Arriaca Imperial Russian Stout

La cerveza: Arriaca Imperial Russian Stout

Estilo: Imperial Stout
País: España
ABV: 10.1%
IBU: 60

Apariencia: Color negro azabache cubierto de una espuma oscura y cremosa de retención media.
Aroma: Con mucha presencia de chocolate negro, pero también notas a frutos oscuros, vainilla e incluso madera.
Sabor: Bien balanceado, con notas a bollería, cacao, muy sutiles a vainilla  y al templar algo de licor.

Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 4,0 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: Muestra cortesía de la fábrica.

Nueva elaboración de Arriaca, en este caso una muy acorde con las fechas en las que estamos, una Imperial Stout ideal para acompañar el frío que lleva haciendo unas semanas. Servida en una copa de tipo Snifter, genera una espuma oscura y bastante duradera para el estilo, bajo la que se esconde un líquido negro y de aspecto cremoso. Al acercarla a la nariz se identifica un agradable aroma a chocolate negro, casi cacao, pero también notas a vainilla, arándanos, madera y leves toques a café. Los primeros tragos resultan amables e invitan a un segundo trago, empezamos a percibir notas dulces que iran tornándose licorosas y ligeramente amargas.Una cerveza de textura sedosa y muy bebible a pesar de su graduación, con un carácter donde destacan las notas derivadas de las maltas oscuras, cacao, chocolate, café… incluso leves toques de madera y tabaco, que aparecerán al templarse esta Stout que termina presentando notas a que recordaran a licor y bourbon. Con todo en “su punto” y bien estructurado, no presenta aristas; por lo que resulta mas sutil de lo que cabía esperar. Ideal, como reza la etiqueta, para acompañar postres, pero también largas sobremesas.

Nómada Passiflora Sour

La Cerveza: Nómada Passiflora Sour

Estilo: Berliner Weisse.
País: España.
ABV: 3.8 %
IBU: 7

Apariencia: Velada y de un color casi blanquecino, generando una fina espuma blanca.
Aroma: Muy fresco, donde destacan las notas lácticas, trigo y los recuerdos a flores y fruta.
Sabor: Ácido pero sin estridencias, percibimos yogur, cítricos y frutas tropicales; todo bien estructurado.

Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,80 € en La Tienda de la Cerveza.

Mucho se había hablado de Nómada tras comprar Mahou-San Miguel un 40% de esta, algo habíamos probado estos meses en barril, pero ahora llegan sus nuevas botellas y podemos decir que están muy buenas aunque con todo lo que se les presupone detrás esperábamos unos precios mas ajustados. Aunque por otro lado nos alegramos de que no hayan roto el mercado.En cuanto a la cerveza elegida estamos ante Passiflora, que a parte de ser la flor de la fruta de la pasión o maracuyá, es  el nombre de esta Berliner Weisse de aspecto velado y fina espuma blanca. Passiflora nos presenta en nariz  aromas a yogur natural, trigo y flores, así como notas frutales y cítricas. En boca es ligera y bien balanceada, aunque prevalecen las notas mas ácidas, la  fruta tropical y de nuevo ese recuerdo a yogur.Sin ser de mis estilos predilectos, es una cerveza que he disfrutado bastante y de la que se puede repetir; algo que siempre valoró bastante. Incorpora avena y un 1% de zumo de maracuyá  que completan una cerveza: refrescante, ligera y accesible incluso para los no habituales de este estilo. Ideal para acompañar ensaladas o arroces con verduras.

International Stout Day 2016 / Laugar – Mad Brewing Coffee Brain

Cerveza: Laugar – Mad Brewing Coffee Brain

Tipo: Stout. 

País: España.
ABV: 4.5 %
IBU: 
Apariencia: Color negro intenso, espuma muy oscura de aspecto cremoso y muy duradera.
Aroma: Dominado por las notas a café, pero también notas derivadas de la malta como chocolate y galletas.
Sabor: De nuevo el café acompañado de un amargor sutil que recuerda al propio del cacao.

