Black Isle Organic Red Kite Ale

Cerveza: Black Isle Organic Red Kite Ale

Black Isle Organic Red Kite Ale dorado y en botella

Tipo: Bitter. 
País: Escocia.
ABV: 4.2 %
IBU: 
Apariencia: De color marrón rojizo, con una capa de espuma blanco y de burbuja fina.
Aroma: Bastante maltoso; recuerda a caramelo, toffe e incluso a sirope, pero sin llegar a saturar.
Sabor: Similar a los aromas que desprende y con un final amargo en cada trago que redondea el sabor.
Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Ratebeer: Overall 62 / Style 95

Formato: 50 cl
Precio: 2,00 £ en Sainsbury’s.


Esta Red Kite Ale es elaborada por Black Isle; una cervecera situada en las Highlands, y que produce una amplia variedad de cervezas orgánicas con agua cercana a las intalaciones y a partir de malta y lúpulo cultivados por ellos mismos.

En cuanto al contenido de la botella tenemos una Bitter que se aproxima bastante a las Amber Ale de un marrón que tiende a rojo y resulta bastante llamativo; aunque casi no se aprecia en la foto. En cuanto al aroma es bastante agradable y predomina lo maltoso y dulzón, en boca se presentan de la misma manera: los sabores a malta tostada y caramelo, así como un agradable amargor final.

Cerveza muy bebible pero con unos matices muy interesantes; bastante recomendable. Yo la serví en un vaso tipo Nonic ideal para estos estilos y como acompañamiento se puede adaptar a buena cantidad de carnes y quesos, quizás vaya muy bien con algo de ternera; aunque en esta ocasión la cerveza me la tome sola.

Caledonian Deuchars Imperial IPA

Cerveza: Caledonian Deuchars Imperial IPA

Caledonian Deuchars Imperial IPA dorado y en botella

Tipo: ESB. 
País: Escocia.
ABV: 5.2 %
IBU: 
Apariencia: Dorado pálido y translúcido con una capa de espuma fina pero duradera.
Aroma: Muy cítrica con notas que evocan maltas e incluso recuerdan al olor de las uvas.
Sabor: Se presenta muy cítrica y frutal, con un ligero y agradable amargor.
Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Ratebeer: Overall 45 / Style 45

Formato: 50 cl
Precio: 1,49£ en Home Bargains.


De aspecto liviano y aroma agradable pero no muy intenso, presenta una buena retención de espuma; se bebe bastante bien: moderado amargor y final refrescante, ideal para platos ligeros y carnes blancas… o simplemente para ver un partido con los amigos.

Curiosamente me costo algo menos que la Deuchars IPA, y la verdad es que la otra siendo una cerveza sencilla y para consumir rápido y en cantidad, resulta más redonda que esta. Esta se queda en la versión ligeramente más amarga y alcohólica pero me dice menos. Último apunte: de Imperial IPA… más bien nada; se queda en ESB o en Pale Ale a lo sumo.

Para ver la reseña de la Caledonian Deuchars IPA; una buena Bitter y bastante facil de encontrar, pinchad aquí.

Sixpoint Bengali Tiger IPA

Cerveza: Sixpoint Bengali Tiger IPA

Sixpoint Bengali Tiger IPA dorado y en botella

Tipo: IPA.
País: EEUU.
ABV: 6.4 %
IBU: 62
Apariencia: De un llamativo color naranja y coronada por una capa de espuma jabonosa.
Aroma: Interesante que va de lo frutal y dulzón, al herbal y lupulado, pasando por notas maltosas.
Sabor: Amargor seco y agradable que invita a segur bebiendo; notas frutales y herbales.
Vaso recomendado: Shaker y Tulip.
Ratebeer: Overall 94 / Style 90

Formato: 35.5 cl
Precio: 2,49 £ en Counting House (Dundee).


La ví de novedad hace unos días en el pub donde suelo ir en Dundee y decidí probar una, me gusto bastante y me cogí otra para tomar en casa. Es una cerveza muy americana; con mucha presencia del lúpulo. Cuando la bebes parece no tener nada excesivamente destacable, pero es de esas cervezas que cuando termino de beberlas parece que el cuerpo me pide más.

De aspecto inmejorable para una IPA, buena capa de espuma y color muy atractivo,aromática, con muchos matices destacando el herbal que me recuerda particularmente a pino, en boca se presenta ese amargor que seco y unas notas frutales a uva y tal vez a algo tropical. Ideal para tomar sentado al solecito y acompañada tal vez de alitas de pollo y una salsa barbacoa.

Bevog Baja Oatmeal Stout

Cerveza: Bevog Baja Oatmeal Stout

Bevog Baja Oatmeal Stout dorado y en botella

Tipo: Oatmeal Stout. 

