Estilo: Dark Ale. 
País: Irlanda.
ABV: 12.0 %
IBU: –
Apariencia: De color marrón oscuro, prácticamente negro y cubierta por una capa de espuma beige.
Aroma: Complejo donde predominan las notas dulzonas y licorosas, pasando del caramelo al chocolate o el whisky.
Sabor: Licoroso, de amargor moderado y con gran variedad de matices que iremos descubriendo en cada trago.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 4,1 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  4,40 € en La Tienda de la Cerveza.

Hoy como es costumbre y por la festividad de San Patricio comentamos una cerveza irlandesa, este año le toca a Dingle Dark Ale, una cerveza que esta en un punto intermedio entre una Imperial Porter y una Barley Wine, envejecida en barricas de Dingle Whiskey. Una Dark Ale de color marrón oscuro y cubierta por una fina capa de espuma beige, sin excesiva persistencia. En nariz es una explosión de aromas; primero aparecen el licor, el caramelo y cierto toque a frutos del bosque, que iran dando paso aromas mas específicos como: praliné, whisky, madera, chocolate negro… incluso al ir cogiendo mas temperatura encontramos: especias y un ligero toque de turba. En boca es una cerveza con cuerpo y de nuevo notas ligorosas, chocolate negro, whisky de malta…

Una cerveza compleja donde su alta graduación esta presente, pero bien integrada y acompañada de matices que hacen que sea un festival en la nariz y que su paso por boca sea cálido y agradable. El recuerdo que nos deja es de café expeso, buen whisky y un toque de toffe y frutos secos. Ideal para una sobremesa tras una copiosa cena.

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