La Quince Weizenland

Estilo: Hefeweizen. 
País: España.
ABV: 6.0 %
IBU: –
Apariencia: De color dorado claro con una capa de espuma: amplia, blanca y bastante duradera.
Aroma: Frutal y agradable donde lo que destaca principalmente es el carácter del trigo y las notas a plátano algo verde y especias.
Sabor: Clásico, de amargor casi testimonial, de nuevo aparecen el plátano y alguna nota especiada; refrescante.
Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,3 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  2,95 € en La Tienda de la Cerveza.

La Quince se lanza con esta Weizenland en el mundo del trigo clásico aleman, con una cerveza que se sube ligeramente de graduación pero muy digna para su estilo. De aspecto turbio y color dorado pálido, genera una capa de espuma amplia y duradera, de forma que una vez servida el aspecto es muy apetecible. En nariz y en boca encontramos todo lo que podemos esperar del estilo, notas a cereal, un punto levemente especiado, ligera acidez, escaso amargor… y lo principal ese recuerdo recurrente a plátano.

Un estilo complicado de elaborar y que el público muchas veces no aprecia lo suficiente, en este caso como comentaba en las primeras líneas La Quince ha conseguido una receta bastante representativa para una Hefeweizen, sin ser la mejor en su estilo, se bebe muy bien y resulta muy refrescante. Ideal para alternar en los días calurosos que llegan, que es para lo que mejor va este estilo. Con un precio muy ajustado aunque aun algo lejos de los clásicos alemanes.

Drunken Bros Buckley

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.5 %
IBU: 80
Apariencia: Muy limpia, casi cristalina, de color dorado y con una capa de espuma blanca con muy buena retención.
Aroma: Resulta muy fresco, de carácter principalmente herbal, acompañados de notas cítricas.
Sabor: Con un amargor muy bien integrado entre los recuerdos herbales, a pomelo y un ligero toque frutal.
Vaso recomendado: Shaker y Teku.
Mi puntuación: 3,8/ 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  2,45 € en La Tienda de la Cerveza.

Hacía tiempo que no llegaban referencias de Drunken Bross a Madrid, afortunadamente hemos podido hacernos con una botella de sus Memorial Series, concretamente con la dedicada a Jeff Buckley, la cerveza es una de esas recetas que va un poco a contracorriente de las modas y además a buen precio, dos cosas que nos han gustado mucho. Una vez servida, tenemos una cerveza con muy buena presencia; limpia, de un bonito color dorado y con una buena capa de espuma blanca. Que nos regala un aroma fresco y con un carácter herbal con un toque cítrico muy atractivo. En boca es una cerveza amarga, bien estructurada y homogena; encontramos de nuevo ese carácter herbal, pero también recuerdos a pomelo y un toque frutal.

Una cerveza muy redonda, de carbonatación agradable, aromática, herbal  que nos deja en boca un recuerdo a pomelo y algo de resina. Su ligereza y recuerdo duradero, invitan al trago largo y a acompañarla de platos ligeros pero bien especiados. A destacar también la calidad-precio… de 10; da gusto, además, encontrarse IPAs de las que parece que ya pocos productores se animan a elaborar.

Garage Beer Co. Bright

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.5 %
IBU: –
Apariencia: De color ámbar, aspecto bastante limpio y cubierta por una espuma blanca duradera.
Aroma: Bastante intenso y de carácter frutal e incluso dulzón, donde destacan también algunas notas herbales y a pino.
Sabor:  De amargor moderado y agradable, deja un recuerdo a fruta y leve toque a resina.
Vaso recomendado: Shaker yTeku.
Mi puntuación: 3,4 / 5,0
Formato: 44 cl.
Precio:  5,30 € en La Tienda de la Cerveza.

La última cerveza de Garage Beer Co. presenta un aspecto muy limpio para lo que suelen ser sus IPAs, color ámbar y una espuma blanca duradera. En nariz tenemos una cerveza de carácter dulce y frutal, de aroma intenso en el que se identifican algunas notas a hierba e incluso a pino. En boca es una cerveza con cuerpo medio y con un amargor moderado y agradable, el retrogusto final deja recuerdos a fruta y un ligero toque a resina.

Bien equilibrada y mas alejada de las NEIPAs, esta eleboración nos invita al trago largo y el formato de 44 cl. es ideal para quedar saciado. Encontramos ademas matices bastante diversos desde la fruta de hueso o las gominolas en nariz a los mencionados toques mas herbales que se traducen en el final ligeramente resinoso. Ideal con unas alitas de pollo bien condimentadas.

