La cerveza: Espiga – VandeStreek Papr’ IPA

Estilo: IPA. 
País: España / Holanda.
ABV: 7.0 %
IBU: –

Apariencia: De color naranja y coronada por una capa de espuma blanca que presenta buena retención.
Aroma: Prevalecen los toques ahumados del pimentón pero también se perciben notas frutales.
Sabor: Marcado amargor, con notas a ahumado y pomelo, así como un sutil picante de fondo.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 3,00 € en La Antojá.

Colaboración entre Espiga y los holandeses de VandeStreek para elaborar una IPA con pimentón de la Vera. Servida en un Teku presenta un color naranja que tiende al rojizo con una espuma blanca y duradera. Su aroma al abrir la botella es bastante fresco y frutal, pero al servirla el pimentón y las notas ahumadas empiezan a ganar protagonismo dejando en segundo plano la fruta. En boca aparecen notas a pomelo, pero todo tiene, de nuevo, un cierto carácter ahumado. A esto se le suma un marcado amargor y un sutil toque picante.
Cerveza muy interesante en la que se aprecian, según va cogiendo temperatura, las maltas tostadas y las notas a pino y cítricos. Me sorprendió en un principio, el exceso de poso, no se si derivado del uso de pimentón, pero finalmente me gusto mucho el resultado. Refrescante, diferente y con un alcohol bien integrado, ideal para acompañar un plato de cerdo agridulce o un lacón a la gallega.

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