País: Austria.
ABV: 5.8 %
IBU: 29
Apariencia: Color negro y espuma marrón claro con una retención excelente.
Aroma: Sutil y muy agradable en el que se evidencia el cacao y las notas a café.
Sabor: Similar al aroma; muy equilibrada con notas a vainilla y cereal.

Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Snifter.
Ratebeer: Overall 93 / Style94

Formato: 33 cl
Precio: 2,89 £ en Great Grog (Edinburgo).


Cerveza sobre la que había leído hablar muy bien; eso sumado a las buenas notas en Ratebeer me hicieron decidirme a probar esta deliciosa Oatmeal Stout austriaca. De color negro, con una buenísima retención de espuma, su aroma sutil y agradable recuerda al del chocolate, presentandoce sedosa y bien balanceada;  no resulta amarga pero tampoco tiende al dulce, podría decir que se encuentra en el punto perfecto de todo.

Una excelente Stout ideal para acompañar con unas onzas de chocolate o unas nueces, sin sabores extremos o exagerados, compleja y agradable de tomar para  cualquier paladar; una cerveza muy redonda.

También me gustaría destacar para terminar, el diseño cuidado y llamativo de las etiquetas, que ademas aportan bastante información; como a mi me gusta.

Adnams – Dungarvan Irish Stout

Cerveza: Adnams – Dungarvan Irish Stout

Adnams Irish Stout dorado y en botella

 

Tipo: Stout. 
País: Inglaterra / Irlanda.
ABV: 4.4 %
IBU: 
Apariencia: De color marrón muy oscuro con una capa de espuma fina pero que aguanta muy bien.
Aroma: Ligeramente cafetoso, sencillo y no muy complejo, pero agradable.
Sabor: A malta tostada con evidentes notas a café y cacao; no empalaga ni satura el paladar.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Ratebeer: Overall 48 / Style 63

Formato: 50 cl
Precio: 2,05 £ en Counting House (Dundee).


Andaba pensando que cerveza poner pàra celebrar San Patricio y hoy encontré la solución al entrar a uno de los pubs que suelo frecuentar en Dundee; porque es muy barato y hacen buena rotación de cervezas, con algunas cosas americanas bastante ricas de vez en cuando.

Elaborada por los ingleses de Adnams, imagino que con motivo de San Patricio, y realmente es ideal para ese día: puedes beber grandes cantidades fácilmente ya que resulta ligera, sencilla y no tiene mucha graduación; vamos lo que la gente quiere para esta festividad. Por lo demás no mucho más que añadir: una Stout muy bebible y correcta sin más.

Highland Orkney Best

Cerveza: Highland Orkney Best

Highland Orkney Best dorado y en botella

Tipo: Bitter. 
País: Escocia.
ABV: 3.8 %
IBU: 
Apariencia: De un apetecible color dorado y una capa de espuma con buena retención.
Aroma: Agradable y sutil; se mezclan lo maltoso y frutal a la perfección.
Sabor: En boca es cítrica y ligeramente lupulada, fresca y muy ligera.
Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Ratebeer: Overall 45 / Style 74

Formato: 50 cl
Precio: Regalo del vecino que estuvo recientemente por las islas del norte.


Cerveza elaborada por una de las cerveceras artesanales de las Orkney Islands, como puede deducirse de su nombre. No suele ser sencilla de encontrar, según me han contado, a no ser que vayas bien al norte de Escocia; aunque imagino que si en alguna tienda especializada que tengo pendiente visitar en Glasgow y Edinburgo.

Es una Bitter ligera, bebible y muy compensada, sutil pero cargada de matices; podemos destacar los toques cítricos, el aroma a cereal, notas herbales e incluso ligeramente tostadas. Cerveza fácil de beber y muy refrescante, ideal para acompañar quesos cremosos o algo de pescado, si es ligeramente ahumado mejor. Más que recomendable para esos días que apetece meterse algo más ligerito para el cuerpo.

BrewDog Jack Hammer IPA

Cerveza: BrewDog Jack Hammer IPA

BrewDog Jack Hammer IPA

Tipo: IPA.
País: Escocia.
ABV: 7.2 %
IBU: 100
Apariencia: Color dorado pálido y capa de espuma blanca y poco persistente.
Aroma: Sugerente y tropical, con evidentes notas a cítricos y matices herbales que te incita a beber rápidamente.
Sabor: Amargor intenso y seco, se percibe resinosa y muy fresca en cada trago.
Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Ratebeer: Overall 98 / Style 98

Formato: 33 cl
Precio: 2,20 £ en Tesco.


Bueno estando en Escocia había que poner alguna referencia de BrewDog, ya estaba tardando. Me he decidido por esta Jack Hammer; una IPA de 100 IBU que ara las delicias de los amantes del amargor, y al menos aquí a un precio muy asequible.