Fat Sparrow Hop Destroyer IPA

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.3 %
IBU: 60
Apariencia: De un color dorado limpio y brillante, generando una capa de espuma blanca, fina y duradera.
Aroma: Muy destacado e intenso, con un carácter donde se combiana a la perfección lo cítrico y herbal.
Sabor: Equilibrado; con un amargor muy agradable y un recuerdo a fruta tropical con un ligerísimo punto a resina.
Vaso recomendado: Shaker y Teku.
Mi puntuación: 4,0 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  2,65 € en La Tienda de la Cerveza.

La nueva IPA de los cántabros de Fat Sparrow, está elaborada con lúpulos: Nugget, Chinook y Citra. Una vez servida presenta un precioso color dorado, un aspectro limpio, casi transparente, y una cabeza de espuma blanca, fina y duradera. En nariz tenemos una cerveza intensa donde destacan los perfiles que recuerdan a cítricos y las notas herbales. En boca es ligera, con un amargor duradero y agradable que encaja a la perfección con notas muy frutales y un final con algo de resina.

Una cerveza que invita al trago largo, en la que todo esta muy bien integrado tanto en boca como en aroma, si a eso le añadimos que su presencia y su retención de espuma son casi excelentes, solo podemos decir que es una cerveza que hay que probar.  Idal para acompañar unos entrantes o un aperitivo. Como resumén podemos describirla como: buena, bonita y barata.

The Flying Inn Aureal

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.2 %
IBU: 63
Apariencia: De color dorado, presenta cierta turbidez y una capa de espuma fina pero duradera.
Aroma: Complejo e intenso, donde destacan la fruta de hueso y tropical con algunas notas a mandarina.
Sabor: Con un amargor presente pero moderado y con buena presencia, de nuevo, de notas frutales.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 3,6 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,90 € en La Tienda de la Cerveza.

Aureal es algo turbia casi en la línea de lo que podríamos llamar NEIPAs, queda cubierta por una fina capa de espuma que perdura un tiempo. En nariz el ns encontramos principalemente: fruta tropical y de hueso, con alguna nota a mandarinas. Mientras en boca es una cerveza cremosa, de amargor presente pero muy moderado con un recuerdo bastante frutal.

Esta nueva receta de The Flying Inn no encaja dentro del estándar de NEIPA ni tampoco en el de IPA americana, pero eso no quita que este muy rica y que invite a bebérsela a pintas. Ellos mismos la definen como: “IPA americana que reúne lo mejor de ambas costas. La suavidad y aroma afrutado de una NEIPA con la bebestibilidad que proporciona la levadura West Coast.” No podíamos estar mas de acuerdo; a disfrutarla.

The Flying Inn Nemesis

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 5.8 %
IBU: 60
Apariencia: De aspecto limpio, duradera espuma blanca y precioso color dorado.
Aroma: Intenso donde destacan principalmente perfiles florales y muy afrutados.
Sabor: Con un marcado carácter frutal y un final donde prevalece un amargor bastante cítrico.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0
Formato: 33 cl
Precio: 3,80 € en La Tienda de la Cerveza.

Nemesis es otra de las deliciosas IPA’s elaboradas por The Flying Inn, no confundir con su Liquid Némesis que comentamos anteriormente. Esta nueva receta presenta un aspecto limpio, color dorado y una capa de espuma blanca y duradera. En nariz es una explosión de primavera; muchas flores y fruta de hueso. En boca es una cerveza bien balanceada, que invita al trago largo y que nos regala un prolongado recuerdo a cítricos.

Con un caráceter muy lúpulado y complejo; encontramos fruta carnosa, cítricos, flores… y a la vez fácil de beber, gracias a un cuerpo ligero, una graduación alcohólica moderada y a un amargor muy agradable y duradero. Sin duda otro acierto a la hora de elegir una buena IPA e ideal para acompañar un pollo a la parrilla.

 

Mad Brewing True England

Estilo: New England IPA.
País: España.
ABV: 6.0 %
IBU: –
Apariencia: Bajo una fina capa de espuma, tenemos una cerveza bastante turbia y de un tono algo anaranjado.
Aroma: Donde destaca la fruta tropical nada mas abrir, muy fresco con notas a mango y con notable carácter a lupulo.
Sabor: Presenta un amargor moderado, de nuevo notas frutales con un recuerdo agradable y duradero.
Vaso recomendado: Teku y Shaker.
Mi puntuación: 3,9 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,45 € en La Tienda de la Cerveza.

La True England de Mad Brewing es una cerveza que por lo general encontramos en barril y de la cual en este lote se han embotellado unas cuantas unidades. De aspecto turbio, color ligeramente anaranjado y con escasa espuma; es toda una experiencia aromática, donde el predominio del lúpulo y su combinación con la levaduran nos reglan un intenso carácter frutal donde destacaríamos las notas a mango y papaya. En boca el amargor es muy moderado y de nuevo predominan las notas frescas y tropicales.