Vaso recomendado: ShakerTeku, y Tulip.
Mi puntuación: 3.8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,35 € en La Tienda de la Cerveza.

El 3 de Noviembre de 2016 ha sido la fecha elegida para el “International Stout Day” de este año y como suele ser habitual la convocatoria para hacer una entrada en tal día la ha realizado el blog: Mis aventuras cerveceras, el hashtag elegido es #ISD16Spain. Nuestra elegida para la ocasión es la colaboración entre Laugar y Mad Brewing, una Stout de baja graduación en la que se emplea café de Brasil y Guatemala.Una vez servida sorprende el color oscuro y la amplitud de la espuma, que se vera reducida a una pequeña y cremosa capa que cubre una cerveza de un color negro mate. En principio el café inunda todo con su aroma pero irá dejando paso a notas a galleta y chocolate puro.  En boca resulta liviana y los toques de café son mas sutiles de lo que cabría esperar, con un café evidente, amargor moderado y ligero retrogusto a cacao.

No sabría si tomarla con un chuletón o con una galletas. Bien estructurada y con todo lo que esperas de su descripción, pero sin saturar en ningún momento; carácter cafetoso pero también notas de las maltas oscuras y una leve presencia de lúpulo en amargor, para disfrutar tranquilamente de varias pintas.

 

Medina Barrica

La Cerveza: Medina Barrica

Tipo: Belgian Strong Ale
País: España. 
ABV: 8.6 % 
IBU: 30

Apariencia: Color cobre bruñido con una espuma que se reduce rápidamente a una fina pero duradera capa.
Aroma: Intenso, dulzón y licoroso, que recuerda en un primer momento a guindas, pasas y jerez.
Sabor: Con notas a frutos rojos muy maduros, madera, licor… y muy variados matices en cada trago.

Vaso recomendado: Cáliz y Snifter.
Mi puntuación: 3,6 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,35 € en La Tienda de la Cerveza.

Lo nuevo de cervezas Medina es una Strong Ale envejecida durante 45 días en barrica de Brandy, lo que le confiere matices y un carácter muy particular. Servida en una copa Snifter muestra un color cobre oscuro cercano al marrón y una espuma beige y cremosa, que baja con facilidad dejando un capa fina que nos acompañará hasta el último trago. En nariz es sorprendentemente intensa con un perfil que viaja desde lo licoroso del Brandy a las notas frutales de guindas y pasas. El paso por boca se muestra con cuerpo y sabores que recuerdan a pasas y licor, con buena presencia de la madera con recuerdos a jerez y frutos secos.

Una Strong Ale muy interesante con bastante carácter heredado de, valga la redundancia, la barrica, con gran recorrido de matices tanto en boca como en nariz. Sabores y aromas que van evolucionando con el paso de los minutos; en nariz al final ganan peso los aromas a: orejones, dulces bollería y casi a roscón de reyes, mientras en boca se va notando mas el alcohol y la madera que quizás terminen comiéndose un poco otros matices de la cerveza. Aun así es una delicia y una muestra de que con medios modestos se pueden hacer cosas mas que interesantes.

Mad Zitric

La cerveza: Mad Zitric

Estilo: Pale Ale. 
País: España.
ABV: 5.2 %
IBU: –

Apariencia: De un dorado oscuro cercano al ámbar con una capa de amplia espuma blanca.
Aroma: Fresco y muy intenso, donde predomina el carácter cítrico y frutal que recuerda a naranjas y mandarinas.
Sabor: Donde nuevamente predominan las notas cítricas, el pomelo la mandarina y un final a caramelo.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,05 € en La Buena Cerveza.

