Panda Doop

Estilo: Imperial Porter.
País: España.
ABV: 8,3 %
IBU: 40
Apariencia: De color marrón oscuro, casi negro, genera una cremosa y consistente espuma beige.
Aroma: En el que destacan las notas a maltas oscuras; café, cacao, chocolate… y de fondo un leve toque lupulado.
Sabor: Con un toque torrefacto inicial que van dejando paso a notas mas amables de chocolate negro y café.
Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,6 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,05 € en La Tienda de la Cerveza.

Una vez servida tenemos una Porter de buen aspecto color casi negro, aspecto limpio, casi opaco y cremosa espuma coronándola. olor marrón oscuro, casi negro, genera una cremosa y consistente espuma beige. consistente espuma beige. El aroma es agradable y aunque se percibe un toque lupulado seran las maltas las que predominen con reguerdos a cacao, algo de toffee y café. En boca, la presencia inicial de algunas notas torrefactas, quedará en un segundo plano cuando la cerveza se atempera y nos regala toques a chocolate negro y nuevamente café.

Una cerveza con buen aspecto, aroma agradable, cuerpo medio y alcohol bien integrado, que resulta finalmente sencilla de beber. Su amargor moderado y el recuerdo en boca a café bombon hace pensar de primeras en postres como acompañantes ideales, auqnque las carnes rojas pueden irle como anillo al dedo. Algo que objetar sería un poco más de cuerpo y menos de torrefacto; de cualquier modo buena cerveza.

Mad Brewing True England

Estilo: New England IPA.
País: España.
ABV: 6.0 %
IBU: –
Apariencia: Bajo una fina capa de espuma, tenemos una cerveza bastante turbia y de un tono algo anaranjado.
Aroma: Donde destaca la fruta tropical nada mas abrir, muy fresco con notas a mango y con notable carácter a lupulo.
Sabor: Presenta un amargor moderado, de nuevo notas frutales con un recuerdo agradable y duradero.
Vaso recomendado: Teku y Shaker.
Mi puntuación: 3,9 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,45 € en La Tienda de la Cerveza.

La True England de Mad Brewing es una cerveza que por lo general encontramos en barril y de la cual en este lote se han embotellado unas cuantas unidades. De aspecto turbio, color ligeramente anaranjado y con escasa espuma; es toda una experiencia aromática, donde el predominio del lúpulo y su combinación con la levaduran nos reglan un intenso carácter frutal donde destacaríamos las notas a mango y papaya. En boca el amargor es muy moderado y de nuevo predominan las notas frescas y tropicales.

Una cerveza muy lograda, que habiamos difrutado mucho en barril y nos alegra poder llevarnosla a casa en botella. Turbia, cremosa y de largo y frutal recuerdo en boca, invita al trago largo y si la encuentras de grifo a pedirse una pinta. Puede ser la acompañante ideal de una pasta al pesto.

La Quince Green Mind

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 6.2 %
IBU: –
Apariencia: Presenta un color dorado pálido, espuma cremosa aunque algo escasa y ligera turbidez.
Aroma: Intenso y agradable con perfiles que hacen pensar en melocotón, mandarina y fruta tropical.
Sabor: De nuevo encontramos mucha fruta, así como una sensación de cremosidad y apenas amargor.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio:  3,40 € en La Tienda de la Cerveza.

Elaborada por La Quince en Mad Brewing, estamos ante otra referencia del estilo de moda, cerveza de aspecto muy velado; casi turbio, color pajizo y espuma blanca y no demasiado duradera. Green Mind es muy aromática y de carácter muy frutal, recordando a melocotón, maracuya o mandarinas. En boca apenas encontramos amargor, por el contrario las notas afrutadas, junto a la sensación de cremosidad y un final algo secoperduran bastante en nuestro paladar.

Una cerveza agradable, cremosa y principalmente muy frutal, invita al trago largo y su aroma es una experiencia de lo mas agradable; para no dejar que pase el tiempo y consumirla rápido, seguramente repitamos mas veces si la encontramos. Como acompañamiento podríamos poner alguna ensalada con queso Feta.

