The Flying Inn Libélula

La cerveza: The Flying Inn Libélula

Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 4,5%
IBU: 45
Apariencia: Ligeramente velada y de color dorado pálido, genera una vapa de espuma bastante duradera.
Aroma: Exuberante y complejo, donde destacan notas muy florales y toques a fruta de hueso.
Sabor: Agradable y de amargor casi testimonial, se bebe fácil y deja un recuerdo refrescante y frutal.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,5 / 5,0
Formato: 3,40 € en La Tienda de la Cerveza.

La nueva creación de Flying Inn es Líbélula; una Session IPA ligera floral y refrescante. Una vez servida estamos ante una cerveza de un dorado pálido algo velado y una espuma jabonosa pero duradera. En nariz es una delicia percibimos flores, destacando las violetas, pero tambien un agradable fondo entre cítrico y frutal. En boca es ligera, cremosa y equilibrada, con un sutil toque frutal que perdura.

Una cerveza donde me sorprendio ese aroma a violetas y ese toque final a nectarinas. Destaca que este bien equilibrada y que sea tan fácil de beber, ademas con un precio mas ajustado que otras referencias de la casa, mas que recomendable sobre todo de barril. Ideal con un revuelto de puerros.

Freaks Flying Rebel

Cerveza: Freaks Flying Rebel

Estilo: Pale Lager.
País: España.
ABV: 4.5 %
IBU: 

Apariencia: Color dorado y limpio, casi brillante, cubierto de una capa de espuma blanca.
Aroma: Sutil, pero muy agradable, notas a cereal con un fresco toque de lúpulos florales.
Sabor: De nuevo notas a cereal y toque justo de amargor, con un final muy refrescante.

Vaso recomendado: Pilsner y Shaker.
Mi puntuación: 3,9 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 2,30 € en La Tienda de la Cerveza.

 

Novedades en Freaks Brewing, en este caso una Pale Lager de corte muy clásico. Una vez servida se presenta limpia, dorada y casi cristalina, con una capa de espuma blanca y duradera. En nariz aromas típicos de estos estilos, notas a pan y cereal con un fondo fresco y floral proveniente del lúpulo.  En boca es ligeramente amarga y presenta un final algo seco pero muy refrescante y de nuevo con notas a cereal; sutil, bien balanceada y muy refrescante; que nos invita al trago largo.Sus toques a cereal, sus leves notas cítricas y su final amargo; la hacen ideal como aperitivo, para alternar o ver el fútbol con los amigos. Posiblemente de las Lager “rubias” mas agradables que he probado últimamente,  sencilla sin estridencias pero muy sabrosa y a un precio muy ajustado.

Arriaca Session IPA

Cerveza: Arriaca Session IPA

Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 3.6 %
IBU: 45

Apariencia: De color ámbar, claro y cristalino con una espuma blanca y duradera.
Aroma: Bastante sutil y no muy intenso, donde encontramos notas a hierba, flores y frutas de hueso.
Sabor: Amargor bastante discreto que va acompañado de notas a pomelo y mandarina.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 2.20 € en La Tienda de la Cerveza.

Llega la primavera y con ella las novedades en latas de Arriaca, hoy comentamos su nueva Session IPA y próximamente su también nueva la Imperial Red IPA. Esta elaboración presenta un aspecto casi impecable, cristalina, de espuma duradera y precioso color ambarino. En nariz es agradable pero quizás poco intenso, iremos encontrando toques florales y herbales, pero sobre todo fruta. En boca tenemos una cerveza con poco cuerpo amargor muy moderado y notas a cítricos y un punto final dulce.Una cerveza con muy buena presencia visual y de aroma agradable y complejo pero tal vez sin demasiada intensidad. En boca los 45 ibus dan la sensación de ser menos y se bebe fácil muy fácil con un recuerdo final que me sugiere mandarinas. En mi opinión le falta un poco mas de carácter ya que resulta muy sencilla y liviana, pero quizás sea eso mismo, lo que la hace un aperitivo perfecto . En verano o cuando llegue el calor puede resultar ideal para beber en cualquier momento.

Mad Brewing / Oedipus, Bienvenido

La Cerveza: Mad Brewing / Oedipus, Bienvenido 

Estilo: Berliner Weisse.
País: Holanda España.
ABV: 4.0 %
IBU: –

Apariencia: De un amarillo muy apagado, de aspecto velado y cubierta de una efímera espuma blanca.
Aroma: Fresco y de carácter cítrico; naranjas, fruta y yogur son solo algunos de los matices que podemos percibir.
Sabor: Agradable y refrescante acidez, acompañada de perfiles cítricos y  de un ligero amargor final.

Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,80 € en La Tienda de la Cerveza.

