Cerveza: Hop Hunters Winter India Pale Lager

Estilo: India Pale Lager.
País: España.
ABV: 7.5 %
IBU: 68

Apariencia: De color cobrizo, ligeramente turbio y protegido por una amplia y duradera espuma blanca.
Aroma: Muy intenso, casi embriagador; prevalecen las frutas tropicales, que se mezclan con notas dulces y cítricas .
Sabor: A fruta fresca, a cítricos, con un marcado amargor pero con un final dulce.

Vaso recomendado:  ShakerSnifterTeku, y Tulip.
Ratebeer: Overall – / Style –

Formato: 33 cl.
Precio: 3,15 € en Labirratorium.

Pues hoy comento una interesantísima colaboración entre cuatro cerveceras, si cuatro: Bidassoa Basque Brewery, Drunken Bros, Gross y La Quince, elaborada en las instalaciones de los primeros. El resultado, una India Pale Lager, una Hoppy Lager… o como prefiráis llamarla.
Tras los comentarios que había escuchado y leído acerca de los aromas y la complejidad, la serví en un Teku y me dispuse a disfrutar. Al llenar la copa primero se aprecia un color cobrizo y una atractiva espuma blanca. En nariz encontraremos matices frutales, tropicales y un fondo algo dulzón, tras remover la copa solo me viene un aroma a la cabeza el del melocotón en almíbar. En boca tenemos un amargor intenso y duradero, pero también una textura sedosa y agradable. Los sabores son nuevo tropicales con un toque entre cítrico y dulce como el de una clementina, y un retrogusto final que recuerda a caramelo o galleta.Al final no te enteras de la graduación y no piensas que estas bebiendo una Lager, si no mas bien una IPA americana, en resumen es como un buen libro te da pena terminar. Como acompañamiento unas costillas al horno y pintadas con salsa ligeramente dulzona, irán de maravilla.

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