La cerveza: Medina Little Big Hop 

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 7.8 %
IBU: 80

Apariencia: Dorado muy oscuro, cercano al naranja con una duradera cabeza de espuma marfil.
Aroma: Complejo e interesante se mezclan notas herbales, cítricas y un toque dulzón que recuerda a galletas.
Sabor: De amargor bastante intenso y duradero, muy frutal con notas que recuerdan a naranja y galletas .

Vaso recomendado: ShakerTeku, y Tulip.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 3,15 € en Labirratorium.

Esta es la nueva Imperial IPA elaborada por Medina tras su exitosa Medina 888; Little Big Hop es una cerveza elaborada con lúpulos americanos y menos maltosa que 888. Al servirla presenta un color dorado oscuro próximo al naranja y una buena capa de espuma que aguantara bastante tiempo, pero también me sorprendió que era más opaca al trasluz de lo que yo esperaba. En nariz es una delicia; notas herbales y mucha fruta dulce y también cítricos. Esos aromas incitan a dar rápidamente un primer trago con el que el amargor te da un primer golpe, para dar paso a sabores que hacen pensar en naranjas, galletas e incluso caramelo, todo con una textura ligeramente resinosa.

Una cerveza amarga pero con un punto ligeramente dulce; galleta, caramelo… y un retrogusto duradero y frutal que se agarra al paladar. Va estupendamente con comida tipo tex mex que contrastará con su amargor, pero también con el clásico cerdo agridulce o pollo al limón de la cocina china.

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