Cerveza: Sevebrau Weizen

Sevebrau Weizen dorado y en botella

Estilo: Hefeweizen.
País: España.
ABV: 5.8 %
IBU: –

Apariencia: De color dorado intenso, aspecto ligeramente turbio y abundante espuma blanca.
Aroma: Agradable, sonde se mezclan las notas a cereal con el típico aroma frutal que recuerda a plátano.
Sabor: Con bastante presencia frutal y del trigo, acompañados de un amargor muy sutil.

Vaso recomendado: Weizen.
Ratebeer: Overall – / Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2,45 € en La Buena Cerveza.

Servida, como no, en vaso Weizen, podemos apreciar perfectamente el color dorado y aspecto turbio de esta Hefeweizen elaborada por Sevebrau; ademas su espuma  de color blanco aguanta bastante bien. Sin llegar a acercarla a la nariz ya se desprende el típico aroma a plátano, así como un toque dulce y notas a cereal, que casi me hace recordar a cuando era pequeño y entraba a un un granero; un conjunto es realmente agradable. En boca es frutal pero con buena presencia de nuevo del cereal, principalmente el trigo que nos deja una textura sedosa que invita a dar un trago más.
A diferencia de otras cervezas de este estilo no resulta ácida, ni tampoco dulzona; posiblemente gracias a un ligero contrapunto amargo que da equilibrio a esta elaboración. La veo perfecta para acompañar unos embutidos aunque al beberse tan bien, es ideal para acompañar casi cualquier entrante o aperitivo. Lo que echo en falta es una botella de medio litro; será que por costumbre asocio el estilo a esas botellas.

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