La cerveza: Southern Tier 2xIPA

Tipo: Imperial IPA
País: EEUU
ABV: 8.2%
IBU:
Apariencia: Color dorado intenso con una capa de espuma duradera.
Aroma: Se presente con un intenso aroma entre floral y cítrico con notas a pino.
Sabor: Entre cítrico y amargo; cercano al pomelo.
Vaso recomendado: Snifter y Tulip.
Ratebeer: Overall 97/Style 78

Formato: 35.5 cl
Precio: No recuerdo bien en Kitsch.

Siempre es agradable visitar una ciudad nueva y en este caso no fue menos;
no había visitado Vitoria y la ciudad me gusto mucho y tuvimos muy buen tiempo
para pasear y también para tomar buenas cervezas. El sitio elegido fue el Kitsch; me sorprendió la gran cantidad
de buenas referencias en barril así como el inmejorable trato que recibimos.
Hicimos una visita por la tarde en la que nos facilitaron unas Imperial IPA que
acompañaron la cena en casa de un buen amigo. Al no tener demasiados vasos elegí un típico Shaker que tampoco va nada mal
para este estilo y como acompañamiento teníamos unas alcachofas fritas a cargo
de uno de mis amigos, las cuales quedaron excelentes.

En cuanto a la cerveza: tenemos una típica Imperial IPA americana; mucho
aroma, amargor evidente y tonalidades intensas, pero con un sabor similar al
del pomelo que me encanto. No se me hizo fuerte y sus más de 8º no se hacían
tan perceptibles como se podía esperar. Me gusto bastante la cerveza y si puedo
trataré de repetir.

Por último no quería terminar sin decir que si visitáis la ciudad o vivís
cerca, no dejéis de visitar esta cervecería; buena cerveza, buena música y lo
más importante muy buena gente.

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