Baird Shimaguni Stout

La cerveza: Baird Shimaguni Stout

Baird Shimaguni Stout dorado y en botella

Tipo: Dry Stout. 
País: Japón.
ABV: 4.5 %
IBU:
Apariencia: De un color negro intenso coronado con una capa de cremosa espuma beige.
Aroma: Bastante intenso, se notan sobre todo el cacao y maltas torrefactas.
Sabor: Bastante seco y equilibrado, predominan las notas cafetosas.
Vaso recomendado: NonicShaker o Snifter..
Ratebeer: Overall 75 /Style 61

Formato: 36 cl
Precio: 4,85€ en Cervezorama.


Había completado mi tarjeta de sellos en Cervezorama y me decante por esta Dry Stout de origen japones, cuyo precio me tiraba algo para atrás sin tener referencias. Al quitar la chapa desprendió una serie de aromas agradables y bastante intensos de esos que uno espera del estilo, también acompañaba un aspecto bastante apetecible, pero en boca me dio la sensación de quedarse en una Stout simplemente correcta. bastante liviana y con un sabor agradable pero sin demasiados matices.

En resumen es una cerveza agradable de beber; una Stout muy irlandesa, pero sin duda dentro del estilo y con el precio al que llega aquí, me decanto por infinidad de opciones antes que por esta Shimaguni Stout.

Como copa me decante por un Snifter esperando algo más complejo, aunque siempre va bien con estos tipos de cerveza. En cuanto al acompañamiento creo que para una barbacoa o unas carnes ahumadas es una cerveza que va de lujo.

Jara Ibérica

Cerveza: Jara Ibérica

Tipo: Pale Lager. 
País: España.
ABV: 4.5 %
IBU:
Apariencia: Color anaranjado, ligera turbidez y corona de espuma blanca con buena retención.
Aroma: Suave, pero agradable que recuerda a caramelo.
Sabor: En principio se presenta un amargor seco que deja paso a un regusto más dulce y maltoso.
Vaso recomendado: Lager, Mug y Shaker.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2.50€ en Bodegas trigo.

Finalmente me pude hacer con una botella de esta cerveza elaborada en Villanueva del Fresno (Badajoz), la encontré en: Bodegas trigo donde me dijeron que también se podía degustar en un bar cercano.

La cerveza tiene un suave aroma similar al del caramelo, cuando nos al llevamos a la bota encontramos un amargor seco, que poco a poco se va tornando más dulzón pero sin llegar a empalagar. Es una cerveza de cuerpo medio y con una buena retención de espuma, y siendo una Pale Lager la encontré muchos más matices que a otras cervezas más típicas de este estilo.

Veo esta Jara Ibérica como una cerveza ideal para acompañar platos de pollo o pavo al horno, así como: quesos, aperitivos y tapas variadas; muy versátil.

 

Naturbier Helles

Cerveza: Naturbier Helles

Tipo: Helles. 
País: España.
ABV: 4.5 %
IBU:
Apariencia: Color dorado intenso y corona de espuma poco duradera.
Aroma: Suave y ligero, puede recordarnos al del pan recién horneado.
Sabor:  Sensiblemente amargo y algo frutal, pero con un final un poco más dulce.
Vaso recomendado: Lager y Mug.
Ratebeer: Overall 46 /Style 87

Formato: 33 cl
Precio: 3.15€ en la terraza de Naturbier.

Hacía
tiempo que sabía de la existencia de este local pero no me había
animado aun a pasar a probar sus cervezas, hasta hace unos días. Como
hacía buen tiempo me decidí a sentarme en una de las mesas de la terraza
y pedir su cerveza de estilo Helles; también disponían de una sin
alcohol y otra de color mas intenso, cercano al marrón, que según he
leído debe ser una Vienna.

Una
cerveza bastante sencilla pero bien hecha, no es nada rompedora pero
cumple lo que uno espera de este estilo; un dorado intenso, espuma algo
efímera, ligero amargor, toques a cereales e incluso un leve punto
frutal. Ideal para tomar con algún aperitivo, en la terraza nos pusieron
aceitunas. Lo que era algo exagerado, a mi modo de ver, fue el precio
en terraza en comparación con el interior, ya que este subía bastante;
pero bueno era la plaza de Santa Ana y era algo de esperar.

Carlow O’Hara’s Irish Stout

La cerveza: Carlow O’Hara’s Celtic Stout

Estilo: Dry Stout
País: Irlanda
ABV: 4.3%
IBU:

Apariencia: De un marrón oscuro con reflejos cobrizos y una capa de espuma cremosa y duradera.
Aroma: Principalmente cacao y algo de torrefacto, con notas ligeras a café y regaliz.
Sabor: Bastante intenso y agradable, evidentes notas  torrefactas que recuerdan a café, también se aprecia un toque a cacao y un amargor duradero.

Vaso recomendado: Nonic.
Ratebeer: Overall 82 / Style 82

Formato: 33 cl
Precio: 2.90€ en Beer Garden Store.

Por estas fechas y ya pasado San Patricio os dejo una pequeña reseña de una de las cervezas que disfrute ese día. La cerveza es el buque insignia de la Carlow Brewing Company; una cervecera con, relativamente, pocos años, pero que ha conseguido diversas medallas con esta cerveza; entre ellas dos medallas de oro de los “Brewing Industry Awards“.
Y como para celebrar San Patricio no podía ser de otra forma y elegí una Dry Stout irlandesa; robusta, cremosa, poco carbonatada y de un sabor intenso; casi tanto como su color. Una cerveza que disfrute con calma, pero sin pausa, que se ajusto perfectamente a lo que esperaba de ella cuando la compré; color oscuro, espuma duradera y notas a cacao y torrefacto, tanto en boca como en nariz.
Para tomármela lo mejor era el típico vaso de pinta inglés y para acompañarla preparé un estofado de ternera con el caldo hecho a base de Guinness y un poco de puré de patatas, sencillo pero muy efectivo.

Dougall’s 942

La cerveza: Dougall’s 942

 

Tipo: Pale Ale
País: España
ABV: 4.2%
IBU: 30

Apariencia: Color anaranjado con una capa de espuma blanca que en
principio era más amplia que en la foto.
Aroma: Frutal; a cítricos pero se intuye un ligero toque a melocotón.

Sabor: Ligeramente amargo y frutal, realmente agradable.
Vaso recomendado: Lager y Shaker.
Ratebeer: Overall 91/Style 93

Formato: 33 cl
Precio: 1.90€ en Beer Garden.

Interesantísima Pale Ale de Dogall’s con un diseño de etiqueta muy cuidado;
aporta información muy completa; algo habitual en la cervecera cántabra,
incluye también un breve pero interesante texto titulado: “Bienvenido al mundo
del Lúpulo”.

En cuanto la 942 propiamente dicha encontramos aromas y sabores a caballo
entre una Pale Ale y una IPA el resultado es una cerveza muy equilibrada y
agradable en todos los sentidos, ideal para beber habitualmente gracias a su
relación calidad precio difícilmente superable.

En la etiqueta nos sugieren que es ideal para acompañar una barbacoa, y
verdaderamente es una buena opción pero no la única, puede maridar a la
perfección con platos de carne o pescado a la brasa, así como con un plato de
pasta o arroz, opino que es una cerveza muy versátil en este aspecto.

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