Speranto Birdo IPA

Cerveza: Speranto Birdo IPA

Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 4.2 %
IBU: 46

Apariencia: Bastante cristalina, de color dorado ambarino, y cubierta por una espuma consistente.
Aroma: Fresco, moderadamente intenso que recuerda a césped y mandarina con ligeras notas tropicales.
Sabor: Con un amargor marcado pero no muy pronunciado, donde se aprecian notas herbales y cítricas.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,1 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 2.75 € en La Tienda de la Cerveza.

Birdo es una Session IPA, elaborada por la  gente de Speranto con cuatro maltas, trigo y lúpulos Cascade, Magnum, Columbus y Chinook. Estamos ante una cerveza de color dorado cercano al ámbar, de aspecto limpio y bastante cristalino, la cual genera una espuma blanca y con muy buena retención. En nariz es una cerveza fresca y agradable con aromas que hacen pensar en césped y cítricos con algún toque tropical. En el primer trago se percibe un marcado amargor, pero no muy duradero, en boca priman de nuevo las notas herbales y cítricas, con un ligero punto resinoso

Una cerveza bien elaborada, estructurada y balanceada; aromaticamente agradable aunque algo mas de intensidad le iría genial. Su amargor no muy excesivo y un ligero punto resinoso te invitan a beber y te dejan una sensación herbal muy agradable en el paladar. Como maridaje apuntaría una sencilla ensalada templada de: judías verdes, patata y zanahoria.

La Cibeles Viejo Madrid

Cerveza: La Cibeles Viejo Madrid 

Tipo: Pale Lager. 
País: España.
ABV: 4.5 %
IBU: –

Apariencia: De un color dorado claro algo velado, está coronada por una fina pero consistente espuma.
Aroma: Con bastante predominio de las maltas; recuerda a pan y galletas,  aportando el lúpulo algo de frescor.
Sabor: Ligera y refrescante, encontramos de nuevo notas a pan y cereales.

Vaso recomendado: Flute, Pilsner y Shaker.
Mi puntuación: 2,7 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 2,66 € en La Buena Cerveza.

En los últimos meses la marca ha sufrido algunos cambios, entre ellos el nuevo etiquetado y la creación de alguna nueva referencia, entre ellas esta sencilla Pale Lager que comentamos hoy. Al servirla aparece un color dorado pálido y generá una espuma blanca y duradera. En cuanto a los aromas el lúpulo da un punto fresco pero queda en segundo plano cediendo el protagonismo a las notas a cereal, pan y galletas. Ligera y refrescante en boca, de amargor moderado y en la que de nuevo se repite el predominio de las maltas, con matices similares a los encontrados en el aroma.
Una cerveza muy dentro de su estilo y sin excesivas pretensiones; aromas sencillos y muy identificables, ligereza y buen equilibrio en boca. Muy correcta aunque resulta algo plana al final, por todo esto la veo ideal para cañear en una terraza y acompañarla de cualquier tapa; sinceramente me apetece probarla en barril y comparar.

Het Uiltje FF Lekker Met Je Bek In Het Zonnetje

Cerveza: Het Uiltje FF Lekker Met Je Bek In Het Zonnetje

Estilo: Session IPA.
País: Holanda.
ABV: 3.6 %
IBU: 

Apariencia: De color anaranjado, espuma bastante consistente y aspecto algo velado al trasluz.
Aroma: Complejo, con muchos matices; uva, melocotón, hierba e incluso flores y caramelo.
Sabor: Con un amargor herbal, notas a flores y un ligero punto a malta y a cáscara de naranja.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Ratebeer: Overall 97 / Style 99

Formato: 33 cl.
Precio: 3.55 € en Espuma de Cerveza.