Colaboración de Mad Brewing y los holandeses de Oedipus para elaborar una Berliner Weisse con piel de naranja y malta de cebada, trigo y avena. De aspecto velado, pero bastante limpio para el estilo, genera una  espuma blanca, de poco espesor y algo efímera. En nariz es fresca y algo lupulada, nos muestra notas a fruta de hueso, suero de yogurth, masa de pan… pero sobre todo ello domina lo cítrico. El trago es agradable, refrescante y de nuevo con los cítricos muy marcados, sobre todo naranja y mandarina, con un recuerdo persistente y un ligero amargor final.En resumen una cerveza refrescante, dentro de su estilo y en la cual la cáscara de naranja y el dryhopping han potenciado mucho tanto aroma como sabor. El mencionado frescor, unido a que invita al trago largo y el agradable recuerdo que deja en boca la hacen ideal para el aperitivo o para unos quesos de cabra, pero también puede ir muy bien con algo mas dulce como unas galletas de jengibre.

Nómada Passiflora Sour

La Cerveza: Nómada Passiflora Sour

Estilo: Berliner Weisse.
País: España.
ABV: 3.8 %
IBU: 7

Apariencia: Velada y de un color casi blanquecino, generando una fina espuma blanca.
Aroma: Muy fresco, donde destacan las notas lácticas, trigo y los recuerdos a flores y fruta.
Sabor: Ácido pero sin estridencias, percibimos yogur, cítricos y frutas tropicales; todo bien estructurado.

Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,80 € en La Tienda de la Cerveza.

Mucho se había hablado de Nómada tras comprar Mahou-San Miguel un 40% de esta, algo habíamos probado estos meses en barril, pero ahora llegan sus nuevas botellas y podemos decir que están muy buenas aunque con todo lo que se les presupone detrás esperábamos unos precios mas ajustados. Aunque por otro lado nos alegramos de que no hayan roto el mercado.En cuanto a la cerveza elegida estamos ante Passiflora, que a parte de ser la flor de la fruta de la pasión o maracuyá, es  el nombre de esta Berliner Weisse de aspecto velado y fina espuma blanca. Passiflora nos presenta en nariz  aromas a yogur natural, trigo y flores, así como notas frutales y cítricas. En boca es ligera y bien balanceada, aunque prevalecen las notas mas ácidas, la  fruta tropical y de nuevo ese recuerdo a yogur.Sin ser de mis estilos predilectos, es una cerveza que he disfrutado bastante y de la que se puede repetir; algo que siempre valoró bastante. Incorpora avena y un 1% de zumo de maracuyá  que completan una cerveza: refrescante, ligera y accesible incluso para los no habituales de este estilo. Ideal para acompañar ensaladas o arroces con verduras.

International Stout Day 2016 / Laugar – Mad Brewing Coffee Brain

Cerveza: Laugar – Mad Brewing Coffee Brain

Tipo: Stout. 

País: España.
ABV: 4.5 %
IBU: 
Apariencia: Color negro intenso, espuma muy oscura de aspecto cremoso y muy duradera.
Aroma: Dominado por las notas a café, pero también notas derivadas de la malta como chocolate y galletas.
Sabor: De nuevo el café acompañado de un amargor sutil que recuerda al propio del cacao.

Vaso recomendado: ShakerTeku, y Tulip.
Mi puntuación: 3.8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,35 € en La Tienda de la Cerveza.

El 3 de Noviembre de 2016 ha sido la fecha elegida para el “International Stout Day” de este año y como suele ser habitual la convocatoria para hacer una entrada en tal día la ha realizado el blog: Mis aventuras cerveceras, el hashtag elegido es #ISD16Spain. Nuestra elegida para la ocasión es la colaboración entre Laugar y Mad Brewing, una Stout de baja graduación en la que se emplea café de Brasil y Guatemala.Una vez servida sorprende el color oscuro y la amplitud de la espuma, que se vera reducida a una pequeña y cremosa capa que cubre una cerveza de un color negro mate. En principio el café inunda todo con su aroma pero irá dejando paso a notas a galleta y chocolate puro.  En boca resulta liviana y los toques de café son mas sutiles de lo que cabría esperar, con un café evidente, amargor moderado y ligero retrogusto a cacao.

No sabría si tomarla con un chuletón o con una galletas. Bien estructurada y con todo lo que esperas de su descripción, pero sin saturar en ningún momento; carácter cafetoso pero también notas de las maltas oscuras y una leve presencia de lúpulo en amargor, para disfrutar tranquilamente de varias pintas.

 

Hecatombe Fishbone

Hecatombe Fishbone Session IPA La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Cerveza: Hecatombe Fishbone


Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 4.0 %
IBU: 46

Apariencia: Muy limpia, no muestra  color dorado pálido y una cobertura de espuma blanca y jabonosa.
Aroma: Muy atractivo, encontramos lúpulo fresco; con notas tanto florales y herbales, como cítricas.
Sabor: Con un amargor muy duradero, encontramos notas a naranja y muy sutiles toques a resina.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,1 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 2.75 € en La Tienda de la Cerveza.

