Cervezas y piratas

Como cada año por estas fechas suelo estar terminando de preparar el disfraz
de carnaval con mis amigos, este año por falta de tiempo la originalidad no ha
sido la de otros años y hemos decidido disfrazarnos de algo bastante típico:
piratas. Esto me llevo a pensar que cerveza consumirían estos navegantes al
margen de la ley y a raíz de esto me decidí a hacer una entrada dedicada a las
cerveza con temática relacionada.

De todos es sabido, por el cine y la literatura (La Isla del Tesoro) que
los piratas eran amantes de ron, llegando a usar esta bebida a base de caña de azúcar
para hacer más bebible el agua no potable gracias a su contenido alcohólico. La
cerveza aportaba un alto valor alimenticio, pero requería una elevada
graduación para no estropearse, el nacimiento de las primeras IPA’s cuando se
descubrieron las propiedades conservativas que tiene el lúpulo nos puede dar
una idea de los que debían consumir; cervezas lupuladas, de alta fermentación o
de elevada fermentación. Apuntar por último que los arqueólogos han encontrado
botellas de cerveza de barro en los restos de algunos naufragios.

Una cerveza que la mayoría conocemos es la famosa cerveza belga: Piraat; una
Belgian Strong Ale de más de 10º y
otra versión de , pero la misma cervecera también tiene La Bière du
Boucanier de la que elabora: una Blonde, una Red Ale, una Dark Ale y hasta una especial de Navidad. Otra cerveza de este estilo hecha en Bélgica
es la Bière du Corsaire de apariencia oscura, aroma dulce y
rondando los 9º.

En Holanda (tierra de piratas) tenemos una Lager de alta graduación llamada
Pirate que se comercializa en latas de 50 cl. y en versión 8.5 y
12.

En cuanto a cervezas inglesas destacaremos: la bastante bien valorada Oyster
Stout inglesa Gadds Black Pearl, la Adnams Ghost Ship que tiene una sencilla pero bonita
etiqueta.

Si nos vamos a la zona del Mar Caribe tenemos la cubana: Bucanero
una Pale Lager que podemos encontrar sin mucha dificultad en algunos
supermercados, también destacaremos la cerveza dedicada a Barba Negra y elaborada
en las Islas Vírgenes llamada: Blackbeard Ale 

Si nos
adentramos en las IPA’s destacare: la Dogfish Head Squall, cuyo nombre hace referencia a un
cambio rápido y repentino del viento que avisa de la proximidad de tempestades
en el mar. La otra es la Old World India Pale Ale de Brewdog con la que pretendieron
hacer una IPA como las que hacían el trayecto de Inglaterra a la India en orno
a 1800.

 

Desde San Diego tenemos la Ballast Point Tongue Buckler cuya etiqueta me ha parecido increíble
y de la cual tienen una versión envejecida en barricas de bourbon ambas con
buenísima puntuación en ratebeer.

Muchos piratas eran abandonados en islas desiertas y para estos solo se me
ocurriría una cerveza que darles: la hawaiana Coconut Porter de la Maui Brewing Company y que como su nombre indica es una Porter con sabor a coco.

En cuanto a cerveceras nombraremos cuatro en primer lugar tenemos la
británica: Wooden Hand
Brewery
que ofrece desde una típica Bitter inglesa (Cornish Buccaneer) a
una Stout (Black Pearl) todas con una temática muy pirata.

Otra cervecera que se basa en esta temática es la estadounidense Heavy Seas, que tiene una
oferta que va desde una IPA aromática (Loose Cannon) a una Imperial Chocolate
Stout llamada Siren Noire

Continuamos con otra americana Skull Coast afincada en Carolina del Sur, producen
principalmente cuatro tipos de cervezas: IPA, Porter, Summer Ale y Pale Ale.

Dentro del mercado nacional haremos mención a los catalanes de Cervesa Artesana La Pirata
que elaboran una IPA, una Weisbier, una Bitter y recientemente una Imperial
Stout con bastante buena pinta.

 Si teneís alguna sugerencia o conoceís alguna otra cerveza que recomendar siempre estamos abiertos a sugerencias. Un saludo a todos.

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