Estilo: Sour Ale. 
País: España.
ABV: 6,0 %
IBU: –
Apariencia: De un llamativo color rosado cubierta por una espuma de tono similar que no persiste.
Aroma: Con evidentes notas de levadura y frambuesas, pero también del característico toque de yogur de estos estilos.
Sabor: Percibimos una marcada acidez y mucho carácter derivado de la adición de frambuesas.
Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,4 / 5,0
Formato: 44 cl.
Precio:  5,00 € en Beer Mad.

Hoy hablamos de esta Berliner Weisse subida de grados y marcada en casí todos los aspectos por las frambuesas con las que ha sido elaborada. Presenta un llamativo color rosa y esta cubierta por una espuma no muy duradera, también de tono rosado. En nariz encontramos perfiles lácticos, levadura y de nuevo frutos rojos destacando, como no,  la frambuesa. El primer trago es intenso y destaca una acidez intensa, de nuevo muchas notas a frambuesa y algo de yogur.

Nos ha parecido una version subida de revoluciones de la Silver Peel; acidez mucho mas pronunciada y mucha mas presencia de frambuesas. En nuestro caso la etiquetaríamos mas como una Sour que como una Berliner Weisse. De cualquier manera creo que hará las delicias de los amantes de estos estilos. Ideal con una cheesecake de sabor intenso.

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