Four Lions Columbus IPA

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 6.5 %
IBU:
Apariencia: Aspecto limpio y brillante, de un elegante color cobrizo y cubierta por una capa de espuma cremosa y duradera.
Aroma: Agradable y de carácter principalemente herbal, aunque también aparecen, tanto notas cítricas como y dulzonas de fondo.
Sabor: De amargor moderado y bien integrado, con una textura cremosa y un para terminar un recuerdo algo resinoso.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 47.5 cl
Precio: 4,50 € en La Tienda de la Cerveza.

Perteneciente a la serie de IPA’s Single Hops de Four Lions, esta referencia esta elaborada con el lúpulo que le da nombre y le aporta un caracter muy particular a esta cerveza. Columbus es una cerveza que una vez servida nos muestra un color cobrizo y un aspecto limpio y casi brillante. En nariz tenmos un aroma agradable y bastante herbal, aunque tambiés están presentes algunas notas mas dulzonas y un punto ligeramente cítrico. en boca es cremosa, ligera y con un amargor marcado pero no estridente, también percibimos un final con algo de resina y de nuevo toques herbales.

Estamos ante una IPA que se aleja un poco del perfil que vemos mas habitualmente de aroma exuberante a fruta tropical o cítricos, y siempre es agradable tomarse algo con un carácter distinto, por mucho que puedan gustarnos esos aromas y sabores. Es una cerveza donde predominan las notas mas herbáceas y en la que incluso se percibe la resina. Una cerveza de la que creo que repetiré ideal para acompañar carnes de vacuno o con una buena ración de jamón.

Tibidabo Flipa

La cerveza: Tibidabo Flipa

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 6.3 %
IBU: 74

Apariencia: Limpia y de color ambarino, genera una capa de espuma blanca y duradera.

Aroma: Aroma agradable donde se mezclan lo cítrico, con notas frutales y un punto dulzón que recuerda a gominolas.

Sabor: Con un marcado amargor con una buena dosis de fruta madura, pomelo y un punto de caramelo.

Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,3 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,00 € en La Tienda de la Cerveza.

 

Nueva micro cervecera que se lanza a enlatar, hablamos de Tibidabo Brewing en Hospitalet de Llobregat (Barcelona). De primeras el nombre de esta IPA me resultó familiar y es que es el mismo que usan los chicos de Fábrica Maravillas para su IPA. Fuera de coincidencias encontramos una cerveza cristalina, de color ambarino y  espuma duradera. De aroma agradable con un fondo dulzón, notas a cítricos, destacando la naranja y un punto a gominolas. En boca se nota el amargor desde los primeros tragos para luego dejar un recuerdo a pomelo y fruta madura.

Sin ser espectacular, es una cerveza bastante equilibrada aunque por momentos destacan bastante las maltas y termina prevaleciendo ese recuerdo a caramelo y cítricos.  Es una cerveza que se bebe bastante bien, con un buen punch inicial, pero que luego invitara al trago largo, ideal para el  verano acompañada de unos buenos tacos.

Naparbier Mr. Jack

Cerveza: Naparbier Mr. Jack
Naparbier Mr Jack Porter La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Estilo: Porter. 
País: España. 
ABV: 6.2 % 
IBU: –

Apariencia: De color marrón oscuro casi negro y cubierta por una consistente capa de espuma.
Aroma: Intenso recuerdo a café, con destacadas notas a cacao, bourbon y especias como la vainilla.
Sabor: Combinación de maltas torrefactas que hacen pensar en chocolate negro, café  y amargor bien integrado.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Mi puntuación: 4,2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 2.95 € en La Tienda de la Cerveza.

Después de la inicial Janis Porter y la posterior Napar Porter, llega Mr. Jack la mas reciente Porter de la línea habitual de cervezas de Naparbier. Bajo una espuma oscura y consistente, tenemos una cerveza negra y opaca. En nariz nos regala un complejo perfil aromático segun va cogiendo temperatura pasaremos por: café, cacao, vainilla, bourbon, notas a maltas torrefatas… Mientras en boca su punto de amargor va genial con las notas a chocolate y café con un agradable recuerdo.

Una Porter muy redonda y con buen cuerpo, pero mas ligero de lo habitual últimamente en las “negruras”, lo cual la hace ideal para repetir sin que esto dejé a la cerveza exenta de carácter o de múltiples matices. Compañera ideal de carnes roja, postres o incluso de un guiso con lentejas.

 

 

La Quince God Save The New England IPA


La cerveza: La Quince God Save The New England IPA

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 5.8 %
IBU: –

Apariencia: De notable turbidez, de color dorado pálido y cubierta de una espuma jabonosa.

Aroma: Bastante intenso donde se mezcla la fruta madura con las notas cítricas y un toque final a hierba.

Sabor: Amargor bastante presente acompañado de mucha fruta con un final duradero.

Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,45 € en La Tienda de la Cerveza.

