La cerveza:  Left Hand Fade to Black Volume 3: Pepper Porter

Tipo: Porter / Special
País: EEUU
ABV: 7.2%
IBU:
Apariencia: Negro opaco y escasa espuma.
Aroma: A cacao principalmente.
Sabor: Cacao, pimienta, malta y ligeramente a vainilla. Cuerpo medio.
Vaso recomendado: Snifter, Nonic y Shaker
Ratebeer: Overall 95/Style 98

Formato: 35.5 cl
Precio: 2.35€ en  La Buena Pinta.

Al terminarla el sabor a cacao perduró durante mucho rato al igual que una agradable sensación como oler pimienta recien molida. Me pareció muy buena cerveza pero en mi opinión para tomarse únicamente una y bien acompañada.



La receta: Filete de aguja a la plancha

 

INGREDIENTES (por persona)

3 filetes de ajguja de cerdo
Aceite de oliva
Romero

Sal

PREPARACIÓN

– Ponemos un poco de aceite en la planca o sarten y a fuego lento dejamos que se vayan haciendo los filetes.

– Cuando veamos que han pasado 1 o 2 minutos damos la vuelta y añadimos la sal (si agregamos así la sal: la carne no perderan tanta agua como al echarla antes de cocinarlos, y quedaran más jugoso) y el romero.

– Dejamos que se hagan a gustode cada uno.

-Se podrían haber acompañado de una salsa no muy
especiada, pero esto se me ocurrió cuando estaba terminándome los filetes.

Pin It on Pinterest

Share This

Share This

Share this post with your friends!