La cerveza: Mala Gissona Höfn 

Tipo: Porter
País: España
ABV: 5.1%
IBU: 21

Apariencia: De color marrón muy oscuro y acompañada de una capa de cremosa espuma beige.
Aroma: Con marcado predominio de las maltas, aparecen notas a chocolate y cereal tostado.
Sabor: Con un amargor  casi inapreciable, recuerda a chocolate con leche aunque lo torrefacto termina predominando.

Vaso: NonicShaker o Snifter.
Mi puntuación: 2.8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,35 € en La Tienda de la Cerveza.

Mala Gissona es una cervecera guipuzcoana que rinde homenaje a los balleneros vascos que faenaban en el Atlántico Norte en concreto esta Porter recibe el nombre de Höfn, puerto en islandés. Al servirla en el clásico vaso Nonic presenta un color marrón oscuro y queda cubierta por una amplia y cremosa  capa de espuma beige. De aroma maltoso donde predominan las maltas tostadas y un carácter a chocolate. De trago largo, esta Porter presenta cuerpo medio, baja carbonatación y textura cremosa, con un punto  ligeramente torrefacto que eclipsa los demás matices.

Una cerveza correcta, pero quizás algo plana y en la que el punto torrefacto no termina de integrarse. Sus puntos fuertes son la presencia, la retención de espuma, el ser fácil de beber y su su sencillez, quizás demasiado sencilla. Puede hacer muy buen acompañamiento a carnes y verduras a la parrilla.

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