Cerveza: La Quince Young, Gifted And Black IPA

Estilo: Black IPA.
País: España. 
ABV: 6.6 % 
IBU: 65
Apariencia: De un tono casi negro y cubierta de una cremosa capa de espuma marrón.
Aroma: Encontramos un punto herbal tras el carácter a maltas oscuras que nos recuerda a cacao y café.
Sabor: De nuevo café y cacao acompañan un notable amargor y ciertas notas a pomelo y pino.
Vaso recomendado: Shaker y Tulip. 
Mi puntuación: 3,6 / 5,0
Formato: 33 cl
Precio: 3,45 € en La Tienda de la Cerveza.

Con una nombre homenaje a Nina Simone nos llega esta Black IPA de La Quince. Una vez servida presenta un tono próximo al negro y una espuma de color marrón; cremosa y con buena retención. Aroma: Encontramos un punto herbal tras el carácter a maltas oscuras que nos recuerda a cacao y café. En boca notamos un marcado amargor inicial que se irá moderando, pero también las notasa a café, cacao, pino y sutil naranja.Una buena elaboración, aromática, con un amargor que no cansa en ningún momento y cremosa en boca. Se hace fácil de beber pese a su complejidad y termina invitando al trago largo; de lo mas recomendable. Ideal para carnes de caza o para guisos especiados.

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