La cerveza: Hop City HopBot IPA

Estilo: IPA. 
País: Canada.
ABV: 7.1 %
IBU: 70

Apariencia: Color dorado oscuro y aspecto filtrado y muy limpio, acompañado de una espuma jabonosa.
Aroma: De intensidad moderada; con notas a pino, fruta madura y un punto ligeramente herbal.
Sabor: Es amarga, refrescante y ligera, dominan los matices cítricos con algún toque a resina.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Ratebeer: Overall 84 /Style 65

Formato: 33 cl
Precio: 1,95 € en Taste of America.

India Pale Ale canadiense que encontré de casualidad paseando por el centro de Madrid. Elaborada, según su web, con lúpulos: Citra, Centennial, Mosaic, Summit y Willamette, emplea también trigo tostado y varias maltas. Una vez servida presenta color dorado intenso, espuma jabonosa y duradera, y aspecto muy limpio. Aroma no muy intenso pero agradable; se percibe fruta, pino y ligeras notas herbales, pero las frutas de hueso y tropicales irán ganando peso poco a poco. En boca es de carácter amargo a la par que refrescante, deja un agradable recuerdo mezcla de matices cítricos y sutilmente resinosos, y de nuevo mas maltosa y tropical en cada trago.
Una cerveza agradable, de trago fácil y buena elaboración, que sin llegar a ser un referente del estilo, si puede ser tenida en cuenta debido a su buena relación calidad-precio. Una IPA ideal para platos moderadamente especiados; algún curry de verduras y una buena guarnición de arroz, que maridarán de lujo con los toques frutales y ligeramente resinosos que nos aporta HopBot IPA.

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