 

Estamos ante otra cerveza etiquetada como New England IPA, en esta ocasión es La Quince elaborando en Bidassoa, de nuevo aspecto turbio con alguna partícula en suspensión, color parecido al de una Witbier y espuma blanca y jabonosa. Bastante aromática, buena carga de lúpulo, Citra, Cascade y Columbus, notas fruta madura y a naranja, con un toque final a hierba que denotan algo de verdor todavía. En boca se percibe un amargor duradero bien acompañado por un sabor y una textura que recuerdan a un zumo.

Tal vez con La Quince siempre exijo, o mas bien espero mucho, creo que en este caso estamos ante una muy buena cerveza y una gran elección a nivel nacional dentro de su estilo; muy aromática, muy bebible y sabrosa, pero quizás algo seca en los últimos tragos. Una cerveza con carácter, mucho recuerdo cítrico y un amargor persistente que pueden ser compañeros ideales de un buen cebiche.

Mad Brewing / Het Nest Rey de Copas

La cerveza: Mad Brewing / Het Nest Rey de Copas

Estilo: Blonde Ale.
País: España / Holanda.
ABV: 6.0 %
IBU: –

Apariencia: Velada, de un dorado pálido y cubierta de una espuma blanca que baja rápidamente.
Aroma: Con toques frutales derivados de la levadura y el lúpulo así como agradable toque dulzón.
Sabor: Frutal y ligeramente especiado, de amargor marcado pero no intenso; bastante sabrosa.

Vaso recomendado: Cáliz, Tulip y Tumbler.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,30 € en La Tienda de la Cerveza.

Para esta Blonde Ale algo mas lúpulada los madrileños de Mad han colaborado con los belgas de Het Nest, el resultado es una cerveza que presenta de un dorado pálido y una capa de espuma que se reduce bastante en los primeros minutos pero que aguanta. Limpia, de un dorado pálido y cubierta de una espuma blanca, que bajará rápidamente quedando reducida a una fina capa. En nariz encontramos tenemos un perfil frutal y ligeramente dulzón, se aprecian notas derivadas de la levadura y cierto frescor aportado por el lúpulo. En boca se cumple lo esperado algo de fruta, un leve toque a especias y un amargor que termina de redondear el conjunto.
Creo que es una receta mas que interesante, bien encuadrada en su estilo, sin estridencias, sabrosa, ligera y equilibrada, con un punto de amargor y frescor que la hacen aun mas apetecible. Se agradece una buena Blonde Ale nacional. Ideal para maridar con paté, quesos semicurados y carnes de ave.

Mad Brewing Happy Barry

Cerveza: Mad Brewing Happy Barry

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 5.9 % 
IBU: –

Apariencia: Color marrón oscuro cubierto de una capa fina y duradera de cremosa espuma beige.
Aroma: Recuerda a frutos secos, pero también a cereal tostado, toffee y chocolate con leche.
Sabor: Buena presencia de las maltas tostadas bien balanceadas con el lúpulo; el resultado es una agradable combinación.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Mi puntuación: 3,9 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3.35 € en La Tienda de la Cerveza.

Esta Brown Ale o American Brown Ale es una de las últimas novedades de Mad Brewing, intensa, oscura y quizás algo subida de amargor. Servida en vaso de pinta, su color es marrón oscuro, y casi recuerda al de una Porter, aparece coronada por una fina y duradera capa de espuma beige. En nariz es muy atractiva, con un marcado carácter a maltas tostadas y frutos secos como: nueces o avellanas, a parte de notas mas dulces a toffee y chocolate con leche. En encontramos una cerveza bien balanceada con un punto amargo, con cuerpo, de textura cremosa y con esos toques a frutos secos que nos hacía intuir su aroma.

Cremosa, con un agradable amargor y muy sabrosa; bastante sorprendente para lo que se suele estilar en las Brown Ales, un tipo de cerveza que valoro mucho cuando esta bien elaborado, cosa que no suele suceder a menudo. Su punto de amargor y su carácter maltoso la hacen ideal con quesos semicurados y guisos ligeros.

Speranto Obskura Tigro

Cerveza: Speranto Obskura Tigro

Speranto Obskura Tigro Dunkelweizen Weizen La Tienda de la cerveza dorado y en botella

EstiloDunkelweizen.
País: España.
ABV: 5.6 %
IBU: 18

Apariencia:  Color cobrizo claro, aspecto algo turbio con una amplia capa de espuma coronando.
Aroma: Que recuerda a levadura, plátano bastante maduro y algunas notas que recuerdan a especias.
Sabor: Con notas a fruta madura, maltas tostadas, un punto dulce y un leve ahumado.

Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,9 / 5,0

Formato: 50 cl
Precio: 3,70 € en La Tienda de la Cerveza.

