Barcelona Beer Festival 2016

BBF BBF16 Barcelona Beer Festival 2016 La Ronda 39 dorado y en botella

 

En semanas se celebrará como cada año una nueva edición del Barcelona Beer Festival, concretamente los días: 4, 5 y 6 de Marzo en Museu Marítim de Barcelona. Como en otras ocasiones comentaremos una de las cervezas que se podrán probar en el festival, en este caso la Mad Red elaborada por los madrileños de Mad Brewing. Añadir que este año el BBF entra un marco de colaboración con los festivales de Chambly, Vermont y Manchester. Si queréis consultar horarios y detalle adjunto los siguientes enlaces.

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La cerveza: Mad Brewing Mad Red

Tipo: Red Ale
País: España
ABV: 7.1%
IBU: 80

Apariencia: De un rojo oscuro, genera una capa de espuma fina, pero duradera, de color marfil.
Aroma: Bastante dulzón, con notas a galletas, caramelo, frutas tropicales y cereal tostado.
Sabor: A caramelo, con algunos matices que recuerdan a especias y pomelo, de amargor seco final.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,35 € en La Tienda de la Cerveza.

Mad Brewing estará en el Barcelona Beer Festival de 2016 presentando su Mad Red una cerveza maltosa y a la vez con una buena carga de lúpulo. Servida, presenta un color rojo oscuro que se aprecia mejor al trasluz,  de aspecto limpio y espuma marfil de poco espesor pero duradera. En nariz destacan los aromas mas dulzones; caramelo, cereal tostado e incluso galletas, pero el lúpulo aporta un agradable toque a fruta tropical. Desde el primer trago es intensa, pero equilibrada con un recuerdo a caramelo y pomelo.Como todo lo de Mad Brewing, buena elaboración, en este caso alcohol, malta y lúpulo  bien balanceados, con un amargor seco final, un sabor mas intenso al final y un retrogusto muy duradero. Creo que estamos ante una Red Ale que podríamos asociar con algunos guisos o con un pollo agridulce.

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