Aroma más que interesante: intenso, frutal y muy atrayente. Una vez empezamos a beber se presenta ligeramente resinosa y herbal, con un toque especiado que a mi me resulto bastante interesante, según nos acercamos al final del vaso se aprecian matices licorosos y un amargor cada vez más seco. Una IPA excelente que tiende un poco a lo extremo pero sin pasarse; el único pero que le pongo: pierde muy espuma rápidamente para mi gusto.

St. Andrews Oatmeal Stout

Cerveza: St. Andrews Oatmeal Stout

St. Andrews Oatmeal Stout

 

Tipo: Oatmeal Stout. 
País: Escocia.
ABV: 4.5 %
IBU: 
Apariencia: Color marrón oscuro, casi negro y espuma beige pero no muy duradera.
Aroma: Complejo donde predominan el café, el chocolate y las maltas tostadas.
Sabor: A cacao, con un ligero toque especiado y un agradable amargor final.

Vaso recomendado: NonicShaker y Snifter.
Ratebeer: Overall 63 / Style 44

Formato: 50 cl
Precio: 2,80 £ en el Brewpub de la St. Andrews.


Elaborada con cinco tipos de malta, copos de avena, así como lúpulos procedentes de EEUU y Nueva Zelanda, es una cerveza muy redonda y agradable de beber. Buena apariencia al servirla aunque la espuma es algo efímera, tiene unos aromas sutiles y agradables así como una mezcla de matices que junto a lo sedosa que se presenta en boca, invitan a seguir bebiendo; sinceramente muy recomendable.

La serví en un vaso tipo Shaker y la verdad es que tenía tantas ganas de probarla que no pude esperar más de un día desde que la compré, aunque he tardado algo más en publicar esta entrada. Es una cerveza ideal para acompañar quesos cremosos o un buen  rulo de cabra. Os dejo el enlace a la entrada del sitio donde compré esta Stout, el Brewpub de St. Andrews, un sitio igual de recomendable que sus cervezas.

Inveralmond Blackfriar Scottish Ale

Cerveza: Inveralmond Blackfriar Scottish Ale 

Inveralmond Blackfriar Scottish Ale dorado y en botella

Tipo: Scotch Ale. 
País: Escocia. 
ABV: 7.0 % 
IBU:
Apariencia: De color marrón cobrizo y con una visible y duradera capa de espuma beige. 
Aroma: Maltoso, recuerda a sirope y cereales con un agradable toque frutal.
Sabor: Muy compensado entre dulce y amargo, además de cargado de diversos matices.
Vaso recomendado: Nonic y Thistle. 
Ratebeer: Overall 89 /Style 71

Formato: 50 cl.
Precio: 3.20 £ en Ellies Cellar (Perth).


Blackfriar era el nombre de uno de los tres monasterios ubicados en Perth; antigua capital de Escocia y donde elabora sus cervezas Inveralmond. Esta en concreto de color oscuro y espuma beige, nos presenta una multitud de agradables matices desde lo dulce y frutal a lo ligeramente especiado con un aroma y sabor que recuerdan al licor o a un vino de Oporto en los últimos tragos.

No disponía de una copa tipo Thistle así que me decidí por una Stem, que he conseguido recientemente y cumplió su función bastante bien, además tenía ganas de estrenarla. La cerveza es ideal para disfrutar con postres; por ejemplo con un bizcocho de vainilla. El problema que el precio se subía ligeramente de lo que se suele pagar por aquí, a ver si la encuentro en más sitios a mejor precio.

Tempest Rye Pale Ale

Cerveza: Tempest Rye Pale Ale

Tempest Rye Pale Ale dorado y en botella

Tipo: American Pale Ale. 
País: Escocia.
ABV: 5.5 %
IBU: 30
Apariencia: Color dorado que tiende al ámbar e impresionante capa de espuma blanca y duradera.
Aroma: Lupulado, dulzón que recuerda a frutas tropicales; también podemos identificar nota muy evidentes a naranja.
Sabor: Amargor intenso y muy frutal; de nuevo muy presente la naranja.
Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Ratebeer: Overall 85 / Style 90

Formato: 50 cl
Precio: 3,50 £ en Luvians (St. Andrews).


Una cervecera de la que tenía ganas de probar algo y he tardado más de lo que esperaba en encontrar, pero sin duda ha merecido mucho la pena. Tienen un estilo muy BrewDog tanto en diseño como en los sabores y aromas de sus cervezas.

Intentaré hacer más reseñas de sus creaciones. Pero por ahora paso a describir brevemente esta American Pale Ale de centeno; servida en vaso Shaker, de color ligeramente anaranjado, espuma abundante y aroma intenso. Frutal y marcadamente amarga a la par que refrescante, con un predominio de aromas y sabores a naranja, una cerveza perfecta para todo amante del lúpulo y acompañamiento ideal de platos aderezados con un poco de curry.

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