Cerveza: Cervecera Libre Medea

Estilo: Saison.
País: España.
ABV: 7.0 %
IBU: 29

Apariencia: De color melocotón con una amplia y muy duradera capa de espuma blanca.
Aroma: Complejo y frutal, con notas que van desde los cítricos o las bayas hasta el almíbar o el pasto seco.
Sabor: Equilibrado donde están presentes los cítricos, las especias y un final seco y ligeramente terroso.

Vaso recomendado: Tulip.
Ratebeer: Overall – / Style –

Formato: 33 cl.
Precio: 2,50 € en Molly Market.

Una Saison elaborada con maltas de cebada y trigo, copos de maíz, enebro y lúpulos Strisselspalt y Zythos. Receta que las chicas de Cervecera Libre elaboraron por primera vez en Carolina del Norte en colaboración con Southern Pines y que han reproducido de nuevo en las instalaciones de Sevebrau.Servida en copa tipo Tulip presenta un aspecto translúcido, color naranja y llamativa espuma blanca, que aguantara muy bien. En nariz es compleja con multitud de aromas en diferentes fases; primero dulce, recordando a frutos de hueso y pera limonera, después ganan peso los cítricos, las bayas y las especias, para finalmente unirse a estos: el almíbar, el grano y el pasto seco. En los primeros tragos se presenta algo ácida, pero no pasará de ahí, resultando equilibrada, cítrica y bastante sabrosa; deja un recuerdo a similar al de una mermelada de cítricos y por momentos también a patxarán.

Cerveza ligera, cremosa y refrescante, me ha resultado muy agradable el aroma final que por momentos recuerda al de los pastos de las dehesas en verano. Una cerveza donde encontramos un ligero punto dulce y terroso, llegandose a identificar el enebro o al menos las bayas; todo bien integrado. Ideal para acompañar ensaladas de frutas en un día soleado.

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