Hoy comentamos esta Session IPA venida de tierras holandesas, su nombre viene a decir algo así como: “Rico en tu hocico al solecito” la verdad es que esta rica y con estos calores aun mas. Servida en copa Teku se presenta naranja y generando una espuma bastante consistente. En seguida se desprende matices muy diversos; uva blanca, frutas de hueso, toques herbaceos y florales y segun se templa alguna nota mas dulce. En boca su carácter es amargo y herbal, apareciendo nuevamente notas florales, que dejan paso a la malta y la cáscara de naranja.

Cerveza de aromas complejos, de agradable amargor y final refrescante y cítrico. La encuentro ideal para disfrutarla en verano sin preocupaciones; se bebe fácil, demasiado fácil. Una IPA de sesión muy ligera; pero para nada carente de matices, para tomar con ciertos encurtidos o conservas de pescados azules

SexTape

Cerveza: SexTape

Estilo: Saison.
País: España.
ABV: 4.4 %
IBU: 15

Apariencia: De un color amarillo pálido, cubierto por una capa de espuma blanca y persistente.
Aroma: Agradable, fresco y sutil, con notas cítricas a limón, miel, grano de cereal y flores.
Sabor: Ligeros amargor y acidez, recuerda a cítricos y trigo con un toque fresco y un punto picante.

Vaso recomendado: Tulip.
Ratebeer: Overall – / Style –

Formato: 33 cl.
Precio: Se puede encontrar en La Tape.

Hoy comentamos una Saison elaborada en las instalaciones de Arriaca con la idea de ser disfrutada en los meses de primavera y verano en la terraza de La Tape. Ha sido aderezada con jengibre y maca andina. Es una cerveza que al servirse presenta un amarillo apagado y una espuma consistente. Su perfil aromático es muy agradable pero no muy intenso, destacan: los cítrico, el grano, un punto meloso y leves notas a especias y levadura. En boca es ligera, algo seca, de carácter cítrico y con algún matiz picante.Una Saison donde acidez, dulzor y amargor están en muy buena sintonía, lo que consigue que sea una cerveza muy fácil de beber para cualquiera. Por momentos es tan sutil que incluso recuerda a un Witbier. Su amargor seco, su poca graduación y ese punto que recuerda a limón la hacen ideal para acompañar ensaladas con base de arroz o sémola de trigo

Kentucky Kölsch

Cerveza: Kentucky Kölsch 

Estilo: Kölsch. 
País: EEUU.
ABV: 4.3 %
IBU: –

Apariencia: De color dorado cristalino y llamativo, con una efímera capa de espuma blanca.
Aroma: Que recuerda a paja y cereal, se perciben también notas herbales y lupuladas.
Sabor: Bastante cítrico, con escaso amargor y un carácter que se mueve entre lo dulzón y lo ligeramente ácido.

Vaso recomendado: PilsnerShaker y
Stange.
Ratebeer: Overall 9 /Style 1

Formato: 35.5 cl
Precio: Es una muestra que me enviaron.

Elaborada al estilo de las clásicas cervezas de Colonia, esta cerveza americana presenta un impecable color dorado pero una espuma que se disipa tan rápidamente como la de un refresco. El aroma recuerda a pasto seco y cereal, pero también deja algunas notas manzana ácida y a hierba. Es ligera en boca, donde se repiten las notas cítricas hasta el punto de resultar un poco ácida, se aprecia también un punto dulzón y retrogusto a cereal no muy duradero.
Servida en un vaso tipo Stange, tenemos una Kölsch que en líneas generales me ha resultado algo plana en que respecta sobre todo al sabor. Este estilo combina muy bien con salchichas blancas y mostazas o con una simple menestra de verduras.
Tras escribir la crítica eche un vistazo a Ratebeer y me di cuenta que no es de las cervezas mejor valoradas, de todos modos tengo alguna otra referencia de esta fábrica y tienen mucha mejor pinta; espero poder ir comentándolas próximamente.