En esta entrada comentamos la nueva Pale Ale de Mad Brewing, una cerveza de perfil muy aromático. Al servirla en un vaso Shaker presenta una buena capa de espuma blanca bajo la que se aprecia un líquido de color oro viejo. En nariz encontramos intensidad, frescor y predominio de las notas cítricas y frutales, principalmente naranja y mandarina, con un fondo ligeramente dulce. nde nuevamente predominan las notas cítricas, el pomelo la mandarina y un final a caramelo.Una cerveza de trago largo y sabroso, con buena presencia de notas cítricas derivadas de los lúpulos, tanto en boca como en nariz. Esta Pale Ale de Mad Brewing resulta fácil e interesante, creo que con mas carácter que su Mad City. Para acompañar pizzas hechas con masa caseras.

Santo Cristo Samil

Cerveza: Santo Cristo Samil 

Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 5.0 %
IBU: 60

Apariencia: Turbia y de color dorado pálido, genera una capa de espuma amplia y jabonosa.
Aroma: Muy intenso que recuerda entre otras cosas a: flores, especias y a confitura de melocotón.
Sabor: En primer lugar se percibe un amargor intenso que dará paso a notas cítricas y especiadas.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,1 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 3.45 € en Labirratorium.

Samil es la mayor playa de la ciudad de Vigo y en su honor han elaborado esta receta con avena y lúpulos Citra, Amarillo y Mosaic. El resultado es una Session IPA de aspecto turbio, espuma jabonosa y aroma intenso de carácter floral y especiado, pero que también nos regala notas a frutas y confitura. En boca el primer trago va cargado de lúpulo y el amargor es intenso, posteriormente iremos percibiendo notas mas cítricas y especiadas.Una Session IPA de aspecto turbio con mucha proteina y un aroma intenso y complejo en el que terminan destacando los cítricos y la frutal tropical. Tiene buen punch para una cerveza de su estilo, su amargor duradero así como las notas cítricas y algo especiadas la convierten en la compañera ideal de pescados marinados.

Hecatombe Fishbone

Hecatombe Fishbone Session IPA La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Cerveza: Hecatombe Fishbone


Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 4.0 %
IBU: 46

Apariencia: Muy limpia, no muestra  color dorado pálido y una cobertura de espuma blanca y jabonosa.
Aroma: Muy atractivo, encontramos lúpulo fresco; con notas tanto florales y herbales, como cítricas.
Sabor: Con un amargor muy duradero, encontramos notas a naranja y muy sutiles toques a resina.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,1 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 2.75 € en La Tienda de la Cerveza.

Fishbone es una Session IPA que los sevillanos de Hecatombe elaboran en las instalaciones de Sevebrau con lúpulos Mosaic, Columbus y Chinook. Una vez servida muestra un aspecto limpio, un  color dorado  y una capa de espuma blanca y duradera.La primera impresión en nariz es de lúpulo fresco; con agradables  florales, herbales y cítricas. El primer trago entra suave pero vamos encontrando un amargor duradero, naranja y un leve toque de resina.

 

Aspecto limpia y cristalino, bien balanceada, de recuerdo duradero  y con tan solo un 4% de alcohol hacen que esta cerveza invite al trago largo y se pueda beber fácilmente a pintas. Su cuerpo medio-bajo, los toques cítricos y el retrogusto  amargo y duradero la hacen ideal para acompañar un cebiche no muy intenso.

La Quince Grapefruit LLIPA!

La cerveza: La Quince Grapefruit LLIPA!

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 6.4 %
IBU: 100

Apariencia: De color ámbar intenso, cercano al rojizo y cubierta de  una duradera capa de espuma blanca.
Aroma: Intenso y de marcado carácter cítrico, donde destaca el pomelo, que se aprecia muy bien.
Sabor: De nuevo el pomelo y un amargor marcado pero muy agradable destacan, con un final duradero y notas acarameladas.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,3 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,55 € en La Tienda de la Cerveza.

