La cerveza: Naparbier Pumpkin Tzar

Estilo: Imperial Stout. 
País: España.
ABV: 11.6 %
IBU: 80

Apariencia: De color negro y aspecto opaco, con una fina y duradera capa de espuma marrón.
Aroma: Predominantemente maltoso, con notas a cacao, café y un punto ligeramente dulce y especiado.
Sabor: Con buen balance entre dulce y amargo, encontramos cacao y un punto picante que va en aumento.

Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 4,4 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 3.50 € en en La Buena Pinta.

Esta Pumpkin Tzar es una Stout elaborada con varias maltas, centeno, lúpulo Willamette, calabaza y chili habanero. Servida en el vaso Stout de Spiegelau vierte densa y de color negro opaco, generando una fina y cremosa capa de espuma marrón. El aroma es muy agradable y se mezclan notas dulces y especiadas con el cacao y algunas notas a café. En boca es cremosa y con cuerpo, con mucho peso de la malta y alguna nota dulce, pero donde predomina el chocolate negro en un principio, para ir dando paso al chili habanero y a un amargor duradero y agradable.
Una cerveza donde apenas se percibe la calabaza, sin exceso de torrefacto, con todos los matices muy bien integrados y un punto picante que va in crescendo; impresionante cerveza, me encanto de barril que ha estado también a la altura en botella. Su acompañamiento ideal son los postres como un brownie o un bizcocho de calabaza.

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