La cerveza: Santo Cristo Costa Oeste

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 9.0 %
IBU: 150

Apariencia: Color naranja muy oscuro, aparece cubierta de una cremosa espuma beige.
Aroma: Muy agradable que recuerda a albaricoque y mango, con notas a cítricos que dan sensación de frescor.
Sabor: De amargor intenso en los primeros tragos, dando paso a notas que recuerdan a pomelo y lima.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,70 € en La Buena Cerveza.

Tras mi retorno a España tras el paréntesis de las vacaciones, comentaré esta interesante Imperial IPA venida de tierras gallegas y que no había encontrado en Madrid hasta ahora. Al servirla muestra un naranja muy oscuro, así como una capa de cremosa espuma beige que aguanta bien el paso de los minutos. Al acercar la copa a la nariz percibimos frutos de hueso como el albaricoque y notas tropicales que perdurarán un poco mas, también encontramos un punto cítrico que aporta mucho frescor. En boca el amargor esta muy presente en los primeros tragos, pero dará paso al pomelo y la lima.
Muy acertada esta Imperial IPA, sabrosa, intensa y amarga; te hace salivar y deja unas sensaciones que tanto en boca como en aroma que hacen pensar en pino, cítricos y frutas tropicales, todo con unas ligeras notas a caramelo finales. Cerveza para disfrutar despacio pero sin pausa, durante una tormenta de verano o simplemente con un plato contundente como unas costillas al horno.

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