Cerveza: Brew Dog Dogma

Estilo: Scotch Ale. 
País: Escocia. 
ABV: 7.4 % 
IBU: –

Apariencia: De color marrón oscuro coronado por una amplia capa de cremosa espuma beige.
Aroma: Complejo y de carácter dulzón; con notas a cereal tostado, galleta, miel y un agradable punto especiado. 
Sabor: Muy intenso son evidentes las maltas tostadas, pero también podemos identificar notas a: caramelo, café e incluso regaliz.

Vaso recomendado: Thistle. 
Ratebeer: Overall 95 /Style 93

Formato: 33 cl.
Precio:  4,13 € en La Buena Cerveza.

Una cerveza que me gusta especialmente desde el día que la probé y que no suelo encontrar habitualmente; una deliciosa  Scotch Ale elaborada con miel de brezo, que abunda tanto por esas tierras. Servida en copa tipo Thistle vierte de color marrón oscuro que aparece cubierto por un espuma beige no excesivamente duradera. En cuanto a los aromas es compleja y atrayente; intensos toques a galleta, bizcocho, vainilla, clavo, miel y caramelo, con un carácter que recuerda a maltas tostadas. En boca tiene cuerpo, es intensa y no te deja indiferente, se repiten patrones similares a los percibidos en nariz pero podemos sumarle toques a café e incluso regaliz.Es muy interesante el balance que tiene entre el lúpulo y las evidentes malta tostadas, el resultado es una cerveza que resulta dulce y melosa en el primer trago pero que aporta un amargor duradero y un punto casi balsámico. Cerveza muy recomendable que disfrute a modo de de merienda con unas galletas de chocolate.

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