Tras su mejorada y sabrosa Blanka Tigro, la gente de Speranto nos sorprende con su buen hacer con estilos tan complicados de elaborar como los trigos alemanes, en esta ocasión una Dunkelweizen o mas bien una Weizen de receta antigua. Embotellada en formato de medio litro, una vez servida presenta un aspecto turbio, un color cobrizo claro y una amplia capa de espuma. En nariz es levadura, plátano un poco pasado y muy sutiles notas a especias. Mientras tanto en cada sorbo es agradable y no va descubriendo: notas a fruta madura, toques tostados y a galleta, un punto dulce y muy leves recuerdos a ahumado.

 

Una cerveza pensada para elaborar de forma mas estacional, bien equilibrada, con muchos matices sutiles, pero a la vez muy sencilla y agradable de beber. Junto con su Hefeweizen de lo mejor que se puede encontrar en cuanto a trigo clásico en el panorama nacional. Para maridar con carne de ave o con unas berenjenas rellenas.

The Flying Inn Liquid Nemesis

La cerveza: The Flying Inn Liquid Nemesis

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.4 %
IBU: 70

Apariencia: Dorada, casi cristalina y con una capa de espuma muy duradera, su aspecto es inmejorable.
Aroma: Con bastante carácter frutal; pomelo, mango, melocotón… pero también notas a flores.
Sabor: Complejo con matices que van desde lo frutal a lo mas herbal e incluso floral.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,1 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,65 € en La Tienda de la Cerveza.

Cervecera de la que tuvimos noticias hace relativamente poco, que teníamos ganas de catar y que no nos ha dejado indiferentes. Lo primero que nos ha llegado ha sido su Liquid Nemesis IPA; dorada, casi cristalina y con una capa de espuma muy duradera, aspecto es inmejorable. Sin casi acercarla se perciben fragancias florales pero sobre todo mucha fruta desde lo mas tropical al pomelo. En boca, lejos de no cumplir las expectativas de su aroma, encontramos una cerveza con muchos matices y a la vez muy bebible; mucha fruta, amargor herbal, así como notas florales y acarameladas al templarse.

Completa, ligera y bien estructurada, Liquid Nemesis ha sido una muy grata sorpresa, lo primero que pruebo de estros vallisoletanos me anima a descubrir el resto de sus referencias. Presencia impecable, aroma atractivo y tragos muy buen paso por boca; su compañero ideal podrían ser unas berenjenas rellenas.

Nómada Hanami

La cerveza: Nómada Hanami

Estilo: IPL. 
País: España.
ABV: 5.8 %
IBU: 20

Apariencia: De aspecto turbio y color dorado pálido, queda cubierta por una capa de espuma blanca con retención media.
Aroma: Agradable y exótico; donde predominan los olores florales, cítricos y los que recuerdan a frutas de hueso.
Sabor: De carácter herbal y frutal, de amargor moderado con notas a pomelo y mango.

Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,0 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,80 € en La Tienda de la Cerveza.

Una IPA con levadura Lager, que también contiene avena, flores de cerezo y pasta de yuzu; un cítrico cultivado en Japón, ingredientes que potencian tanto aroma como sabor en esta cerveza. Una vez servida su aspecto bastante turbio y color dorado pálido, casi mas propio de una Weisse alemana. El aroma es agradable de carácter cítrico y  floral, con ciertas notas a albaricoque y melocotón. El paso por boca presenta un cuerpo medio y un amargor moderado, con notas herbales, a pomelo y mango.Agradable, con mas lúpulo en nariz que en boca, sin gluten y sobre todo diferente, aunque no por ello mi favorita de Nómada; de aspecto bastante particular, aroma exuberante y trago fácil y sabroso, nos dejará un recuerdo bastante duradero. Quizás una acompañante ideal para disfrutar de mariscos o de unos nigiris.

Jakobsland Dumbstruck

La cerveza: Jakobsland Dumbstruck

Estilo: American Pale Ale. 
País: España.
ABV: 6.3 %
IBU: 50

Apariencia: Presenta un color dorado, ligeramente velado  y una capa de espuma blanca fina y duradera.
Aroma: Fresco e intenso, donde destacan sobre todo la mandarina y las frutas tropicales.
Sabor: Equilibrado y refrescante, mucha fruta, un amargor bien integrado y un leve final a malta.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 4.2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,34 € en La Buena Cerveza.

Cerveza elaborada por Jacobsland y embotellada apenas dos semanas antes de escribir esta reseña, que presenta un aspecto ligeramente velado, color dorado y espuma blanca y duradera. El aroma es su punto fuerte; exuberante y con notas evidentes a cítricos y fruta tropical no te dejará indiferente. En boca es muy agradable, encontramos mango, mandarina, un sutil toque a maltas caramelo y un amargor agradable y muy bien integrado.Descrita como Super Citra Ale, podrían haberla calificado de IPA pero estando al límite entre los dos estilos y con el amargor tan moderado que percibimos en boca, entiendo el etiquetarla como Pale Ale. Lo importante al final es que estamos ante una cerveza que si viniera de fuera todos estarían hablando mucho mas de ella, bien balanceada, muy aromática y refrescante; te invita a dar un trago mas. Ideal con carnes a la plancha y platos de pasta.

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