La cerveza: Fábrica Maravillas Imperial Stout

Tipo: Imperial Stout
País: España
ABV: 10%
IBU: 67.5
Apariencia: Color negro opaco y espuma marrón claro que termino convertida en una fina capa.
Aroma: A malta tostada con agradables notas a cacao.
Sabor: Una mezcla perfecta entre cacao y tostado, con notas a frutos secos.
Vaso recomendado: Nonic y Snifter.

Ratebeer: Overall – / Style –

Formato: 1/2 pinta
Precio: 3,50€ en Fábrica Maravillas.

Ayer fúi a tomar algo con unos amigos y decidimos pasarnos por este nuevo local que han abierto en la zona de Malasaña; más concretamente en: C/ Valverde 29. Es un pequeño brewpub con un diseño sencillo pero acogedor, en el que elaboran su propia cerveza, la cual puedes degustar allí mismo o llevarte a casa en envases de un litro o de medio.

Yo me decante por esta Imperial Stout muy bien compensada, en la que no se apreciaban sus 10º pero si las notas a frutos secos y un ligero amargor que combinado con el característico sabor a cacao hacían la experiencia muy agradable. Como acompañamiento me pusieron un poco de chocolate que le iba como anillo al dedo a esta cerveza.

Mis amigos se tomaron la quadruple y la saison y sus impresiones fueron también excelentes. Habrá que volver a probar más.

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