Panda Suco NEIPA

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 5.7%
IBU: –
Apariencia: Ligeramente velada y de color dorado muy pálido, con una espuma escasa y poco consistente.
Aroma: Intenso y agradable, destacamos la fruta tropical y madura con un fondo cítrico y ligero a flores de primavera.
Sabor: Sin apenas amargor, frutas de hueso y un toque que recuerda a almibar quizás por la textura tan sedosa en boca.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 33 cl.
Precio: 3,00 € en Compañia de Cervezas del Valle del Kahs.

Asisitimos al Aniversario de Panda Beer en  Compañia de Cervezas del Valle del Kahs y nos hicimos con una lata de esta IPA que disfrutamos mucho en casa, pero nos quedaba pendiente hacer esta pequeña reseña. Suco se presenta con baja carbonatación, espuma fina y algo velada sin llegar a ser turbia, que nos regala un aroma muy agradable donde destaca la fruta tropical, con notas cítricas y florales en un segundo plano. En boca tenemos fruta de hueso, una agradable cremosidad y escaso amargor.

Es una cerveza de aspecto velado, de carácter principalmente frutal y con una carbonatacion baja, que como sucede con otras quizás no encaja exactamente en el prototipo de NEIPA, pero que esta muy rica de lata y mucho mejor de barril, por eso nuestra valoración tan positiva. Ideal como aperitivo o simplemente para disfrutar con los amigos.

Naparbier Back in Black

Estilo: Black IPA.
País: España.
ABV: 8.5 %
IBU: 110
Apariencia: Una espuma oscura y duradera cubre una cerveza de color marrón oscuro casi negro.
Aroma: Intenso, agradable y penetrante que recuerda a cáscara de cítricos y a frutos tropicales.
Sabor: Con un intenso a margor y un final a pomelo y naranja, con apenas presencia de cacao o café que quedan en un tercer plano.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,2 / 5,0
Formato: 33 cl
Precio: 4,10 € en La Tienda de la Cerveza.

Back in Black de Napar, es una cerveza completamente dentro de su estilo, algo a veces complicado de conseguir sobre todo con las Black IPA. Con una espuma oscura y de aspecto algo jabonoso al principio pero que finalmente se reduce a una fina, cremosa y duradera capa, es una cerveza casi negra y de aspecto limpio y casi brillante.  Su aroma es intenso y casi exuberante lo que la hace muy agradable y casi sin rastro de maltas torrefactas, destacando por encima de todo el frescor de la fruta y los cítricos. En boca repite perfiles de una buena IPA y solo un leve toque final de café nos hace intuir que se hayan empleado maltas oscuras.

Una cerveza que no falla lástima que el precio sea elevado como para poder repetir mas a menudo, con mucha intensidad en nariz y en boca pero también muy agradecida al paladar. Para acompañar quesos bien curados o incluso algún postre.

Four Lions Columbus IPA

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 6.5 %
IBU:
Apariencia: Aspecto limpio y brillante, de un elegante color cobrizo y cubierta por una capa de espuma cremosa y duradera.
Aroma: Agradable y de carácter principalemente herbal, aunque también aparecen, tanto notas cítricas como y dulzonas de fondo.
Sabor: De amargor moderado y bien integrado, con una textura cremosa y un para terminar un recuerdo algo resinoso.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0
Formato: 47.5 cl
Precio: 4,50 € en La Tienda de la Cerveza.

Perteneciente a la serie de IPA’s Single Hops de Four Lions, esta referencia esta elaborada con el lúpulo que le da nombre y le aporta un caracter muy particular a esta cerveza. Columbus es una cerveza que una vez servida nos muestra un color cobrizo y un aspecto limpio y casi brillante. En nariz tenmos un aroma agradable y bastante herbal, aunque tambiés están presentes algunas notas mas dulzonas y un punto ligeramente cítrico. en boca es cremosa, ligera y con un amargor marcado pero no estridente, también percibimos un final con algo de resina y de nuevo toques herbales.

Estamos ante una IPA que se aleja un poco del perfil que vemos mas habitualmente de aroma exuberante a fruta tropical o cítricos, y siempre es agradable tomarse algo con un carácter distinto, por mucho que puedan gustarnos esos aromas y sabores. Es una cerveza donde predominan las notas mas herbáceas y en la que incluso se percibe la resina. Una cerveza de la que creo que repetiré ideal para acompañar carnes de vacuno o con una buena ración de jamón.

