En esta ocasión me he decantado por los chicos de Guineu y su Wheat India Pale Ale; una potente y refrescante IPA de trigo que paso a describiros.

La Cerveza: Guineu WIPA

Estilo: White IPA.
País: España.
ABV: 7.0 %
IBU: 72

Apariencia: De color anaranjado, con una ligera turbidez inicial y una espuma jabonosa de color marfil.
Aroma: Muy intenso y bastante lupulado; dominando las notas a pino cítricos y frutas de hueso.
Sabor: Muy caracterizado por un amargor cercano a lo astringente y recuerdos a cáscara de naranja y leves toques a cereal.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Ratebeer: Overall 81 / Style 58

Formato: 33 cl
Precio: 2,75 € en La Tienda de la Cerveza.

De color naranja presenta un aspecto ligeramente turbio al servirla así como una espuma amplia, jabonosa y de burbuja gruesa. En nariz es intensa se precibe una fuerte presencia de lúpulo, que aporta matices cítricos, herbales y frutales, pero con cierto predominio de las notas a pino. En los primeros tragos el amargor es casi astringente, pero ira cediendo protagonismo a las notas más cítricas; pomelo y cáscara de naranja, así como la presencia del cereal.
IPA muy amarga pero refrescante, elaborada con varios cereales entre ellos: trigo, copos de avena y copos de maíz, y con lúpulos: Citra, Summit y Columbus, que le confieren ese carácter cítrico, pináceo y por momentos sutilmente tropical. Con este tiempo veraniego, el perfil de esta WIPA puede ir muy bien con una ensalada a base de naranja, cebolla, aguacate y aceitunas negras.

Hop City HopBot IPA

La cerveza: Hop City HopBot IPA

Estilo: IPA. 
País: Canada.
ABV: 7.1 %
IBU: 70

Apariencia: Color dorado oscuro y aspecto filtrado y muy limpio, acompañado de una espuma jabonosa.
Aroma: De intensidad moderada; con notas a pino, fruta madura y un punto ligeramente herbal.
Sabor: Es amarga, refrescante y ligera, dominan los matices cítricos con algún toque a resina.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Ratebeer: Overall 84 /Style 65

Formato: 33 cl
Precio: 1,95 € en Taste of America.

India Pale Ale canadiense que encontré de casualidad paseando por el centro de Madrid. Elaborada, según su web, con lúpulos: Citra, Centennial, Mosaic, Summit y Willamette, emplea también trigo tostado y varias maltas. Una vez servida presenta color dorado intenso, espuma jabonosa y duradera, y aspecto muy limpio. Aroma no muy intenso pero agradable; se percibe fruta, pino y ligeras notas herbales, pero las frutas de hueso y tropicales irán ganando peso poco a poco. En boca es de carácter amargo a la par que refrescante, deja un agradable recuerdo mezcla de matices cítricos y sutilmente resinosos, y de nuevo mas maltosa y tropical en cada trago.
Una cerveza agradable, de trago fácil y buena elaboración, que sin llegar a ser un referente del estilo, si puede ser tenida en cuenta debido a su buena relación calidad-precio. Una IPA ideal para platos moderadamente especiados; algún curry de verduras y una buena guarnición de arroz, que maridarán de lujo con los toques frutales y ligeramente resinosos que nos aporta HopBot IPA.
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