Cerveza: Freaks Boris Saison

Estilo: Saison.
País: España.
ABV: 5.4 %
IBU: 26

Apariencia: Turbia, con un color similar al del pasto seco y con una cobertura de duradera espuma blanca.
Aroma: Donde destacan las notas derivadas de las levaduras; heno mojado, frutas y toques levemente especiados.
Sabor: Equilibrado con sabores cítricos y especiados, pero tambien notas a malta y cereal.

Vaso recomendado: Tulip.
Mi puntuación: 3,9 / 5,0

Formato: 33 cl

Precio: 3,20 € en La Tienda de la Cerveza.

Boris es la nueva elaboración de Freaks en las instalaciones de Arriaca, en esta ocasión con una etiqueta en forma de pequeño homenaje, que solo algunos comprenderan. En cuanto al contenido, tenemos una cerveza de un perfil muy bebible, pero con caracter y una dosis de té Chai en la receta. Una Saison que vierte turbia y de color similar al de los pastos en verano, generando una espuma blanca y duraderan en la copa. Se aprecian aromas a campo, heno, levadura con notas citricas y especiadas potenciadas por el té y el lúpulo.  En boca el cereal esta tan presente como la levadura y las frutas, con un final seco, citrico y ligeramente amargo.

Como decía antes, una cerveza en la línea de Freaks, bien balanceada y moderada acidez; en la que encuentras todo lo que esperas de una Saison y un algo mas debido a la combinación de lúpulo y té. El conjunto nos hace evocar la cosecha de los campo de cereal, a la vez que resulta refrescante y nos deja un recuerdo agradable y duradero. Ideal con quesos semicurados de cabrá y con patés vegetales.

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