Una cerveza muy lograda, que habiamos difrutado mucho en barril y nos alegra poder llevarnosla a casa en botella. Turbia, cremosa y de largo y frutal recuerdo en boca, invita al trago largo y si la encuentras de grifo a pedirse una pinta. Puede ser la acompañante ideal de una pasta al pesto.

La Quince Green Mind

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 6.2 %
IBU: –
Apariencia: Presenta un color dorado pálido, espuma cremosa aunque algo escasa y ligera turbidez.
Aroma: Intenso y agradable con perfiles que hacen pensar en melocotón, mandarina y fruta tropical.
Sabor: De nuevo encontramos mucha fruta, así como una sensación de cremosidad y apenas amargor.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,40 € en La Tienda de la Cerveza.

Elaborada por La Quince en Mad Brewing, estamos ante otra referencia del estilo de moda, cerveza de aspecto muy velado; casi turbio, color pajizo y espuma blanca y no demasiado duradera. Green Mind es muy aromática y de carácter muy frutal, recordando a melocotón, maracuya o mandarinas. En boca apenas encontramos amargor, por el contrario las notas afrutadas, junto a la sensación de cremosidad y un final algo secoperduran bastante en nuestro paladar.

Una cerveza agradable, cremosa y principalmente muy frutal, invita al trago largo y su aroma es una experiencia de lo mas agradable; para no dejar que pase el tiempo y consumirla rápido, seguramente repitamos mas veces si la encontramos. Como acompañamiento podríamos poner alguna ensalada con queso Feta.

Panda Suco NEIPA

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 5.7%
IBU: –
Apariencia: Ligeramente velada y de color dorado muy pálido, con una espuma escasa y poco consistente.
Aroma: Intenso y agradable, destacamos la fruta tropical y madura con un fondo cítrico y ligero a flores de primavera.
Sabor: Sin apenas amargor, frutas de hueso y un toque que recuerda a almibar quizás por la textura tan sedosa en boca.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio: 3,00 € en Compañia de Cervezas del Valle del Kahs.

Asisitimos al Aniversario de Panda Beer en  Compañia de Cervezas del Valle del Kahs y nos hicimos con una lata de esta IPA que disfrutamos mucho en casa, pero nos quedaba pendiente hacer esta pequeña reseña. Suco se presenta con baja carbonatación, espuma fina y algo velada sin llegar a ser turbia, que nos regala un aroma muy agradable donde destaca la fruta tropical, con notas cítricas y florales en un segundo plano. En boca tenemos fruta de hueso, una agradable cremosidad y escaso amargor.

Es una cerveza de aspecto velado, de carácter principalmente frutal y con una carbonatacion baja, que como sucede con otras quizás no encaja exactamente en el prototipo de NEIPA, pero que esta muy rica de lata y mucho mejor de barril, por eso nuestra valoración tan positiva. Ideal como aperitivo o simplemente para disfrutar con los amigos.

Four Lions Columbus IPA

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 6.5 %
IBU:
Apariencia: Aspecto limpio y brillante, de un elegante color cobrizo y cubierta por una capa de espuma cremosa y duradera.
Aroma: Agradable y de carácter principalemente herbal, aunque también aparecen, tanto notas cítricas como y dulzonas de fondo.
Sabor: De amargor moderado y bien integrado, con una textura cremosa y un para terminar un recuerdo algo resinoso.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 47.5 cl
Precio: 4,50 € en La Tienda de la Cerveza.

Perteneciente a la serie de IPA’s Single Hops de Four Lions, esta referencia esta elaborada con el lúpulo que le da nombre y le aporta un caracter muy particular a esta cerveza. Columbus es una cerveza que una vez servida nos muestra un color cobrizo y un aspecto limpio y casi brillante. En nariz tenmos un aroma agradable y bastante herbal, aunque tambiés están presentes algunas notas mas dulzonas y un punto ligeramente cítrico. en boca es cremosa, ligera y con un amargor marcado pero no estridente, también percibimos un final con algo de resina y de nuevo toques herbales.

Estamos ante una IPA que se aleja un poco del perfil que vemos mas habitualmente de aroma exuberante a fruta tropical o cítricos, y siempre es agradable tomarse algo con un carácter distinto, por mucho que puedan gustarnos esos aromas y sabores. Es una cerveza donde predominan las notas mas herbáceas y en la que incluso se percibe la resina. Una cerveza de la que creo que repetiré ideal para acompañar carnes de vacuno o con una buena ración de jamón.

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