En esta ocasión  hablamos de esta nueva versión de la LLIPA! a la que han añadido pomelo en la elaboración confiriéndola un carácter mas refrescante y marcado a cítricos. Servida en el vaso de IPA de Spiegelau presenta un color cercano al rojizo y genera una buena capa de espuma blanca y duradera. En nariz es intensa, frutal, con algunas notas dulces… pero sobre todo fresca y con marcado carácter del pomelo. Este cítrico volvera a estar presente y mucho en cada trago consiguiendo que la experiencia en boca sea excelente.Una cerveza que nos regala unos aromas increíbles y nada tiene que envidiar a algunas creaciones que usan naranjas, pomelo… que llegan de fuera. Amargor marcado pero agradable y mejor balanceada de lo que se puede pensar a priorí; refrescante y completa, es una vuelta de tuerca interesante a la LLIPA original. Tanto de aperitivo, como para disfrutar en una noche calurosa gracias a esos toques frutales y cítricos que no llegan a saturar. Solo la  veo un fallo… que no la sacarón unos meses antes.

Freaks Boris Saison

Cerveza: Freaks Boris Saison

Estilo: Saison.
País: España.
ABV: 5.4 %
IBU: 26

Apariencia: Turbia, con un color similar al del pasto seco y con una cobertura de duradera espuma blanca.
Aroma: Donde destacan las notas derivadas de las levaduras; heno mojado, frutas y toques levemente especiados.
Sabor: Equilibrado con sabores cítricos y especiados, pero tambien notas a malta y cereal.

Vaso recomendado: Tulip.
Mi puntuación: 3,9 / 5,0

Formato: 33 cl

Precio: 3,20 € en La Tienda de la Cerveza.

Boris es la nueva elaboración de Freaks en las instalaciones de Arriaca, en esta ocasión con una etiqueta en forma de pequeño homenaje, que solo algunos comprenderan. En cuanto al contenido, tenemos una cerveza de un perfil muy bebible, pero con caracter y una dosis de té Chai en la receta. Una Saison que vierte turbia y de color similar al de los pastos en verano, generando una espuma blanca y duraderan en la copa. Se aprecian aromas a campo, heno, levadura con notas citricas y especiadas potenciadas por el té y el lúpulo.  En boca el cereal esta tan presente como la levadura y las frutas, con un final seco, citrico y ligeramente amargo.

Como decía antes, una cerveza en la línea de Freaks, bien balanceada y moderada acidez; en la que encuentras todo lo que esperas de una Saison y un algo mas debido a la combinación de lúpulo y té. El conjunto nos hace evocar la cosecha de los campo de cereal, a la vez que resulta refrescante y nos deja un recuerdo agradable y duradero. Ideal con quesos semicurados de cabrá y con patés vegetales.

Naparbier Mad Clown

La cerveza: Naparbier Mad Clown

Estilo: Pale Ale. 
País: España.
ABV: 5.7 %
IBU:

Apariencia: De un dorado pálido y algo velado se presenta cubierta por una capa de espuma blanca y jabonosa.
Aroma: No demasiado intenso, pero si agradable: notas a cítricos, hierba fresaca y un final que recuerda a malta base.
Sabor: De amargor moderado y bastante balanceada, recuerda de nuevo a cítricos con notas herbales y maltosas al final.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,05 € en La Buena Cerveza.

Extra Pale Ale de Naparbier, de apariencia algo velada, color pálido y espuma blanca, jabonosa y duradera. Nos encontramos un aroma moderado, donde aparecen notas frescas a cítricos con toques herbales y cierta presencia de las maltas al final. En boca esta bien balanceada y encontraremos nuevamente notas herbales y cítricas y un leve toque a malta que se contrapone a un moderado amargor seco.Sin duda no es lo mas sorprendente ni lo mejor de Napar, pero
esta bien balanceada y resulta muy agradable para combatir el calor;
fácil y refrescante. Una cerveza de trago largo que marida bien con arroces o tapas, para alternar tranquilamente en una tarracita ya que te invita a repetir.

Página 10 de 41« Primera...89101112...203040...Última »

Pin It on Pinterest