Garage Middle Child

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 5.5 %
IBU:
Apariencia: Casi turbia, de color anaranjado y cubierta de una capa de espuma blanca que ira bajando poco a poco.
Aroma: Muy intenso y atractivo, destacan las notas que nos recuerdan a melocotón, naranja y frutas tropicales .
Sabor: Agradable, pero con un amargor muy marcado y por momentos algo astringente con un recuerdo final a fruta de hueso.
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,5 / 5,0
Formato: 50cl
Precio: 5,30 € en La Tienda de la Cerveza.

Etiquetada como Session IPA, pero en el límite del estilo presenta un aspecto bastante turbio y un color casi anaranjado, con una capa de espuma no aguantará demasiado tiempo. En nariz es intensa pero sin llegar a ser exuberante, con una combinación de diferentes tipos de fruta que resulta muy atractiva. En boca tenemos el cuerpo de las NEIPA’s que están tan de moda, pero con un toque bastante amargo y casi astringente al final.

Buena cerveza y de carácter muy fresco y lupulado, aunque si tengo que elegir, me quedo con otras de sus referencias. Es una Session IPA bastante intensa en boca para lo que busco en el estilo.  Es una cerveza cremosa y con un recuerdo que perdura en boca largo rato, lo que la hace ideal para acompañar con quesos curados de cabra y de oveja.

Tibidabo Flipa

La cerveza: Tibidabo Flipa

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 6.3 %
IBU: 74

Apariencia: Limpia y de color ambarino, genera una capa de espuma blanca y duradera.

Aroma: Aroma agradable donde se mezclan lo cítrico, con notas frutales y un punto dulzón que recuerda a gominolas.

Sabor: Con un marcado amargor con una buena dosis de fruta madura, pomelo y un punto de caramelo.

Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,3 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,00 € en La Tienda de la Cerveza.

 

Nueva micro cervecera que se lanza a enlatar, hablamos de Tibidabo Brewing en Hospitalet de Llobregat (Barcelona). De primeras el nombre de esta IPA me resultó familiar y es que es el mismo que usan los chicos de Fábrica Maravillas para su IPA. Fuera de coincidencias encontramos una cerveza cristalina, de color ambarino y  espuma duradera. De aroma agradable con un fondo dulzón, notas a cítricos, destacando la naranja y un punto a gominolas. En boca se nota el amargor desde los primeros tragos para luego dejar un recuerdo a pomelo y fruta madura.

Sin ser espectacular, es una cerveza bastante equilibrada aunque por momentos destacan bastante las maltas y termina prevaleciendo ese recuerdo a caramelo y cítricos.  Es una cerveza que se bebe bastante bien, con un buen punch inicial, pero que luego invitara al trago largo, ideal para el  verano acompañada de unos buenos tacos.

Naparbier Mr. Jack

Cerveza: Naparbier Mr. Jack
Naparbier Mr Jack Porter La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Estilo: Porter. 
País: España. 
ABV: 6.2 % 
IBU: –

Apariencia: De color marrón oscuro casi negro y cubierta por una consistente capa de espuma.
Aroma: Intenso recuerdo a café, con destacadas notas a cacao, bourbon y especias como la vainilla.
Sabor: Combinación de maltas torrefactas que hacen pensar en chocolate negro, café  y amargor bien integrado.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Mi puntuación: 4,2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 2.95 € en La Tienda de la Cerveza.

Después de la inicial Janis Porter y la posterior Napar Porter, llega Mr. Jack la mas reciente Porter de la línea habitual de cervezas de Naparbier. Bajo una espuma oscura y consistente, tenemos una cerveza negra y opaca. En nariz nos regala un complejo perfil aromático segun va cogiendo temperatura pasaremos por: café, cacao, vainilla, bourbon, notas a maltas torrefatas… Mientras en boca su punto de amargor va genial con las notas a chocolate y café con un agradable recuerdo.

Una Porter muy redonda y con buen cuerpo, pero mas ligero de lo habitual últimamente en las “negruras”, lo cual la hace ideal para repetir sin que esto dejé a la cerveza exenta de carácter o de múltiples matices. Compañera ideal de carnes roja, postres o incluso de un guiso con lentejas.

 

 

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