La cerveza: Mad Brewing / Het Nest Rey de Copas

Estilo: Blonde Ale.
País: España / Holanda.
ABV: 6.0 %
IBU: –

Apariencia: Velada, de un dorado pálido y cubierta de una espuma blanca que baja rápidamente.
Aroma: Con toques frutales derivados de la levadura y el lúpulo así como agradable toque dulzón.
Sabor: Frutal y ligeramente especiado, de amargor marcado pero no intenso; bastante sabrosa.

Vaso recomendado: Cáliz, Tulip y Tumbler.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,30 € en La Tienda de la Cerveza.

Para esta Blonde Ale algo mas lúpulada los madrileños de Mad han colaborado con los belgas de Het Nest, el resultado es una cerveza que presenta de un dorado pálido y una capa de espuma que se reduce bastante en los primeros minutos pero que aguanta. Limpia, de un dorado pálido y cubierta de una espuma blanca, que bajará rápidamente quedando reducida a una fina capa. En nariz encontramos tenemos un perfil frutal y ligeramente dulzón, se aprecian notas derivadas de la levadura y cierto frescor aportado por el lúpulo. En boca se cumple lo esperado algo de fruta, un leve toque a especias y un amargor que termina de redondear el conjunto.
Creo que es una receta mas que interesante, bien encuadrada en su estilo, sin estridencias, sabrosa, ligera y equilibrada, con un punto de amargor y frescor que la hacen aun mas apetecible. Se agradece una buena Blonde Ale nacional. Ideal para maridar con paté, quesos semicurados y carnes de ave.

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