La Cerveza: Medina Barrica

Tipo: Belgian Strong Ale
País: España. 
ABV: 8.6 % 
IBU: 30

Apariencia: Color cobre bruñido con una espuma que se reduce rápidamente a una fina pero duradera capa.
Aroma: Intenso, dulzón y licoroso, que recuerda en un primer momento a guindas, pasas y jerez.
Sabor: Con notas a frutos rojos muy maduros, madera, licor… y muy variados matices en cada trago.

Vaso recomendado: Cáliz y Snifter.
Mi puntuación: 3,6 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,35 € en La Tienda de la Cerveza.

Lo nuevo de cervezas Medina es una Strong Ale envejecida durante 45 días en barrica de Brandy, lo que le confiere matices y un carácter muy particular. Servida en una copa Snifter muestra un color cobre oscuro cercano al marrón y una espuma beige y cremosa, que baja con facilidad dejando un capa fina que nos acompañará hasta el último trago. En nariz es sorprendentemente intensa con un perfil que viaja desde lo licoroso del Brandy a las notas frutales de guindas y pasas. El paso por boca se muestra con cuerpo y sabores que recuerdan a pasas y licor, con buena presencia de la madera con recuerdos a jerez y frutos secos.

Una Strong Ale muy interesante con bastante carácter heredado de, valga la redundancia, la barrica, con gran recorrido de matices tanto en boca como en nariz. Sabores y aromas que van evolucionando con el paso de los minutos; en nariz al final ganan peso los aromas a: orejones, dulces bollería y casi a roscón de reyes, mientras en boca se va notando mas el alcohol y la madera que quizás terminen comiéndose un poco otros matices de la cerveza. Aun así es una delicia y una muestra de que con medios modestos se pueden hacer cosas mas que interesantes.

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