La Cibeles – Popaire Magna Mater

Cerveza: La Cibeles – Popaire Magna Mater

Estilo: Sumer Ale.
País: España.
ABV: 4.5 %
IBU: –
Apariencia: De color dorado pálido y coronada de una fina capa de espuma la cual aguanta bastante bien.
Aroma: Agradable y fresco; principalmente encontramos notas florales y cítricas.
Sabor: Bastante suave y discreto amargor; de carácter cítrico con notas especidas y florales.
Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Ratebeer: Overall – / Style –

Formato: 33 cl.
Precio: 2,25€ en Más que cervezas.

Hacía tiempo que no probaba cosas de La Cibeles, ya que empece a volverme loco con su extenso catálogo y que en más de una ocasión me ha dado la sensación de que la receta de una misma cerveza variaba demasiado con el tiempo. Dicho esto hoy me hice con esta Sume Ale que elaboran en colaboración con los catalanes Popaire, me apetecía algo fresco y viendo su precio me decidí a probarla.
Es una cerveza que vierte de un dorado pálido dejando una fina y duradera capa de espuma blanca, que retiene unos aromas frescos y sutiles; principalmente percibo notas florales y cítricas. Una vez se dan los primeros tragos: uno se encuentra una cerveza muy ligera, de escaso amargor y delicada en boca, que invita al trago largo, Se aprecian unas notas algo especiadas y así como un ligero contrapunto ácido bastante bien integrado.
Es una cerveza refrescante y de trago largo, ideal para este calor y para acompañar ensaladas y salteados de verduras a la plancha.

Tyris Black Pussy Palace

Cerveza: Tyris Black Pussy Palace


Estilo: Black IPA.
País: España. 
ABV: 4.5 % 
IBU: 75

Apariencia: De color negro intenso acompañado de una vistosa capa de espuma beige.
Aroma: A cacao y café, con un agradable toque a torrefacto y algunas nota herbales. 
Sabor: Predomina el cacao con un muy sutil toque herbal y un amargor que va en aumento poco a poco, sin llegar a ser excesivo.

Vaso recomendado: Shaker y Tulip. 
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 75 cl.
Precio: 6.00€ en L’Europe.

“La primera regla del Black Pussy Palace es no hablar del Black Pussy Palace. Se ha extendido un rumor en la ciudad, existe un lugar donde venden las mejores cervezas ultralupuladas del mundo, algunos dicen que está cerca del puerto, otros aseguran que está en la trastienda de un todo a cien. Lo único que sabemos es que esta receta se aproxima a lo que allí se bebe. Si es su primera noche en el Black Pussy Palace tienes que probar todas las cervezas.”
Esto el lo que reza la etiqueta de la parte trasera de esta Black IPA valenciana, es cuando yo pensé: quiero ir a ese sitio y probar todas las cervezas. A parte del detalle gracioso, esta cerveza es una colaboración de la gente de Tyris con Devon Hamilton de la cervecera americana Freehouse. De excelente aspecto y aroma muy agradable: notas torrefactas, cacao y café. Estamos ante una cerveza lupulada pero no en exceso; al comienzo es más sutil pero con los sucesivos tragos el amargor es más evidente, se mantiene el cacao y se va perdiendo ese ligerísimo toque herbal.
Muy sencilla y agradable de beber, además sus 4.5º hacen que sea ideal para tomarse una segunda. Combinará muy bien con quesos de cabra que contrastaran con el amargor o con algunos postres con buena presencia del cacao que potenciaran sus matices.

Fyne Ales Avalanche

Cerveza: Fyne Ales Avalanche

Fyne Ales Avalanche dorado y en botella

Tipo: American Pale Ale.
País: Escocia.
ABV: 4.5 %
IBU: 
Apariencia: De un llamativo dorado coronado por una amplia capa de espuma de color blanco.
Aroma: Predominan los aromas frescos y  florales, aunque también se percibe su carácter cítrico.
Sabor: Moderado aunque muy presente el amargor con cítricas; ligeramente especiado pero realmente agradable.
Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Ratebeer: Overall 88/ Style 99

Formato: 50 cl
Precio: 2,25 £ en Morrisons.