Fishbone es una Session IPA que los sevillanos de Hecatombe elaboran en las instalaciones de Sevebrau con lúpulos Mosaic, Columbus y Chinook. Una vez servida muestra un aspecto limpio, un  color dorado  y una capa de espuma blanca y duradera.La primera impresión en nariz es de lúpulo fresco; con agradables  florales, herbales y cítricas. El primer trago entra suave pero vamos encontrando un amargor duradero, naranja y un leve toque de resina.

 

Aspecto limpia y cristalino, bien balanceada, de recuerdo duradero  y con tan solo un 4% de alcohol hacen que esta cerveza invite al trago largo y se pueda beber fácilmente a pintas. Su cuerpo medio-bajo, los toques cítricos y el retrogusto  amargo y duradero la hacen ideal para acompañar un cebiche no muy intenso.

Falken The Grulla

La Cerveza: Falken The Grulla

Estilo: American Wheat.
País: España.
ABV: 4.4 %
IBU: 20

Apariencia: Color dorado y aspecto turbio, cubierta por una capa de espuma blanca consistente y duradera.
Aroma: Encontraremos una mezcla de: cítricos, flores y cereal, donde finalmente prevalecerán las notas a coco.
Sabor: Con un amargor casi testimonial, pero de nuevo principalmente coco, con algo de fruta y cereal.

Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,5 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,35 € en Ceres Madrid.

“The Grulla” es una American Wheat elaborada con lúpulo Sorachi que presenta un aspecto ligeramente turbio, color dorado y una capa de espuma bastante consistente. Aroma intenso y exuberante; cítricos, flores, cereal y coco que termina apoderándose de todo. En boca presenta cuerpo medio, un amargor muy leve, y a parte de las notas a cítricos y cereal, tenemos una fuerte presencia del coco que se impone, incluso mas que en nariz.En resumen una cerveza de trigo que se aleja de los clásicos belgas y alemanes, pero sin abusar de un amargor excesivo. Me resulto muy agradable, sin ser yo un fanático del coco, aunque creo que este puede llegar saturar a algunos, pues termina dominando tanto en aroma como en sabor. Maridaje ideal: desde una ensalada de queso fresco y canónigos a una quesada.

Dougall’s Session Stout

Cerveza: Dougall’s Session Stout

Estilo: Stout. 
País: España. 
ABV: 4.2 % 
IBU: 40

Apariencia: De color negro intenso, está cubierta por una capa de espuma amplia y duradera.
Aroma: Que recuerda principalmente café, con un toque leve a torrefacto muy bien integrado.
Sabor: De nuevo a café y algunos notas a galleta, que quedan redondeados con un amargor moderado.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0

Formato: 33 cl.

Precio: 2,40 € en La Tienda de la Cerveza.

Estamos ante la nueva creación de Dougall’s en la que se emplean entre otros ingredientes: malta Maris Otter y avena dando como resultado una excelente Stout. Servida en vaso de pinta, presenta un color negro azabache y genera una espuma oscura, amplia y muy duradera. El aroma no es excesivamente intenso pero recuerda claramente a café y un leve a torrefacto. En boca nuevamente prevalece el café, y personalmente me encantan esas sutiles notas a galleta que acompañan su carácter cafetoso, encontramos también algo de torrefacto y cacao bien integrados y un moderado amargor que redondea esta cerveza.

Elegante, sutil, agradable y  redonda, esta Stout de cuerpo ligero y textura sedosa hará las delicias de los amantes del estilo cuando queramos tomar una cerveza que no este muy cargada de grados, como suelo decir, ideal para beber a pintas; estoy deseando probarla de barril. Ideal para acompañar carnes de ternera hechas al punto o quesos de intensidad media-alta.

Speranto Birdo IPA

Cerveza: Speranto Birdo IPA

Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 4.2 %
IBU: 46

Apariencia: Bastante cristalina, de color dorado ambarino, y cubierta por una espuma consistente.
Aroma: Fresco, moderadamente intenso que recuerda a césped y mandarina con ligeras notas tropicales.
Sabor: Con un amargor marcado pero no muy pronunciado, donde se aprecian notas herbales y cítricas.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,1 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 2.75 € en La Tienda de la Cerveza.

Birdo es una Session IPA, elaborada por la  gente de Speranto con cuatro maltas, trigo y lúpulos Cascade, Magnum, Columbus y Chinook. Estamos ante una cerveza de color dorado cercano al ámbar, de aspecto limpio y bastante cristalino, la cual genera una espuma blanca y con muy buena retención. En nariz es una cerveza fresca y agradable con aromas que hacen pensar en césped y cítricos con algún toque tropical. En el primer trago se percibe un marcado amargor, pero no muy duradero, en boca priman de nuevo las notas herbales y cítricas, con un ligero punto resinoso

Una cerveza bien elaborada, estructurada y balanceada; aromaticamente agradable aunque algo mas de intensidad le iría genial. Su amargor no muy excesivo y un ligero punto resinoso te invitan a beber y te dejan una sensación herbal muy agradable en el paladar. Como maridaje apuntaría una sencilla ensalada templada de: judías verdes, patata y zanahoria.
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