La cerveza:  Scaldis Noel

Tipo: Belgian Strong Ale
País: Bélgica
ABV: 12%
IBU:
Apariencia: Rojizo oscuro, bastante opaco y con una espuma beige que duraba bastante.
Aroma: Caramelo, especias y ligeramente a alcohol.
Sabor: Agradable; ligeramente dulzón y anisado enmascarando muy bien su graduación.
Vaso recomendado: Caliz y Tulip

Ratebeer: Overall 97 / Style 94

Formato: 33 cl
Precio: 3.00€ en  Bodegas Colado

Evidentemente no es la cerveza ideal para soportar los 40º
que hacen en mi pueblo en estas fechas pero me apetecía algo distinto a lo que
suelo encontrar aquí en los supermercados, por ello me acerque a una pequeña
tienda de delicatessen (antigua bodega que vendía vino a granel), en la que
descubrí en Navidades que tiene siempre una pequeña selección de cervezas, que
suelen ir variando; además se pueden adquirir vinos, embutidos, licores y
diversos productos extremeños. Y de esas fechas navideñas debía quedarles esta
pequeña joya traicionera; entra demasiado bien.

Como maridaje diré que esta cerveza siempre me ha encantado tomarla
con brownie (a ser posible muy denso) ya que me parece que el chocolate
potencia esta cerveza y esta cerveza potencia el sabor del chocolate. Ya dejaré
una sencilla y rápida receta más adelante.

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