La nueva IPA de los cántabros de Fat Sparrow, está elaborada con lúpulos: Nugget, Chinook y Citra. Una vez servida presenta un precioso color dorado, un aspectro limpio, casi transparente, y una cabeza de espuma blanca, fina y duradera. En nariz tenemos una cerveza intensa donde destacan los perfiles que recuerdan a cítricos y las notas herbales. En boca es ligera, con un amargor duradero y agradable que encaja a la perfección con notas muy frutales y un final con algo de resina.

Una cerveza que invita al trago largo, en la que todo esta muy bien integrado tanto en boca como en aroma, si a eso le añadimos que su presencia y su retención de espuma son casi excelentes, solo podemos decir que es una cerveza que hay que probar.  Idal para acompañar unos entrantes o un aperitivo. Como resumén podemos describirla como: buena, bonita y barata.

Nemesis es otra de las deliciosas IPA’s elaboradas por The Flying Inn, no confundir con su Liquid Némesis que comentamos anteriormente. Esta nueva receta presenta un aspecto limpio, color dorado y una capa de espuma blanca y duradera. En nariz es una explosión de primavera; muchas flores y fruta de hueso. En boca es una cerveza bien balanceada, que invita al trago largo y que nos regala un prolongado recuerdo a cítricos.

Con un caráceter muy lúpulado y complejo; encontramos fruta carnosa, cítricos, flores… y a la vez fácil de beber, gracias a un cuerpo ligero, una graduación alcohólica moderada y a un amargor muy agradable y duradero. Sin duda otro acierto a la hora de elegir una buena IPA e ideal para acompañar un pollo a la parrilla.