La cerveza: Spigha / Yakka Winter Ale 2014

 

Spigha Yakka Winter Ale 2014 dorado y en botella

EstiloWinter Ale
País: España
ABV: 7.2%
IBU: –

Apariencia: Color marrón canela, aspecto ligeramente turbio, con una corona de espuma blanca y algo escasa.
Aroma: Anís, canela, malta tostada y frutos oscuros, con un final que recuerda a caramelo.
Sabor: Predominantemente anisado, con escaso amargor y un punto de acidez bastante presente.

Vaso recomendado: Cáliz o Snifter.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2,85 € en La Antojá.

Hoy toca una cerveza para estas fechas la Winter Ale fruto de la colaboración entre Spigha y Yakka, una cerveza elaborada con: anís, canela y ciruelas pasas. Una vez servida presenta un color canela oscuro, una fina capa de espuma y un aspecto turbio. Sin casi acercar la nariz el anís hace acto de presencia, dando paso a otros aromas como el caramelo, las maltas tostadas y las otras especias antes mencionadas. En boca tenemos un alcohol bastante bien integrado, con el anís y un carácter entre ácido y dulzón, que relegan a un segundo plano el amargor y las notas a caramelo.
Personalmente me resulto algo empalagosa y creo que el toque especiado era demasiado evidente; mucho anís tanto en nariz como en boca, lo que por momentos me recordaba más a un pacharán, sin duda le gustará a los amantes de estas especias yo me quedo con la versión 2013 elaborada con orejones y pimienta. El maridaje ideal creo que sería con mazapanes o turrón de Jijona.

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