Según Ratebeer es una Blond Ale aunque para mi se acerca mucho más a una American Pale Ale; tanto por sus aromas, como por su sabor cítrico y lupulado. Una cerveza de color dorado pálido con una buena retención de espuma y un aroma que te incita a empezar a beber, en boca nos encontramos una cerveza refrescante, compleja y fresca, con sutiles toques a cáscara de naranja; pero principalmente una cerveza de la que cuando apuras el último trago quieres un poco más. Muy recomendable.

Servida en vaso Nonic, es ideal para platos especiados o ligeramente picantes; perfecta para comida india con abundante curry que combinara bien con las notas amargas y cítricas, una cerveza muy refrescante para el verano.

Black Isle Organic Red Kite Ale

Cerveza: Black Isle Organic Red Kite Ale

Black Isle Organic Red Kite Ale dorado y en botella

Tipo: Bitter. 
País: Escocia.
ABV: 4.2 %
IBU: 
Apariencia: De color marrón rojizo, con una capa de espuma blanco y de burbuja fina.
Aroma: Bastante maltoso; recuerda a caramelo, toffe e incluso a sirope, pero sin llegar a saturar.
Sabor: Similar a los aromas que desprende y con un final amargo en cada trago que redondea el sabor.
Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Ratebeer: Overall 62 / Style 95

Formato: 50 cl
Precio: 2,00 £ en Sainsbury’s.


Esta Red Kite Ale es elaborada por Black Isle; una cervecera situada en las Highlands, y que produce una amplia variedad de cervezas orgánicas con agua cercana a las intalaciones y a partir de malta y lúpulo cultivados por ellos mismos.

En cuanto al contenido de la botella tenemos una Bitter que se aproxima bastante a las Amber Ale de un marrón que tiende a rojo y resulta bastante llamativo; aunque casi no se aprecia en la foto. En cuanto al aroma es bastante agradable y predomina lo maltoso y dulzón, en boca se presentan de la misma manera: los sabores a malta tostada y caramelo, así como un agradable amargor final.

Cerveza muy bebible pero con unos matices muy interesantes; bastante recomendable. Yo la serví en un vaso tipo Nonic ideal para estos estilos y como acompañamiento se puede adaptar a buena cantidad de carnes y quesos, quizás vaya muy bien con algo de ternera; aunque en esta ocasión la cerveza me la tome sola.

Adnams – Dungarvan Irish Stout

Cerveza: Adnams – Dungarvan Irish Stout

Adnams Irish Stout dorado y en botella

 

Tipo: Stout. 
País: Inglaterra / Irlanda.
ABV: 4.4 %
IBU: 
Apariencia: De color marrón muy oscuro con una capa de espuma fina pero que aguanta muy bien.
Aroma: Ligeramente cafetoso, sencillo y no muy complejo, pero agradable.
Sabor: A malta tostada con evidentes notas a café y cacao; no empalaga ni satura el paladar.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Ratebeer: Overall 48 / Style 63

Formato: 50 cl
Precio: 2,05 £ en Counting House (Dundee).


Andaba pensando que cerveza poner pàra celebrar San Patricio y hoy encontré la solución al entrar a uno de los pubs que suelo frecuentar en Dundee; porque es muy barato y hacen buena rotación de cervezas, con algunas cosas americanas bastante ricas de vez en cuando.

Elaborada por los ingleses de Adnams, imagino que con motivo de San Patricio, y realmente es ideal para ese día: puedes beber grandes cantidades fácilmente ya que resulta ligera, sencilla y no tiene mucha graduación; vamos lo que la gente quiere para esta festividad. Por lo demás no mucho más que añadir: una Stout muy bebible y correcta sin más.

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