Spanish sQuad

Estilo: Abbey Quadrupel.
País: España / Holanda.
ABV: 14.0%
IBU: 34
Apariencia: De color marrón cobrizo, aspecto limpio y cubierta por una capa de espuma beige no demasiado duradera.
Aroma: De carácter dulzón, que recuerda a frutas desecadas, caramelo y especias, con un fondo licoroso.
Sabor: Intenso, de nuevo destacando las notas dulces y frutales, con un cálido paso por garganta y un final seco.
Vaso recomendado: Cáliz y Snifter.
Mi puntuación: 4,1 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  4,00 € en La Tienda de la Cerveza.

Multiple colaboración entre varias cerveceras nacionales (Guineu, Laugar, Mad Brewing y La Pirarta) con los holandeses de De Molen, para elaborar una Quadrupel d de 14º con chips de roble, vainilla e higos. Servida en copa se presenta de color marrón cobrizo bastante oscuro y cubierta de espuma beige que se verá reducida en unos minutos. EL aroma es intenso, embriagador y de marcado carácter dulce; pasas, higos y fruta desecada, caramelo… ligeros toques especiados y según va atemperando aparece el licor. En boca es una cerveza intensa, como cabía esperar, nuevamente notas dulces con presencia destacable de los higos con un fina dulce, seco y licoroso.

Una cerveza intensa y compleja, como es habitual en el estilo, caramelo, higos, frutas desecadas, licor, notas a especias y madera, marcan lo que vamos a encontrar en esta Spanish sQuad. Una elaboración que no sabemos si se repetirá, cálida, de carbonatación baja y en la que se nota el alcohol, pero de una forma agradable y y reconfortante. Ideal para disfrutar tras una cena copiosa.

Reptilian – Yria The nuclear mutant beast! Vs the giant Reptilian

Cerveza: Reptilian – Yria The nuclear mutant beast! Vs the giant Reptilian

Estilo: Black IPA.
País: España. 
ABV: 14.0 % 
IBU: 180

Apariencia: De aspecto denso, color negro opaco y espuma cremosa y oscura.
Aroma: Complejo, intenso y balsámico, notas resinosas y ahumadas, con un toque a especias.
Sabor: Intenso y muy amargo, predominan sabores ahumados y torrefactos, que van acompañados de notas a frutos secos, licor y regaliz.

Vaso recomendado: Shaker y Tulip. 
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl.
Precio: 3,40 € en Be Hoppy.

Estamos ante esta difícilmente clasificable colaboración entre Reptilian e Yria, de ella podemos comentar que estamos ante una Imperial Black IPA elaborada con malta de cebada y centeno, y  envejecida en amaretto, lo que le confiere un toque a madera; solo recomendable para los paladares aficionados a los sabores mas extremos.Al servirla, observarla y  olerla se me viene a la cabeza la palabra alquitrán; al aspecto denso y sumamente oscuro tanto del liquido como de la capa de espuma, se unen unos aromas intensos y penetrantes a torrefacto y resina. Al removerla un poco empezamos a sacar matices a especias como el laurel, pero también notas ahumadas y herbales. En boca es potente y el primer golpe de amargor te deja noqueado, tras esto empiezan a aparecen notas a carbón, a regaliz y un toque a frutos secos; principalmente almendras y avellanas. Según pasa el tiempo comprobamos una buena retención de espuma y que afloran matices mucho mas licorosos así como un retrogusto torrefacto y resinoso.

Una cerveza no apta para todos los paladares. El final se puede hacer un poco duro, no se si era la idea inicial al elaborarla; pero es toda una experiencia. En mi caso ha sido interesante probarla pero seguramente no para repetir. Como maridaje: acompáñala de un vaso de agua si no estas acostumbrado a las emociones fuertes, en caso contrario aunque es difícil elegir, me decantaría por unas buenas avellanas.

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