La Cerveza: Falken The Grulla

Estilo: American Wheat.
País: España.
ABV: 4.4 %
IBU: 20

Apariencia: Color dorado y aspecto turbio, cubierta por una capa de espuma blanca consistente y duradera.
Aroma: Encontraremos una mezcla de: cítricos, flores y cereal, donde finalmente prevalecerán las notas a coco.
Sabor: Con un amargor casi testimonial, pero de nuevo principalmente coco, con algo de fruta y cereal.

Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,5 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,35 € en Ceres Madrid.

“The Grulla” es una American Wheat elaborada con lúpulo Sorachi que presenta un aspecto ligeramente turbio, color dorado y una capa de espuma bastante consistente. Aroma intenso y exuberante; cítricos, flores, cereal y coco que termina apoderándose de todo. En boca presenta cuerpo medio, un amargor muy leve, y a parte de las notas a cítricos y cereal, tenemos una fuerte presencia del coco que se impone, incluso mas que en nariz.En resumen una cerveza de trigo que se aleja de los clásicos belgas y alemanes, pero sin abusar de un amargor excesivo. Me resulto muy agradable, sin ser yo un fanático del coco, aunque creo que este puede llegar saturar a algunos, pues termina dominando tanto en aroma como en sabor. Maridaje ideal: desde una ensalada de queso fresco y canónigos a una quesada.

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