Cerveza: Panda Beer Shizun

Estilo: Saison.
País: España.
ABV: 7.2 %
IBU: 15

Apariencia: De aspecto ligeramente turbio, color miel y coronada por una capa de espuma cremosa y abundante.
Aroma: Fresco, cítrico y especiado, se aprecia el toque del  jengibre y los aromas de la levadura.
Sabor: Buen balance entre dulzor y acidez, notas frutales y un final amargo, seco y especiado.

Vaso recomendado: Tulip.
Ratebeer: Overall – / Style –

Formato: 33 cl.

Precio: 2,85 € en Espuma de Cerveza.

Panda Beer es una nueva cervecera madrileña que nos sorprende con esta Saison elaborada con levadura belga y lúpulos americanos en las instalaciones de Monkey. Al servirla es ligeramente turbia y presenta un color que recuerda al de la miel, genera también una espuma abundante y de aspecto cremoso. En nariz es bastante fresca y sidrosa, con notas a levadura, cítricos y jengibre, encontraremos también notas que recordaran a cereal, ciruelas y manzana ácida. Los primeros tragos nos muestran una cerveza agradable pero con mucho sabor: de nuevo los cítricos, el jengibre y una textura melosa que redondea el conjunto.

Una cerveza bien balanceada, con un final amargo, seco y especiado, donde aparece la cáscara de naranja. Una Saison con carácter, que deja un buen recuerdo, con un toque a jengibre que se percibe pero no llega a saturar. Por sus características es ideal para acompañar una tabla de quesos intensos o una aperitivo a base de encurtidos.

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